រមូរដំឡូងមានសុខភាពល្អនិងមានផាសុកភាព។ រៀបចំម្ហូបនេះហើយអ្នកអាចនិងនៅលើតុបុណ្យមួយថាតើវាជាពិធីជប់លៀងឬអាហារប៊ូហ្វេនិងជាអាហារសម្រន់ធម្មតាសម្រាប់ស្រាបៀរឬសាឡាត់។ មូលដ្ឋាននៃការរមៀលអាចត្រូវបាន mashed ដំឡូង , dough ដែលមានមូលដ្ឋានលើវា lavash, ក្រដាសស្រូវនៅក្នុងរយៈពេលខ្លីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកអាចរុំ stuffing ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ រមៀលដំឡូង មួយជាមួយសាច់ minced ។
រូបមន្តសម្រាប់រមៀលដំឡូងជាមួយសាច់ minced
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ minced ឬសាច់ chopped - 1 គីឡូក្រាម;
- onions - 3 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់មូលដ្ឋាន:
- ដំឡូង (ធំ) - 4 PCs ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ម្សៅដំឡូង - 1/2 ទី;
- ប្រេងបន្លែ - 1/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយការបំពេញ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះចៀនហើយនៅកន្លែងរបស់វាយើងបានដាក់សាច់ត្រី។ ញាប់សាច់ minced យ៉ាងរហ័សរហូតដល់វាផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។ លាយសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយរង់ចាំរហូតដល់គ្រាប់តូចៗទទួលបានពណ៌មាស។ យើងបានបំពេញការរៀបចំហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំមូលដ្ឋាន។
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងកំទេចដោយ blender មួយ។ ដើម្បីមើម chopped បន្ថែមស៊ុតនិងគំនិតដឹងគុណ។ ដំឡូងនិងម្រេចជាមូលដ្ឋានដើម្បីរសជាតិ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបង្វែរម៉ាស់ដំឡូងចូលទៅក្នុងរមៀលមួយវាដំបូងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅនិង butter ។ យើងបានចែកចាយការប្រមូលផ្តុំដែលបានរៀបចំនៅលើថាសដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយមុន 210 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំដំឡូងសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើកវាបិទហើយត្រឡប់វាទៅលាងសមាតសម្រាប់ 20-30 នាទីបន្ទាប់ពីការរមៀលដំឡូងជាមួយសាច់ minced អាចត្រូវបានបំរើការទៅតុ។
រមៀលដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់មូលដ្ឋាន:
- ដំឡូង - 5-6 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្សៅ - tbsp 4-5 ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ពពណ៌ស - 1/4 PC ។
- កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានគេយកទៅលាបលើខ្ទះតូចអំបិលម្រេចនិងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយដំឡូងនិងលាយម្សៅ។ Fry pancakes ពី dough ទៅជាពណ៌មាសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
សម្រាប់ការបំពេញខ្ទឹមបារាំងដែលបានបែកខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ជាមួយនឹងការ៉ុតរហូតដល់ទន់។ ដើម្បី passer ដោយយើងបន្ថែមស្ព chopped និងសាច់ minced ។ ទាំងអស់ browned និងចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកលាយជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ចុ្តាមសារធាតុចិញ្ចឹមរយៈព្ល 40-50 នាទីឬរហូតដល់ស្ពបរួចរាល់។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើ pancake ដំឡូងមួយនិង rolled ឡើងជាមួយរមៀល។ យើងត្នោតរមៀលនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនិងបម្រើឱ្យពួកគេទៅក្នុងតារាងមួយដែលមាន Cream sour និងពណ៌បៃតង។
រមៀលពីដំឡូងនិងសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងអាំង - 4 slices;
- ដំឡូង mashed - 1/4 នៃសតវត្សទីមួយ;
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 1 ដៃ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ផ្លែល្មុំបានជ្រុះទៅជាពណ៌មាសដោយធ្វើឱ្យវាមានអំបិលនិងម្រេច។ សូលុយស្យុងសណ្តែកក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកយើងបំពេញដោយទឹកកក។ ជាមួយនំប៉័ងនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងកាត់កំទេចកំទីហើយបន្ទះនេះត្រូវបានរមៀលដោយប្រើម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងនំឆ្ងាញ់បំផុត។ ពងត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
នៅលើ pancake ពី pulp នំប៉័ងនេះបានរីករាលដាលចេញដំឡូង mashed និងរាបស្មើចែកចាយវានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយដែលទុកគែមដោយឥតគិតថ្លៃ។ នៅលើកំពូលដាក់តូចបន្តិចនិងពីរសណ្តែកមួយរមៀលឡើងរមៀលនិងទឹកភ្នែកបើកគែមដោយឥតគិតថ្លៃ។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយឡើងកំដៅឡើងប្រេងបន្លែដ៏ធំមួយរមៀល douche នៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំមួយអនុញ្ញាតឱ្យលើសហូរបិទនិងបន្ទាប់ពី frying រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។