មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំផ្លែប៉ោមហើយស្ទើរតែគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែទាក់ទងនឹងការប្រើស៊ុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរត្រូវបានធ្វើសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើឬមិនត្រូវបាន contraindicated ទាំងអស់? យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងករណីនេះដើម្បីប្រើរូបមន្តដែលយើងផ្តល់ខាងក្រោមនៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើង។ ការអវត្តមាននៃស៊ុតក្នុងរូបមន្តនេះមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយផលិតផលដែលបានរៀបចំដោយពន្លឺនៃអនុសាសន៍ដែលបានពិពណ៌នាដើម្បីក្លាយជាព្រះពិសិដ្ឋដែលមានរសជាតិក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។
នំជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តដោយគ្មានពងនៅលើ kefir ជាមួយតុក្កតាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- មធ្យម kefir ជាតិខ្លាញ់ - 255 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 155 ក្រាម
- តុក្កតា - 155 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 550 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 275 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវគ្មានក្លិន - 120 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
- អំបិលថ្ម - pinch;
- ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នំនេះគឺជាអ្វីមួយដូចជាខាត់ណាប៉ុន្តែវាមានបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារផ្សេងគ្នា។ ដំបូងសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះយើងញ៉ាំម្សៅហើយលាយវាជាមួយ semolina ។ ចាក់ល្បាយស្ងួតចូលទៅក្នុង kefir បន្ថែមស្ករអំបិលស្ករនិង vanilla និងលាយ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នយើងធ្វើអន្តរាគមន៍នៅវេនចុងក្រោយហើយយើងទទួលបានវាយនភាពដូចគ្នាបំផុតនៃម្សៅដោយដង់ស៊ីតេដូចជាក្រែម sour ។
ឥឡូវនេះយើងរៀបចំផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើលាងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងរីករាលដាលចូលទៅក្នុង dough ។ លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការចែកចាយសូម្បីតែរវាងខ្លួននិងដាក់មូលដ្ឋាននៃនំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំប្រេងនិងល្អ sprinkled មួយ។
វានៅសល់តែដុតនំខេកមួយនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបាន heated ជាមុនទៅសីតុណ្ហភាពនៃ 185 ដឺក្រេមួយនិងដាក់នៅលើធ្នើពាក់កណ្តាលសំណុំបែបបទជាមួយផលិតផល។
នំផ្អែម ៗ ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានពងនៅក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 95 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 155 ក្រាម
- តុក្កតា - 155 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 550 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 225 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
- ដីកាកាវ, vanilla និងកំទេចគ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បើទោះបីជាខ្វះស៊ុតនិងបច្ចេកវិទ្យាជាទូទៅយុត្តិធម៌សម្រាប់ការធ្វើនំមួយនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះរសជាតិរបស់វាប្រែទៅជាសាមញ្ញនិងការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿ។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងពិចារណាពីជម្រើសនៃការដុតនំនៅក្នុងផលិតផលច្រើន។
ចំពោះម្សៅយើងគ្រាន់តែលាយ semolina, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងស្ករ granulated នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមការចង្អៀតនៃវីតាមីន។ បំពេញនៅក្នុងករណីរបស់យើងនឹងត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយផ្លែប៉ោមលាយជាមួយទឹក lemon ដីកាកសំណល់និង Walnut chopped ។ ចំពោះធ្មេញផ្អែមនៅក្នុងផ្លែប៉ោមគឺមានតំលៃបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចឬជាតិស្ករ granulated ។
ឥឡូវនេះនៅក្នុងពហុ grupe oiled មួយយើងស្រទាប់នៅក្នុងស្រទាប់ដោយស្រទាប់ល្បាយស្ងួតសម្រាប់ dough (បួនស្រទាប់) និងបំពេញ (បីស្រទាប់) ។ នៅលើកំពូល, ចែកចាយ butter ក្រាស់ដឹងគុណនិងបើកឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់សែសិបប្រាំនាទី។
នំខ្សាច់ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានពង
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 265 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 425 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 550 ក្រាម
- ស្ករនៅក្នុង dough នេះ - 65 ក្រាម;
- ស្ករឬស្ករត្នោតសម្រាប់ផ្លែប៉ោម - 65 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ម្សៅ cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងផ្លែប៉ោមមួយផ្លែដោយគ្មានស៊ុតសូមលាយប៊័រជាមួយម្សៅស្ករនិងម្សៅហើយកិនគ្រឿងផ្សំរួមគ្នាដោយដៃរហូតដល់កំទេចល្អ។ ប្រសិនបើសមាមាត្រត្រូវបានបំពេញបានត្រឹមត្រូវនោះទារកត្រូវបានប្រមូលផ្ដុំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងសន្លប់ដែលបែកបាក់ដោយសារសម្ពាធតិចតួចបំផុត។
យើងបានរីករាលដាលនៃមូលដ្ឋានខ្សាច់ដែលបានរៀបចំនៃនំចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយហើយយើងអនុវត្តវាតិចតួចបង្កើតជាភាគីតូច។ នៅលើកំពូលដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយកាកាវនិងស្ករ (ពណ៌សឬត្នោត) ។
ដុតនំដូចជាចំណិតមួយនឹងត្រូវបានប្រហែលសាមសិបទៅសែសិបនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 185 ដឺក្រេមួយ។