ការតុបតែងពណ៌ខ្មៅគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រស់ស្រូបនៅរដូវក្តៅក្តៅហើយរំឭកអ្នកអំពីថ្ងៃក្តៅនៃរដូវរងាត្រជាក់។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបចម្អិនវាហើយសូមភ្ញៀវសូមគិតអំពីអាកាសធាតុខាងក្រៅផ្ទះរបស់អ្នក។
Sherbet នៃ currant ខ្មៅនិង cherry
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 250 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cherry - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, យើងយកចេញដើម, ឆ្អឹងនិងដោយមានជំនួយពីការលាយដែលយើងបានក្លាយទៅជាដំឡូង mashed ។ បន្ទាប់មកយើងលុបវាតាមរយៈការ Sieve បានមួយចាក់ស្ករនិងយកចេញដំឡូង mashed បានបញ្ចប់នៅក្នុង freezer បាន។ បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងយើងបានរីករាលដាល sherbet ពី currant នៅលើ kremanki និងពីប្រេង oilcake ដែលនៅសល់អ្នកអាចចំអិន mors ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។
Sherbet នៃ currant ខ្មៅនិង kiwi
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 250 ក្រាម
- ទឹក 100 ម។ ល។
- currant ខ្មៅ - 300 ក្រាម;
- ផ្លែគីវី - 2 កេស។
- ស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាតារាងក្រហម - 125 ម។ ល។
- ស្រាសំប៉ាញ - 125 ម។ ល;
- rum rum ពណ៌ស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
យើងកម្តាទឹកនៅកំប៉ុងជាមួយស្ករឆ្អិនអស់រយៈព្រល 5 នាទីហើយត្រជាក់វា។ Currants ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងយើងបានដាក់ berries មួយចំនួនដើម្បីតុបតែងនិងផ្សេងទៀតត្រូវបានជម្រះនៃ twigs និង kneaded ។ Kiwi ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង kneaded ផងដែរ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងpuréeគ្នាយើងបានណែនាំពាក់កណ្តាល syrup ស្ករនោះទេ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្រានិងស្រាក្រហមចូលទៅក្នុងរង្គសាលរបស់ស្រូវសាលីនិងស្រាសំប៉ាញនិងក្រៀមនៅក្នុងគីវី។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានផ្ទេរចូលទៅក្នុងចានដែក, បិទនិងជាប់គាំងនៅក្នុង freezer នេះ។ ដាក់ស៊ុតពណ៌ស whisk រហូតដល់កំពូលត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងបញ្ចូលទៅក្នុងដំឡូងដែលបានម៉ត់។ យើងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងញែកគ្រាប់បាល់ពណ៌ក្រហមនិងពណ៌បៃតងរបស់សាហ៊ែបេតជាមួយស្លាបព្រាដាក់បញ្ចូលដាក់វាចូលក្នុងថុនិងតុបតែងវាជាមួយផ្លែ។
រូបមន្តសម្រាប់ sherbet currant ខ្មៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ខ្មៅ - 400 ក្រាម;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yoghurt - 500 មីលីលីត្រ;
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រា creamy - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan យើងបានដាក់ currant ទឹកកក, ចាក់ស្ករចាក់ទឹកឆ្អិននិងដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យម។ កូរជានិច្ចនាំម៉ាសឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកប៊ឺរីត្រូវបានគេត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រដ្ឋដំឡូងបារាំង។ currants សុទ្ធតម្រងតាមរយៈការមួយ sieve, ការផ្ទេរបឺរ puree ទៅចានមួយបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស្រង់ចេញពី vanilla និងចាក់នៅក្នុងស្រា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ spatula silicone ចាក់ដ៏ធំមួយចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េមកូរសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីរហូតដល់ស្ថិរភាពក្រុមយកវាសម្រាប់ខណៈពេលនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកហើយបន្ទាប់មកបម្រើ dessert នៅលើតុដែលតុបតែងជាមួយ berries ស្រស់។