នំផ្អែម ៗ ស្រាល ៗ ជាមួយនំផ្អែមជាមួយសាច់មាន់នឹងមិនត្រឹមតែបំពេញនូវរសជាតិនៃវគ្គដំបូងក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងដើរតួជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យផងដែរ។ ការបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ដែលមានជីវជាតិចម្រុះជាមួយនឹងបន្លែជាការបំពេញបានផ្តល់នូវឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើពិសោធន៍ធ្វើនំនៅលើនំដែលធ្វើពីនំម្សៅ។
កុម្មង់នំប៉័ងជាមួយសាច់មាន់ឈីសនិងផ្សិត
សាច់មាន់ឈីសនិងផ្សិត - ជាការរួមផ្សំគ្នានៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការដុតនំបុ័ង។ សាច់ស្រស់ហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃឈីសនិងរសជាតិផ្សិតហើយម្សៅបន្ទាប់ញ៉ាំសាច់មាន់ដែលមានសំបកក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 100 ក្រាម
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 380 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 75 ក្រាម។
- នំផ្អែម - 540 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ទឹក - 15 ម។ ល;
- ខ្ទឹមបារាំង - 45 ក្រាម
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ស្រស់ dill - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចែកខ្ទឹមបារាំងជាមួយសារធាតុប្រឡាក់ឈាមចូលទៅក្នុងគូបហើយទុកវានៅខ្ទះរុំជាមួយប៊ឺបានរលាយអស់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- ស៊ុតឆីបានក្លាយទៅជាសាច់ឆៅដោយប្រើអង្ករក្រឡុកឬម្សៅសាច់បន្ទាប់មកលាយជាមួយឈីស។
- ផ្សំនិងលាយផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយនិងដំឡូងឆី។
- រមៀលចេញពីកុម្មង់នំហឺតនិងកាត់ចេញរូបរាងដោយផ្សិត។
- ដាក់ចេញបំពេញនៅលើពាក់កណ្តាលនៃរង្វង់មួយនិងគ្របដណ្តប់ផ្សេងទៀត, យ៉ាងរឹងមាំជួសជុលគែម។
- ពនលុចសាច់មាន់ជាមួយទឹកនិងខាញ់ម្សៅដើម្បីឱ្យមានសំបកក្រាស់រអិល។
- ដាក់ pies រៀបចំនៅលើ parchment មួយដែលគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំនិងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។
កុម្មង់នំជាមួយសាច់មាន់, ត្រសក់និងដំឡូង
រូបមន្តបង្ហាញដើមសម្រាប់ខោដោយប្រើអាហារសាមញ្ញ ៗ និងពេញចិត្តដែលបង្កើតជារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមសាច់ឆ្អិន - 360 ក្រាម។
- ដំឡូង - 180 ក្រាម
- cucumber អំបិល - 35 ក្រាម;
- នំផ្អែម - 560 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ទឹក - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- លាងសមាតមើមដំឡូងជាមួយទឹកឆ្អិន, ត្រជាក់និងវិចិត្រ chop ។
- ចំអិន fillet សាច់មាន់ឆ្អិននៅក្នុង grinder សាច់មួយនិងផ្សំជាមួយបិទភ្ជាប់ដំឡូង។
- កាប់ត្រសក់យកមកហើយចុចទឹក។ លាយម៉ាស cucumber ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
- រមៀលចេញកុម្មង់នំ puff, កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងដាក់ចេញកណ្តាលនៃការបំពេញនិងគូជ្រុងផ្ទុយនៅក្នុងគូ។
- ពនលៀនពងទាជាមួយទឹកនិងខាញ់ម្ស៉ៅជាមួយផាត់។
- ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺរក្នុងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។