នំ "snickers" - រូបមន្ត

ដូច្នេះពេលខ្លះអ្នកចង់ឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានអ្វីដែលឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាជាពិសេសនៅពេលដែលកុមារតែងតែសុំឱ្យពួកគេទិញសូកូឡាហើយអ្នកញ័រនៅគំនិតរបស់វា។ ហើយការពិតគឺមុនពេលដែលអ្នកទិញគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងហាងដំបូងអ្នកគួរតែរកមើលគ្រឿងផ្សំនៃផលិតផលដែលកំពុងលក់។ នៅទីនោះអ្នកនឹងឃើញសមាសធាតុជាច្រើនដែលមិនអាចយល់បានសូម្បីតែពីចម្ងាយមិននឹកឃើញដល់ផលិតផលធម្មជាតិក៏ដោយ។ ជម្រើសល្អបំផុតក្នុងករណីបែបនេះគឺជាឱកាសដើម្បីបង្កើតនំ "Snickers" នៅផ្ទះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ "Snickers"?

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំខេក:

• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូកូឡា - 200 ក្រាម។

ក្រែមទី 1:

• ទឹកដោះគោ - 3 ធាតុ;
• semolina - 1 item;
• ស្ករ - 2/3 នៃធាតុ។
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម។

ក្រែមទី 2:

• នំកែកឃឺ - 400 ក្រាម
• condensate ទឹកដោះគោ condensed - 150 ក្រាម;
• សណ្តែកដី - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ញែកពណ៌សពីកម្ឹមហើយដាប់ទៅជាមួយស្កររហូតដល់ក្រាស់។ នៅក្នុងវេនបន្ថែម yolks ខណៈដែលកំពុងបន្តដើម្បីផ្តួល។ លាយកាកាវជាមួយ Cream sour និងចាក់ចូលទៅក្នុងពងមាន់បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ម្សៅគួរត្រុវរាវ។ ចែកវាជាពីរផ្នែក។ សម្រាប់ម្ហូបដុតនំ, ប្រេងវាហើយចាក់ជាផ្នែកមួយនៃ dough ចូលទៅក្នុងវា។ ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលរយៈពេលមួយម៉ោងគ្នានៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។

ចាប់ផ្តើមដើម្បីបំពេញការបំពេញសម្រាប់ "នំ Snickers" នំ។ នៅក្នុង saucepan តូចមួយនាំយកទឹកដោះគោទៅរំពុះនិងយឺតចាក់ semolina និងស្ករជានិច្ច stirring ។ ត្រជាក់បបរនិងដាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវាលាយឧបករណ៍លាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ ដើម្បីរៀបចំក្រែមទី 2, កាត់ខ្ទះនិងលាយជាមួយសណ្តែកដីនិងទឹកដោះគោ។

នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយដាក់នំនិងរាលដាលវាជាមួយក្រែមពីតុក្កតា។ នៅក្នុងស្រទាប់ទី 2 ដាក់ក្រែមចេញពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជជាមួយសណ្តែកដីបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយគ្របក្រវៀនជាមួយសំបកទីពីរ។ សូកូឡារលាយក្នុងទឹកហើយចាក់ឱ្យពួកគេនំពីលើ។ តុបតែងបង្អែមដោយការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ដើម្បីឱ្យល្អប្រសើរជាងមុននិងការរឹងនៃការ glaze ដាក់នំសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។

នំ "snickers" ដោយគ្មានការដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
• ខូឃីស៍ "ទឹកដោះគោរលាយ" - 500 ក្រាម;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• សណ្តែកដី - 250 ក្រាម
• កាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ប៊ឺតធ្វើឱ្យព្រិលបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងខ្ទាស់រហូតដល់រលោង។ ខូឃីចប់និងផ្សំជាមួយម៉ាស់ whipped ។ លាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ ដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនៅក្នុងរង្វង់រលូន 3 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ Fry សណ្តែកដីនិងដាក់ពួកវានៅលើកំពូល។ ចាក់កាកាវកាហ្វេស្ករនិងជូរបន្ទាប់មកដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅរំពុះ។ ឱ្យបានឆាប់ដលល្បាយឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិនអស់ប្រហែល 5 នាទី។ ដោះកាកសំណល់ពីកំដៅបន្ថែមប៊ឺសតូចនិងលាយ។ ចាក់គ្រាប់ glaze និងស្អាតសម្រាប់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នំរបស់អ្នកគឺរួចរាល់ហើយ។

នំ "snickers ខ្យល់" - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 300 ក្រាម
• សណ្តែកដីលីង - 150 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• សូកូឡា - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ញែកកំប្រុកពីកមហមហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ Yolks pound ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ butter ព្រិលនិង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដាក់នៅក្នុងម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អនិងស្អាតសម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ គ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសនិងដាក់ម្សៅនៅលើវាដោយស្មើភាពចែកចាយវា។ ញាត់ពណ៌សជាមួយស្ករដែលនៅសល់ទៅជាស្នោក្រាស់ហើយភ្លាមៗវារាលដាលលើនំ។ កំដៅនៅឆេះរហូតដល់ 160 ដឺក្រេនិងដុតនំនៅលើវាដោយនំមួយដែលមានស្នូលអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ការចេញពីការដុតនំបុ័ងមិនត្រូវឱ្យវាត្រជាក់ចុះ - កាត់ចូលទៅក្នុង 3 ផ្នែកដូចគ្នា។ រំពុះទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺនិងខាត់នំ ៗ , លាយជាមួយសណ្តែកដីនិងដាក់នំនៅពីលើគ្នា។ កុំចាក់រំអិលស្រទាប់ខាងលើ។ សូកូឡារលាយក្នុងទឹកហើយចាក់នំពួកគេ។ កំពូលជាមួយសណ្តែកដី។ នៅពេលយប់ដាក់បង្អែមដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលព្រឹកអាហារ "នំប៉័ង" របស់អ្នកជាមួយមីរឺសេនត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។