ពាក្យថា "shish kebab" តែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសាច់ដែលត្រូវបានបែងចែកនិងចម្អិននៅលើឆ្អឹងដូចជា ឆីប shish kebab ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបមួយដែលមិនធម្មតានិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយមួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺមានផ្សិតម៉េមុនស្រស់! ចូរគិតពិចារណាបន្ថែមជាមួយអ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យស្ករកៅស៊ូដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាពីផ្សិត?
រូបមន្ដផ្សិតផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 500 ក្រាម
- mayonnaise - 200 ក្រាម
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វពីស្ករគ្រាម? លាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្សិតស្ងួតនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅ saucepan អំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិបន្ថែម mayonnaise ។
បនាប់ពីនះូវបកភួយជាមួយគមបហើយអ្រងួនបានល្អ។ ទុកឱ្យហៀរចេញរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងផ្សិតខ្សែអក្សរនៅលើ skewers ឈើ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃឡានអ័រហ្គ្រែលយើងដាក់ចេញនូវស្រាលដាក់ធ្នឹមខ្ពស់ហើយដាក់ចេញផ្សិតនៅលើវា។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 អង្សារសេ។ យើងបម្រើទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកខ្ទឹមឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ នោះហើយជាទាំងអស់, shish kebab ពីផ្សិតនៅក្នុង aerogrill គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
skewers ផ្សិតជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេស - 600 ក្រាម
- bacon ជក់បារីឬអំបិល - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 5 PCs ។
- onions - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
ចៃមុញលាងសម្អាតនិងស្លៀកពាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើផ្សិតគឺមានទំហំធំខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពួកគេនៅតាមបណ្តោយទៅ 2-3 ផ្នែក។ បន្ថែមទៀតកាត់បន្ថយ bacon និងប៉េងប៉ោះល្អនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ shinkuem ។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្សែក្រវ៉ាត់ជៀសពីផ្សិតឱ្យទន់ភ្លន់ធ្វើឱ្យមានផ្សិតបន្លែនិងកំប៉ុងជំនួស។ ចៀនឆីសាបាប់ពីផ្សិតលើរងធ្យូងសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ យើងបម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗនិងឱសថ។
Shish kebab "ហៀរ" ពីផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម៉្យាង - 1 គីឡូក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- hops រដូវ - suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតដូចដែលវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងសម្អាតខ្សែភាពយន្ត។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងស្ងួតយើងរៀបចំ marinade សម្រាប់ shish kebab ពីផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រេងអូលីវជាមួយម្រេចខ្មៅនិងដំឡូងបារាំងបន្ថែមរសជាតិអំបិល។ បំពេញឆីសាបស៊ីសាបជាមួយទឹកម៉ាណាសនិងទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកចង្រិតផ្សិតលើឆ្អឹងខ្នងនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីលើធ្យូង។
អាំងសាឡីដុតជាមួយឱសថ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតដែលមានទំហំធំ - 600 ក្រាម។
- មួយប៉េងប៉ោះធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- coriander, dill, basil, chervil - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងបន្លែដែលគ្មានក្លិន - 50 មីលីលីត្រ។
- ទឹក 50 ម។ ល;
- vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ shish kebab ពីផ្សិត?
ល្អផ្សិតរបស់ខ្ញុំបានសម្អាតខ្សែភាពយន្តហើយចាក់ទម្លុះពួកវាជាមួយការចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងជាច្រើន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle fungi សម្រាប់ shish kebab? បោះបង់ចោលពួកគេក្នុងចង្ក្រានមួយបន្ថែមលើផ្សិតខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះកាត់ធូរ ៗ និងឱសថក្រអូបតាមឆន្ទៈ។ បំពេញឱ្យឆ្អិនជ្ជៈនៅពេលអនាគតជាមួយប្រេងបន្លែទឹកទឹកខ្មេះនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយទុកវាអោយឆ្អិនពីផ្សិតលាយទឹកដោះគោអស់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
ចៀនឆីសាបរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដោយប្រើធ្យូងក្តៅ។
Shish kebab "នៅក្នុងភាសាចិន" ពីផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងជម្រះផ្សិតឱ្យបានស្អាតហើយសម្អាតពួកវាចេញពីខ្សែភាពយន្តហើយទម្លុះពួកវាដោយចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងជាច្រើន។ បន្ទាប់ដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ ឈីសហាប់នេះពីផ្សិតគួរតែត្រូវបានប្រម៉ាន់ប្រហែល 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីផ្សិតត្រូវបានគេដាក់នៅលើចង្ក្រាននិងចៀននៅលើរងើកភ្លើងសម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទី។ យើងផ្តល់ជូននូវផលិតផលក្ដារចុចក្តៅ ៗ ជាមួយនឹង បន្លែស្រស់ៗ និងឱសថ។