Cream មានជាតិខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការបង្អែមនិងបង្អែមបង្អែម

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការត្រាំនំឬនំបន្ថែមនំពងក្រឡុកបង្អែមដទៃទៀតប៊ឺក្រែមជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងគឺសមស្របសម្រាប់គោលបំណងនេះក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបានដែរ។ ការព្យាបាលជំងឺផ្អែម ៗ ដែលមានជាតិស្រដៀងនឹងធ្វើអោយមានសុភាពរាបបំផុតហើយវានឹងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមនៃ butter និងទឹកដោះគោ condensed មួយ?

ក្រែមជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមនិងប៊ឺប្រហែលជាប្រហែលជាបំពេញតម្រូវការងាយស្រួលបំផុតនៃការបង្អែមដែលនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានបបូរមាត់តិចតួចនៃបច្ចេកវិទ្យានៃការបង្កើតបង្អែម។

1. Butter ដូចជាទឹកដោះគោ condensed គួរតែត្រូវបានជ្រើសគុណភាពខ្ពស់ពីក្រុមហ៊ុនផលិតសាកល្បងមួយតាមឧត្ដមគតិជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់។
2. ប្រសិនបើផ្អែមមិនមានជាតិទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់នោះសូមប្រើស្ករម្សៅជាជាតិផ្អែម។
3. មុននឹងទទួលយកថ្នាំដែលបានជ្រើសពីក្រែមទឹកដោះគោនិងម្សៅប៊ឺរវាចាំបាច់ត្រូវយកសមាសធាតុពីទូទឹកកកជាមុនហើយរក្សាយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងក្នុងលក្ខខណ្ឌបន្ទប់: ផលិតផលគួរតែមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។
4. បន្ថែមសមាសភាគមួយទៅផ្នែកមួយទៀតនៅក្នុងផ្នែកតូចៗរាល់ពេលលាយម៉ាសដោយលាយម៉្យាងឬលាបជាមួយឧបករណ៍លាយ។
5. ក្រែមតាមវេជ្ជបញ្ជាទាំងអស់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមតម្រូវការដែលបន្ថែមរសជាតិឬពណ៌ដែលចង់បាន។

Cream នៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិននិង butter

មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងក្រែមបន្លែដែលមានទឹកដោះគោឆ្អិននិងប៊ឺ។ ជាមួយនឹងគុណភាពដ៏សមល្មមនៃគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់ជានិច្ចកាលប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខ្យល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងលក្ខណៈរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតភាពមិនទៀងទាត់នេះមានរូបរាងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះមិនហូរចេញពីនំនំខេកឬកន្សោមនិងអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងបង្អែមណាមួយឡើយ។ ចំពោះរសជាតិផ្អែមនិងវាយនភាពនៃក្រែមអ្នកអាចបន្ថែមតិចតួចនៃទឹកដោះគោធម្មតាហើយម្តងទៀត whip បន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 អាច;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• Vanilla, cognac (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាយប៊ឺនិងទឹកដោះគោឆ្អិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយស្លាបព្រាដំបូង។
2. ដោយប្រើឧបករណ៍លាយឬលាយវាយល្បាយពីរបីនាទីដើម្បីទិញវាយនភាពខ្យល់។
3. ប្រសិនបើចង់បានក្រអែមក្រែមដែលមានជាតិទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ។

Custard ជាមួយទឹកដោះគោ condensed និង butter

ក្រែមបុរាណដែលមានជាតិទឹកដោះគោនិងប័រដែលមានជាតិកំប៉ុងអាចត្រូវបានគេធ្វើកាឡូរីតិចដោយរៀបចំវាជាមួយនឹងការបន្ថែម custard មួយ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កើនទំហំនៃការ impregnation បានបញ្ចប់ដែលនឹងត្រូវបានជាពិសេសកន្លែងសម្រាប់ smearing នំសម្រាប់ណាប៉ូឡេអុងឬនំណាមួយផ្សេងទៀត។ ស្ករ Vanilla គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយដែលបានរៀបចំរួចរាល់ប៉ុន្តែនៅតែក្តៅនិងទន់ទៅនឹងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ត្រជាក់ឬម៉ាសក្តៅតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 1.5 CUPS;
• ទឹកដោះគោ condensed - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 300 ក្រាម
• ស្ករ vanilla - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងម្សៅបន្ថែមទឹកដោះគោទាំងមូល។
2. ដាក់ធុងដោយល្បាយនៅលើចង្ក្រាននិងកក់ក្តៅដោយកូរឱ្យជាប់រហូតដល់ក្រាស់
3. កូរឱ្យនៅក្នុងទឹកដោះគោ condensed, ឡើងក្តៅបន្តិចបន្ថែមទៀត stirring ជាមួយ whisk មួយ។
4. បន្ថែមជាតិស្ករវ៉ាន់នីហើយក្រោយពីត្រជាក់ម៉ាសជាមួយប៊ឺទន់និងកណ្តាប់ដៃប៊ឺសប៊ឺរជាមួយម្សៅទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមរហូតរលូន។

Cream សម្រាប់ណាប៉ូឡេអុងជាមួយទឹកដោះគោ condensed និង butter

កំណែបន្ទាប់នៃការរៀបចំនៃការបំពេញគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកំណែពេញចិត្តកាន់តែច្រើននៃការពេញនិយមណាប៉ូឡេអុង។ ក្រែមខ្លាញ់ដែលមានទឹកដោះគោស្រោបសម្រាប់នំមួយមិនដូចរូបមន្តមុនទេដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានមូលទឹកះវាអាចប្រែប្រួលទៅជាកង្វះជីវជាតិកាឡូរីនិងនៅពេលតែមួយនឹងធ្វើឱ្យបច្ចេកវិទ្យាតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• Vanilla, cognac (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ប៊ឺទន់គឺជាដីជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់វាមានពណ៌សនិងភ្លៅ។
2. បើសិនជាចង់បានបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង (vanilla ឬ cognac) ហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់រហូតទាល់តែវាទទួលបានសាច់ដុំស្ងួតនិងស្ងួត។

ក្រែមលាយជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជនិងប៊ឺ

ក្រែមរូបមន្តខាងក្រោមជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមនិងប៊ឺនឹងត្រូវដាក់នៅកន្លែងដែលអ្នកត្រូវការបំពេញកន្ទុយនៃគ្រាប់ផ្សេងៗពីម្សៅ។ ជាញឹកញាប់សមាសភាពនៃការបំពេញបែបនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ Walnut ឬ scraps dough ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការដុតនំប័ណ្ណខ្សាច់។ គ្រាប់កាល់ស្យូមបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតនៅក្នុងករណីនេះមុន fry បន្តិចរហូតដល់រូបរាងនៃរសជាតិនៅក្នុង Pan frying ស្ងួតឬនៅក្នុង oven និងតែបន្ទាប់ពីកិននោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
• ប៊ឺ - 125 ក្រាម
• Walnut - 0,5-1 កញ្ចក់។

ការរៀបចំ

1. ប៊័រទន់រហូតទាល់តែភ្លឺនិងរលោង។
2. បន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោឆ្អិនហើយម្តងទៀត whisk រង្គាលទៅភាពត្រចះត្រចង់និងឯកសណ្ឋាន។
3. Fry និង chop Walnut ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃទឹកដោះគោ condensed និង butter មួយ។
4. ក្រែមដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនរួចរាល់ហើយពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងប៊ឺត្រូវបានគេយកទៅប្រើសំរាប់បំពេញគ្រាប់។

ក្រែមសំរាប់ពន្លឺភ្លើងជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជនិងប៊ឺ

ក្រែម ស្រាល ៗ និងសុភាពរាប សំរាប់ សារធាតុ ប្រូតេអ៊ីន ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមនិង butter ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ ដោយបានស្ទាត់ជំនាញក្នុងការបង្កើតប័ណ្ណខ្យល់ដែលមានជាតិពុលវានឹងចាំបាច់បំពេញវាក្រោយពេលត្រជាក់ជាមួយនឹងការលាយម្សៅផ្អែមជាមួយសាប៊ូរឺសឺរាំងនិងរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃបង្អែមដែលទទួលបាន។ Cognac អាចត្រូវបានជំនួសនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយ vanilla ឬរសជាតិផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងទឹកដោះគោ - 1 ពាង;
• ទឹកដោះគោ condensed បុរាណ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• cognac - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ប៊ឺទន់ត្រូវបានគេវាយរហូតដល់ក្រណាត់និងល្អឥតខ្ចោះ។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិនធម្មតានិងធម្មតាក្នុងផ្នែកតូចៗចាក់នៅក្នុងការដកស្រង់ cognac ឬ vanilla, whisk ម៉ាស់ទៅវាយនភាពស្រដៀងគ្នា lush និង silky មួយ។

Cream នៃឈីក្រុមឈីសទឹកដោះគោ condensed និង butter

Cream curd និង butter ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed គឺសមរម្យសម្រាប់ការលាយនំនំខេនដែលត្រូវបានសន្មត់ថាបំពេញឬការតុបតែងជាមួយ berries ស្រស់ឬការលុបចោល, ផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham នឹងត្រូវបានប្រើ granular ឬស្ងួតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ blender សម្រាប់ whipping ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• Cream sour ជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃការមិនតិចជាង 25% - 200 ក្រាម;
• vanilla ។

ការរៀបចំ

1. ឈីសឈីសត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹង Cream រសជាតិនិងចាក់ទៅ blender វាយនភាពក្រែម។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងប្រេងទន់ vanilla ។
3. បើកបរនៅក្នុង Cream curd ប្រេង ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយ ឧបករណ៍លាយ មួយ រហូតដល់អ្នកទទួលបានវាយនភាពខៀវស្រងាត់និងខ្យល់។

Cream សម្រាប់ capkake ពី butter និងទឹកដោះគោ condensed

ការរៀបចំនៃក្រែមទឹកដោះគោ condensed និងប៊ឺសម្រាប់ capkey ខុសគ្នាតិចតួចពីបច្ចេកវិទ្យានៃការបំពេញនំនេះ។ នៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេស្នើឱ្យបន្ថែមល្បាយនៃសមាសភាគសំខាន់នៃការ Cream sour, ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យរសជាតិបាត់, ធ្វើឱ្យភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតតុល្យភាពនិងការចុះសម្រុងគ្នា។ មិននាំអោយមានសមាសភាពនឹងជាគ្រាប់ដែលគួរតែត្រូវបានលីទៅជារសជាតិសម្បូរបែបនិងផលប៉ះពាល់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed ចម្អិនឬធម្មតា - 1 សក្តានុពល;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• Cream sour ជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃការមិនតិចជាង 25% - 200 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 200-300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. គ្រាប់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតឬនៅក្នុង oven, កិនចូលទៅក្នុង crumb តូចមួយនៅក្នុង blender មួយ។
2. ញាត់ប៊ឺរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ស។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់និងវាយបានល្អម្តងទៀត។
4. លាយសណ្តែកដីចូលទៅក្នុង Cream ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់។

លាយជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជ

ក្រែមដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោ condensed និង butter នឹងត្រូវបាន impregnation ដ៏ល្អសម្រាប់នំណាមួយ។ បានបន្ថែមទៅ Cream ស៊ុបគ្រឿងផ្សំរបស់វានឹងបន្ថែមពណ៌បន្ថែមទៀតភាពត្រចះត្រចង់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ អភិបូជាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការដុតនំទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់បង្អែមបង្អែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោហួត - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• Cream sour ជាមួយមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃការមិនតិចជាង 25% - 200 ក្រាម;
• vanillin - pinch ។

ការរៀបចំ

1. ក្រែមជូរញ៉ាំត្រូវបានលាយជាមួយការបន្ថែម vanilla ទៅដង់ស៊ីតេនិងភាពត្រចះត្រចង់នៃ 5 នាទី។
2. បម្រើជាមួយទឹកដោះគោ condensed និង whisk ម្តងទៀត។
3. បន្ថែមប្រេងទន់បន្តិចបន្តក់ម្តងទៀតពីរបីនាទីរហូតដល់ឯកសណ្ឋាននិងរលោង។

Cream ជាមួយ Cream, ទឹកដោះគោ condensed និង butter

អ្វីដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតប្រហែលជានៅក្នុងការតុបតែងនិងរសជាតិគឺទឹកក្រូចប៊ឺនិងក្រែម។ ក្រោយមកទៀតគួរតែមានខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 30% ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាបំបែកខ្លួនទៅជាពពុះស្អាតនិងមានខ្យល់ដែលនឹងបំលែងរសជាតិចុងក្រោយនៃបង្អែម។ ទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងធម្មតាគឺល្អបំផុតក្នុងករណីនេះទោះជាយ៉ាងណាអាចដាំឱ្យពុះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
• ប៊ឺ - 300 ក្រាម
• Cream នៅក្នុងមាតិកាជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 30% - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម្សៅប្រេង។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់និងបក់រហូតដល់ក្រាស់។
3. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ whisk Cream ញាក់ផងដែរទៅជាស្នោខៀវស្រងាត់។
4. ល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្ដងៗចំពោះម៉ាសក្រែមនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។

Cream ជាមួយសូកូឡា, ទឹកដោះគោ condensed និង butter

ក្រែមប៊ុមសូកូឡា ក្រាស់និងសំបូរដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមមានប្រសិទ្ធភាពបំពេញបន្ថែមនំខេកឬក្រម។ ដោយប្រើសមាមាត្រដែលបានស្នើឡើង, វានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបានរសជាតិ delicacies មិនមែន cloying និងមិនផ្អែមពេក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្ករម្សៅតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើនបរិមាណនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់, វាយនភាពនៃការបំពេញនេះនឹងក្លាយទៅជាផ្អែម, ប៉ុន្តែរាវបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed - 0,5 ពាង;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ម្សៅកាកាវ - 0.5 ពែង។

ការរៀបចំ

1. ប៊ឺទន់វាយឧបករណ៍លាយរយៈពេល 5 នាទី។
2. បន្ថែមផ្នែកទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់, whisk រាល់ពេល។
3. ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេប្រើឱសថជាមួយម្សៅកាកាវហើយម្តងទៀត whisked យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វាយនភាពឯកសណ្ឋាននិងពណ៌នៃការ Cream បានបញ្ចប់ត្រូវបានទទួល។

ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះម៉ាសនិងទឹកដោះគោ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ ក្រែមដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ម៉ាស , ប៊ឺ, ទឹកដោះគោ condensed ក្នុងករណីនេះគួរតែមានច្រើនជាងគុណភាពដែលមិនធ្លាប់មាន។ អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោធម្មតាដូចនៅក្នុងរូបមន្តដូចខាងក្រោមឬឆ្អិនប្រសិនបើចង់បានការបង្កើនចំនួនទឹកប្រាក់របស់វា។ ល្បាយនេះត្រូវបានគេរសជាតិបើសិនជាចង់បានជាមួយនឹងស្ករ vanillin ឬ vanilla ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed - 140 ក្រាម;
• Butter - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ប៊ឺទន់វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ក្មេងតូច។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់បន្តិចម្តង ៗ រាល់ពេលដែលលាយល្បាយឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយ។
3. លាតផ្ទៃនំជាមួយក្រែមជាច្រើននៅកន្លែងឆ្លងកាត់ជាច្រើនដងដាក់រាល់ពេលដែលផលិតផលត្រូវបានកំទេចដោយ 30 ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។

ក្រែមខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់ការតុបតែងនំ

ប្រសិនបើមានតំរូវការដើម្បីផលិត ទឹកដោះគោដែលមានម្សៅទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យតុបតែងនំ នោះវាជាពេលវេលាដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីសមាមាត្រនៃធាតុផ្សំដែលបានស្នើឡើងនិងអនុសាសន៍សម្រាប់ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យា។ ទឹកដោះគោមានជាតិកាល់ស្យូមគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងករណីនេះដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រាសតិចជាង 8% ។ កំណត់លទ្ធផលនឹងជាគុណភាពនៃប្រេងដែលចាំបាច់ត្រូវធ្វើដោយធម្មជាតិជាមួយនឹងខ្លាញ់ដែលមានខ្លាញ់ 82% ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោហួត - 380 ក្រាម។
• Butter - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្រែមឃ្មុំរមាំងឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែភ្លឺនិងក្រៀមក្រំ។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោតូចៗដែលមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នារាល់ពេលដែលមានភាពឯកសណ្ឋាននិងភាពត្រចះត្រចង់។
3. ក្រែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់តិចតួចបំផុតមុនពេលប្រើហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេទទួលយកសម្រាប់ការតុបតែងនំនិងបង្កើតគ្រប់ប្រភេទនៃលំនាំនៅលើផ្ទៃរបស់វា។