ជាការពិតណាស់ការរៀបចំវិលក្រឡុកមិនមែនជាលំហាត់ងាយស្រួលនោះទេវាទាមទារជំនាញនិងជំនាញមូលដ្ឋានក្នុងការបង្កើតចំណីសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានព័ត៌មានចុងក្រោយបំផុតនោះរូបមន្តដែលបានមកពីអត្ថបទរបស់យើងនឹងក្លាយជាព្រះពុទ្ធនៅក្នុងសៀវភៅបញ្ជីរបស់អ្នក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលជាមួយចេកមួយអានដូចខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ការវិលជុំសូកូឡា "ហ្សីរ៉ាហ្វេ" ជាមួយចេកមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ condensed (ឆ្អិន) - 1 សក្តានុពល។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ចេក។
ការរៀបចំ
- yolks ស៊ុតត្រូវបានបំបែកចេញពីប្រូតេអ៊ីន: ពាក់កណ្តាលនៃស្ករត្រូវបានគេវាយជាមួយ yolks និងពាក់កណ្តាលជាមួយពណ៌ស។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យវាយចូលក្នុងស្នោ។ ឥឡូវនេះលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងល្បាយពងក្រពើនិង, ជានិច្ច stirring, យឺតបន្ថែមម្សៅ sieved ពីមុន។
- dough ត្រូវបានបែងចែកជាពីរ halves និងមួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅកាកាវ។
- យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតដែលរូបគំនូរសត្វក្រាហ្វិចត្រូវបានលាបជាមួយបន្ទាត់ក្រាស់ដោយប្រើខ្មៅដៃធម្មតា។
- ពៅដោយគ្មានកាកាវយើងចាក់ចូលទៅក្នុងថង់ confectioner របស់និងធ្វើឡើងវិញនូវជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរួចទៅហើយជាមួយនឹងជំនួយរបស់គាត់។
- យើងដាក់ម្សៅនៅក្នុង oven សម្រាប់ 2-3 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មកចាក់ផ្នែកសូកូឡាទាំងមូល។ យើងដុតនំមួយ សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
- បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរនំនៅលើកន្សែងមួយខាញ់ជាមួយ ទឹកដោះគោ condensed ដាក់លាមកនៃចេកមួយ។ បោះបង់ចោលនំប៊ីសស្ទីនជាមួយចេកនិងទឹកដោះគោខាប់ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
- នោះហើយជារមៀលនុយក្លែងក្លាយរបស់យើងទាំងអស់គ្នាដែលមានចេកត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
រមៀលនំ biscuit ជាមួយចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- ម្សៅ - 125 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
- ចេក - 2 បំណែក;
- ក្រែមសំរាប់លួច - 100 ម។ ល។
- ស្កររលាយ;
- សូកូឡា - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលោតឡើងជាមួយស្ករជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី - នៅទីបញ្ចប់អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសពន្លឺជាមួយកំពូលមុតស្រួច។ ក្រឡុកពងក្រពើដែលមានខ្យល់យ៉ាងទន់ភ្លន់ចាក់ម្សៅដែលមានមុន។ ចាក់ទឹកដោះគោនំប៉័ងទៅលើសន្លឹកដុតនំ (30x20 សង់ទីម៉ែត្រគ្របក្រដាសដោយក្រដាសផាកពិន័យ) និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ សូមបិទនំខេកដោយប្រើកន្សែងសើម (កុំភ្លេចយកក្រដាសកៅស៊ូចេញពីខាងក្រោយនំ) ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ រមៀលត្រជាក់ត្រជាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពន្លា, ខាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។ Whip Cream និងចែកចាយវានៅលើទឹកដោះគោ condensed នេះ។ យើងបានមកបង្អួតបង្អែមដោយប្រើចំណិតចេកហើយរមៀលរមៀលត្រឡប់មកវិញ។
យើងតុបតែងរមៀលជាមួយសំណល់នៃទឹកដោះគោ condensed សូកូឡាដឹងគុណនិងស្ករម្សៅ។