ចង់រៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញដោយគ្មានការរំខាននោះបន្ទាប់មកជ្រើសរើសយករូបមន្តសាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពល។ ម្ហូបក្តៅមួយរួមជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការលំបាកច្រើនដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសបន្ទាប់ពីធ្វើការបានយូរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយដំឡូងមួយអាន។
សាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពល, stewed ជាមួយដំឡូងមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដី - 500 ក្រាម;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- សាច់គោសាច់ជ្រូក - 3 ធាតុ;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 450 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- ពោតកក - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កំដៅខ្ទះចៀននិងចៀនវាឱ្យបានរហ័សដោយសាច់មាន់រហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចាន frying មួយដាច់ដោយឡែក, fry ទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតពណ៌មាសស្តើង។ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធត្រូវបានលាយជាមួយទឹកនិងប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យើងបានចែកចាយដំឡូងនៅក្នុង pots យើងដាក់ចេញសាច់ minced នៅលើកំពូលអមដោយស្រទាប់នៃ onions និងពោតមួយ។ បំពេញខ្លឹមសារនៃ pots ជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិង ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ហើយបន្ទាប់មកគម្របជាមួយគំរបមួយ។ យើងដាក់ចានដាក់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 25-30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
សាច់គោនៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងដំឡូងនិង prunes មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 750 ក្រាម
- ដំឡូង - បំណែក 3-4;
- onions - 2 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- zucchini - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- សាច់គោទំពាំងបាយជូរ - 1,5 លីត្រ;
- prunes - 10 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស្រាក្រហម (ស្ងួត) - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅប្រេងនិង fry លើសាច់គោវាកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ ដរាបណាសាច់ប្រែពណ៌មាសនៅខាងក្រៅ - យើងយកវាចេញពីខ្ទះចៀន។ ចំពោះកន្លែងសាច់ដែលយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសឆ្អិនចូរធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាព។ នៅពេលនេះកើតឡើងបន្ថែម diced zucchini និង carrots ទៅ Pan បាន។ យើងរង់ចាំរហូតដល់បន្លែឈានដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងយកវាចេញពីភ្លើង។
យើងដុសធុងជាមួយប្រេងហើយដាក់ដំឡូងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗចូលទៅក្នុងបាត។ ចែកចាយចាននៃបន្លែ roasted និង prunes chopped, នៅលើកំពូលនៃការទាំងអស់ដាក់ចេញគូបនៃសាច់គោ។ បំពេញមាតិកានៃ pots ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងស្រានៅលើកំពូលដាក់ស្លឹក Bay ។ អំបិលនិងម្រេចសាច់។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 160 ដឺក្រេនិងចំអិនសំរាប់ 1.5-2 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់ចាប់ផ្តើមបំបែកចូលទៅក្នុងសរសៃ។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានបម្រើដោយស្លាបព្រាស្រាលដោយស្រាមួយកែវ។