ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរចិន

ពិតណាស់ស្ទើរតែគ្រប់គ្នានៃពួកយើងដែលមកទស្សនាភោជនីយដ្ឋានចិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ថាចានស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដូចគ្នា។ តើអ្វីជាអាថ៌កំបាំង? ការពិតគឺដោយសារតែរសជាតិរបស់វាទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់របស់ចិនគឺជាសកល។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ត្រីនិងបន្លែនិងធ្វើឱ្យអាហាររំលាយសម្រាប់រាងកាយ។

អាហារចិន - ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ

កុំចាំបាច់ទៅប្រទេសចិនឆ្ងាយដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនទឹកជ្រលក់ចិន។ សព្វថ្ងៃនេះភាពល្បីល្បាញរបស់វាបានហួសពីប្រទេសហើយអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងនិងផ្សារទំនើបរបស់យើង។ រសជាតិហឹរនិងតែមួយគត់នៃទឹកជ្រលក់ចិនធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបាននៅពេលបម្រើម្ហូបសម្បូរបែបនៃចានសាច់ឬបន្លែ។

ដោយវិធីនេះនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណរបស់ទឹកជ្រលក់ចិនអ្នកអាចបន្ថែម cucumbers pickled chopped Fine, ជំនួស vinegar ធម្មតាជាមួយនឹងស្រាឬជំនួសឱ្យទឹកផ្លែឈើយក berries currant ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺរក្សាសមាមាត្រដូច្នេះទឹកជ្រលក់នឹងប្រែទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមិនបាត់បង់រសជាតិផ្អែមរបស់វាទេ។

រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់របស់ចិន

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់របស់ចិនជាតិស្ករត្នោតត្រូវបានគេយកជាធម្មតា។ ប្រសិនបើវាមិនមាននៅក្នុងដៃនោះវាត្រូវបានជំនួសដោយឥតខ្ចោះជាមួយដីខ្សាច់ស្ករធម្មតាឬសូម្បីតែទឹកឃ្មុំ។ នៅសល់វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំទឹកជ្រលក់ - ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដំណើរការកំដៅនិងបំពេញដោយម្សៅមី។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹកផ្លែឈើ - 125 ម។ ល។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេង (បន្លែ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ដើមខ្ញី - 1 ដុំ;
• ketchup - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀននិងឆាច ៗ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ញី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មេះ, ស្ករ, ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ក្នុងនាមជាទឹកផ្លែឈើមួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្អែមរបស់ប្រទេសចិនអ្នកអាចយកផ្លែប៉ោមឬទឹកក្រូច - និយមដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ញ័រ។ ឥឡូវនេះលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ពីរនាទីនិងចាក់ស្ទ្រីមស្តើងមួយនៃម្សៅដែលលាយពីមុនជាមួយទឹក។ កូរឱ្យចំអិនរហូតទាល់តែក្រាស់ហើយបិទ។ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់របស់ចិនគឺរួចរាល់។