មានមុខម្ហូបជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបផ្សេងៗ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបជាមួយ bulgur, រៀនពីអត្ថបទនេះ។
ស៊ុបជាមួយ bulgur និង lentils
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 1,5 លីត្រ;
- សណ្តែកក្រហម - 100 ក្រាម
- ក្រឡាចត្រីនៃ bulgur - 100 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្នុរតូច - 1 ភី។
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 30 ក្រាម។
- mint ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល;
- paprika ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយដែលជាកន្លែងដែលយើងចំអិនស៊ុប, រលាយ butter បាន។ យើងលាងសមាតគំនិត, អណ្តូងរ៉ែនិង melenko ភ្លឺចាំង។ យើងបានផ្ញើរក្រដាសហើយយើងអាចហុចបានប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសនិងកំប៉ុងដី។ កូរឱ្យនិង fry សម្រាប់ 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅហើយបន្ទាប់ពីវារំពុះ, ចាក់ bulgur និង lentils ។ នៅលើកំដៅទាបចំអិនប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់អំបិលនិង podsalivaem ។ គម្របនិងទទូចរយៈពេល 10 នាទី។
ស៊ុបនៃ bulgur ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivariate មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងយើងត្រូវចម្អិនគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់ខាងលើក្នុងរបៀប "ដុត" រួចចាក់ចូលក្នុងអង្គធាតុរាវហើយចម្អិនជារបៀប "ងាក" សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកក៏អាចចម្អិន ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ ជាមួយ Bulgur ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែជំនួសទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងទឹក។
សាច់មាន់ជាមួយ Bulgur
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅសាច់មាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- bulgur - 100 ក្រាម
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- គំនិត - 110 ក្រាម
- អំបិល;
- carrots - 140 ក្រាម
- បៃតង;
- ស្លឹកនៃឡូរ៉ល;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
ភ្លៅលាងសម្អាតត្រូវបានបំពេញដោយទឹកហើយយកទៅឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះចំអិនសម្រាប់ 7 នាទីហើយបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរទីមួយបញ្ចូលគ្នា។ ចាក់ម្តងទៀតនៅក្នុង 2 លីត្រទឹកនិងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ បន្ទាប់មកយើងយកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរ, បំបែកវាពីឆ្អឹងនិងកំទេចវា។ រំពុះនេះបើយោងតាមការណែនាំរបស់ bulgur ។ បន្ទាប់មកយើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងគោ។ ហុចបន្លែនៅលើប៊ឺក្រែមសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ប៊ឺហ្គ័រហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ យើងដាក់ដំឡូងកាត់ទៅជាគូបតូចៗបន្ថែមរសជាតិអំបិល។ ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់ហើយហើយចុងបញ្ចប់យើងដាក់បៃតងខ្ទឹមសនិងស្លឹកឡឺលែន។
ស៊ុបត្រីជាមួយប៊ឺហ្គ័រ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាឡី - 300 ក្រាម
- fillet cod - 300 ក្រាម
- ក្រអូបនៃ bulgur - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 110 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 100 ក្រាម;
- carrots - 100 ក្រាម
- ឆ្អឹងត្រី - 100 ក្រាម
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- leek - 100 ក្រាម
- parsley (ឱសថ) - 100 ក្រាម
ការរៀបចំ
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យើងរៀបចំទំពាំងបាយជូរ - បំពេញត្រីជាមួយទឹកដាក់ carrots, អំពូលទាំងមូល។ យើងនាំយកទាំងអស់នេះទៅរំពុះនិងចម្អិន 40 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។ កិនសំឡីដែលមានពាក់កណ្តាលរង្វង់ដាក់វាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ថែមមេម្រេចផ្អែមចាក់ប៊ឺហ្គ័រនិងលាយផងដែរ។ ឥឡូវដាក់ត្រីអាំងត្រី។ ចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ pritrushivayem ស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ chopped parsley ការផាកពិន័យ។