មិនមានអាថ៌កំបាំងទេដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តភាពផ្អែមល្ហែមទាំងចាស់ទាំងក្មេង។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ខូឃីធ្វើនំផ្អែមពីនំបុ័ងពីម្សៅ, រូបមន្តនេះមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សអ្នកមិនចាំបាច់កាច់ចង្កូតនិងលាងសម្អាតភ្នំនៃចាននិងពីបង្អែមនេះមិនមានក្លិនទេ។ ចូរយើងត្រៀមខ្លួនឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
សាច់ក្រកសូកូឡាពណ៌ត្នោត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 450 ក្រាម
- Cream 20% - 6-7 ស្តូ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 170 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- កាកាវ - 75 ក្រាម
- សូកូឡា (និយមពណ៌ខ្មៅ) - 60 ក្រាម។
- គ្រាប់ (Walnut ឬផ្សេងទៀត) - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំពោះរូបមន្តនេះសូមយកខូឃីសាមញ្ញមួយដែលរុំខ្លួនយ៉ាងល្អ។ បុកវាតាមរបៀប "ជីតា" របស់សាមញ្ញ: ដោយប្រើម្ជុលរមៀលនៅក្នុងថង់មួយ។ នៅក្នុងចានឬលាងសាប៊ូលាយក្រែម, កាកាវ, ស្ករនិងសូកូឡា។ កូរនិងឆ្អិននៅក្នុងអាងងូតទឹក។ ត្រជាក់លាយល្បាយ។ កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកនិងបន្ថែមល្បាយត្រជាក់។ ខូឃីខូដូបន្ថែមផ្នែកផ្សេងៗលាយល្អ។ សិនបើមា៉សុីនលាវបន្តិចូវដាក់វាក្នុងជាក់ដូច្នះវារឹងបន្តិច។
កាប់គ្រាប់ផ្លែឈើក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនស្ងួតហើយកូរជានិច្ច។ ត្រជាក់ពួកវា, គំនរទៅទំហំដែលចង់បាននិងបន្ថែមទៅសូកូឡាម៉ាស់។
ធ្វើឱ្យសាច់សូកូឡារោយដៃរបស់អ្នកនិងធ្វើសាច់ក្រកពីវា។ ខ្ចប់វានៅក្នុង parchment និងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីរយៈពេល 3 ម៉ោងនំសូកូឡានៃសាច់ក្រកឆ្អិនឆ្អិនរួចរាល់។
សាច់ក្រកឈីសសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
- ចំបើងផ្អែម - 200 ក្រាម;
- ស្ករគ្រាប់ creamy, toffee (យោងតាមប្រភេទគោ) - 500 ក្រាម។
- ប៊ឺត 83% - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Slice និងរលាយ butter បាន។ បន្ថែមស្ករគ្រាប់នៅទីនោះហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងប្រេង។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅលើតុដាក់បំណះសម្រាប់ដុតនំនិងដាក់ចំបើងដ៏ផ្អែមនៅលើវា។ ពលដលល្បាយបន្ថយជាក់ចាក់វាលើចំបើង។ ក្រវាត់សាច់ក្រកទាំងអស់និងយកទៅទូទឹកកករយៈពេល 1,5 ម៉ោង។
នំខាត់ខ្ចីជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 550 ក្រាម
- creamy butter 83% - 260 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
- raisins ឬ apricots ស្ងួត - 0,5 វ៉ែនតា;
- កាកាវ - 100 ក្រាម
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់។
ការរៀបចំ
បុកខូឃីស៍ជាមួយម្ជុលរំកិលឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយវាល្អបំផុតដែលកំទេចកំទីមានទំហំខុសៗគ្នា។ លាយម្សៅទន់និងទឹកដោះគោផ្សំ។ បន្ថែមខូឃីសំប៉ីនិងវ៉ាលីនលីនទៅល្បាយនេះ។ កូរឱ្យបានល្អ។ ក្រែមគួរតែមានក្រាស់និង viscous ។ ដាក់បរិមាណផ្អែមទាំងស្រុងនៅលើខ្សែភាពយន្តអាហាររមៀលនំដាក់សាច់ក្រកហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ បង្អែមបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោមានជាតិកំប៉ុងត្រូវបានចម្អិនជាមុនវានឹងទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាស្រឡះ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញ, ការផ្លាស់ប្តូរ raisins ជាមួយគ្រាប់។