ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven គឺក្រអូបខ្លាំងណាស់និង juicy ។ ពួកវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងបារាំងឬអង្ករបាក់តេរី!
ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកឆ្អឹង - 980 ក្រាម
- lemon - 35 ក្រាម
- អំពូល - 155 ក្រាម។
សម្រាប់ marinade:
- ខ្ទឹម - 30 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ងងឹតសណ្តែក - 85 មីលីលីត្រ;
- ជា root នៃខ្ញី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ketchup - 25 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងដៃអាវលាងជញ្ជាំងសាច់ជ្រូកធ្វើឱ្យវាស្ងួតដោយកន្សែងមួយកាត់វាជាបំណែកនិងដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
ឥឡូវនេះចូលទៅការរៀបចំនៃ marinade នេះ: យើងសម្អតនិង chop ខ្ទឹមនៅក្នុងព្យាណូតាមរយៈការចុចមួយ។ បន្ថែមខ្ញីដីស្រស់ស្រស់គ្រឿងទេសទឹកឃ្មុំទឹកត្រីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងបោះចោលទៅក្នុងឆ្អឹងជំនីដើម្បីឆ្អឹងជំនី។ Sprinkle ពួកគេជាមួយទឹក lemon, ចាក់ marinade ក្រអូបមួយកូរដោយដៃរបស់អ្នកហើយស្អាតនៅក្នុងទូទឹកកក។
នៅពេលព្រឹកយើងដាក់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំ, រឹតបន្តឹងចុងបញ្ចប់ហើយចាក់កាំបិតនៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយកាំបិត។ យើងបានបញ្ជូនម្ហូបទៅលាងនិងដុតនំរយៈពេល 55 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 195 ដឺក្រេ។ បនាប់មកូវកាត់ឆ្អឹងឆ្អឹងឆ្អឹងនិងឆ្អឹងជំនីរបស់គាត់រហូតទាល់តសំបកឈើល្អិតនិងទឹកមាត់។
សាច់ជ្រូកឆ្អឹងជំនីជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 970 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 985 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- mustard ក្នុងធញ្ញជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការរៀបចំឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវសាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសមាតក្រឡុកជាមួយគ្រឿងទេសច្របាច់តាមសារពត៌មានជាមួយខ្ទឹមសនិងដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។ ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងដាក់បន្លែនៅក្នុងឆ្អិន។ Solim ពួកគេដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ប្រេង, sprinkle ជាមួយ mustard និងលាយ។ នៅក្នុងដៃអាវដាក់ដំបូងដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកឆ្អឹងជំនីនិង tightly ចងគែម។ ដុតនំម្ហូបរហូតដល់រួចរាល់អស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។
ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - 850 ក្រាម;
- គំនិត - 45 ក្រាម
- carrots - 45 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 65 ក្រាម
- បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 45 ក្រាម។
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានទឹកនាំយកល្អកាត់និងបត់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្លែត្រូវបានសំអាតនិងកាត់ចោលជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងបានបញ្ជូនពួកគេទៅសាច់បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បោះ Green chopped, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែលាយជាមួយដៃនិងទុក 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំ, រឹតបន្តឹងគែមនិងបញ្ជូនទៅឡនៅម៉ោង 55 នាទី។