សាច់មាន់ -gherkins

ពាក្យថា "សាច់មាន់ក្រឡុក" បានលេចឡើងនាពេលថ្មីៗនេះ។ វាត្រូវបានអនុវត្តទៅមាន់ broiler ខ្នាតតូច។ ជាទូទៅទម្ងន់នៃសាច់មាន់មានកូនពី 700 ក្រាមទៅ 1 គីឡូក្រាម។

សាច់របស់សាច់គោ gherkin គឺមានភាពទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៀតវាមានបរិមាណតិចតួចណាស់នៃខ្លាញ់ដោយផ្អែកលើគុណភាពនេះសាច់ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារនិងអាហារទារក។

ផលិតផលថ្មីនៅក្នុងការធ្វើពាណិជ្ជកម្មបង្កើនសំណួរធម្មជាតិ, របៀបចំអិនសាច់មាន់ gherkin មួយ? យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តខុសៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់សាច់មាន់

សាច់មាន់ - gherkins នៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមាន់ទឹកក្នុងឡដែលមាននំដុតអាចត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញបើទោះបីជាអ្នកជំនួញចាប់ផ្តើម។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - ហ្គឺរឃីន - 3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ក្បាលពាក់កណ្តាល;
• ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• រដូវ (ខ្ញី, nutmeg, ម្រេច);
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

លាងសម្អាតលាងសមាតនិងស្ងួតហួតហែងដោយប្រើក្រដាសកៅស៊ូមាន់ក្រដាសកៅស៊ូកាត់តាម sternum ។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងធុងបន្តទៅដំណើការហាត់ប្រាណដោយប្រោះវាជាមួយក្រូចឆ្មា, ខ្ទឹមបារាំង, ចាក់ទឹកក្រូច, ប្រេងបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។

នៅលើសន្លឹកដុតនំបន្តិចបន្តួចរាលដាលសាច់មាន់ធ្លាក់ចុះ។ ស្លឹកជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីយើងយកចេញពីខ្ទះបើកសាច់មាន់និងដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។ កូនមាន់និងមាន់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំម្ហូបមួយនៅលើតុបុណ្យមួយយើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើនំក្រឡុកសាច់មាន់។

gherkins មាន់ stuffed

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - ហ្គឺរឃីន - 3 បំណែក;
• នំប៉័ងនំប៉័ង - 120 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ PC (ធំ)
• គំនិត - 2 PCs ។
• បៃតង (parsley និង dill);
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ម្រេចដីខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• ដៃអាវសម្រាប់ដុត។

ការរៀបចំ

យើងស្ងួតមាន់ដែលលាងសម្អាតនៅខាងក្រៅនិងនៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងនំបុ័ងគូបតូចមួយ fry វានៅក្នុងចៀន frying មួយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ ផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបោសសំអាតនិងកាត់ល្អ ៗ ចៀនបន្តិចបន្តួច (ដាច់ដោយឡែកពីនំប៉័ង) ។ លាយពណ៌បៃតងលាយជាមួយ croutons, ផ្លែប៉ោម, គំនិត, ឈីសដឹងគុណ, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ សាកសពត្រូវបានចងនិងភ្ជាប់ជាមួយដុសធ្មេញដូច្នេះថាការបំពេញមិនធ្លាក់ចេញ។ យើងត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយនៃខ្ទឹមសនិងប្រេងបន្លែ។ ដាក់ពោតមាន់ទៅក្នុងដៃធ្វើម្ហូប។ ជួសជុលចុងបញ្ចប់នៃថង់សម្រាប់ដុតនំ។ នៅក្នុង oven ដែលមាន់ត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 40-45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។

gherkins បានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលដាក់នៅលើម្ហូបជាមួយបន្លែដុតមួយមើលទៅ appetizing ណាស់!

ស្រឡាញ់ញ៉ាំសុភាពរាបពីសាច់មាន់? បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមសាកល្បងរូបមន្តនៃ ថ្នាំជក់ មាន់ និង សាច់មាន់ ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!