បង្ហាប់នៅលើបំពង់ក

ការឈឺចាប់និងញើសនៅបំពង់ក, ស្អកនិងក្រហាយក្រហាយនៃបំពង់កមាត់បំពង់កគឺជាមូលហេតុដែលបណ្តាលមកពីការឆ្លងមេរោគឬបាក់តេរីនិងជារោគសញ្ញាទូទៅនៃជំងឺរលាកទងសួត។ វិធីសាស្រ្តមួយនៃវិធីសាស្រ្តដ៏សាមញ្ញនិងមានប្រសិទ្ធិភាពនៃការព្យាបាលនៅក្នុងករណីទាំងនេះគឺជាការបង្ហាប់កំដៅមានសំណើមនៅលើបំពង់ក។

ប្រសិទ្ធភាពនៃបែបបទនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសកម្មភាពកំដៅក្នុងស្រុកនិងប្រតិកម្មនៃកំដៅដែលបណ្តាលឱ្យមានឈាមប្រញាប់ហើយបន្ថយការឈឺចាប់។ កន្សែងឡើងកំដៅក៏មានឥទ្ធិពលរំខាននិងស្រូបយក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបង្ហាប់នៅលើបំពង់ក?

ការធ្វើបង្ហាប់នៅលើបំពង់កដោយ បំពង់ក រលាកបំពង់កនិងជំងឺរលាកបំពង់កដទៃទៀតគួរអនុវត្តតាមអនុសាសន៍មួយចំនួន:

  1. សម្រាប់កន្សែងក្តៅត្រូវប្រើក្រណាត់បត់ច្រើនដង (ស្រទាប់ 4 ទៅ 6) សំណើមនៅក្នុងរាវ (ដំណោះស្រាយអាល់កុលឬផ្សេងទៀត) នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ជាលិកាគួរតែត្រូវបានច្របាច់និងដាក់នៅលើបំពង់កនិងនៅលើកំពូលដាក់ក្រដាសបង្ហាប់ឬជ័រ។ វាគួរតែត្រូវបានធានាថាស្រទាប់នេះធំជាងមុនបើមិនដូច្នេះទេរាវនឹងហួតហើយឥទ្ធិពលនៃការបង្ហាប់នឹងមានតិចតួចបំផុត។ ស្រទាប់ទីបីគួរជាកំដៅដែលកន្សែងកប្បាសត្រូវបានគេប្រើ។
  2. ការពង្រឹងការបង្ហាប់មិនគួរតឹងពេកទេដូច្នេះមិនត្រូវច្របាច់ឈាមនិងកប៉ាល់លាមកទេ។ ដោយមានជំងឺមហារីកមាត់និងបំពង់ក, ជាលិកាដែលមានសំណើមត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់នៅពីលើកូនកណ្តុរនិងកន្លែងដែលមានកន្ទួល។ នៅក្នុងការឈឺចុកចាប់ត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃក្រោយនិងផ្ទៃក្រោយរបស់កញ្ចឹងកខណៈពេលដែលតំបន់ទីរ៉ូអ៊ីតនៅតែបើក។
  3. រយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់កំដៅឡើងកំដៅសើមគឺពី 6 ទៅ 8 ម៉ោង។ វាល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅពេលយប់ឬគ្រាន់តែដេកលើគ្រែ។
  4. ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ, នីតិវិធីអាចត្រូវបានធ្វើឡើងម្តងទៀត, ប៉ុន្តែមិនប្រើជាលិកាដដែលម្តងទៀត, ដោយសារតែ វាប្រមូលផ្តុំជាតិពុលដែលបញ្ចេញដោយស្បែក។
  5. បនាប់ពីដកកណាត់ះស្បកូវសមាតឱ្យស្ងួតហើយក្អកកក្នុងរយៈពលយូរយមានបង់រុំខាំង។ អ្នកមិនអាចចេញទៅក្រៅបានភ្លាមៗទេបន្ទាប់ពីដំណើរការ។
  6. ប្រសិនបើក្រោយពេលវះកាត់អ្នកសម្គាល់ឃើញថាមានសញ្ញាប្រតិកម្មរោលរាលឬប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដទៃទៀតបន្ទាប់មកការបង្ហាប់ជាមួយការប្រើប្រាស់សមាសធាតុពេទ្យទាំងនេះគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។

បង្ហូរជាតិអាល់កុល (vodka) នៅលើបំពង់ក

បំរែបំរួលសាមញ្ញបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតនៃការបង្ហាប់ឡើងកំដៅជាមួយបំពង់កគឺជាអាល់កុលឬវីដូកា។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនកណាត់គួរត្រូវបានដាក់ក្នុងជាតិអាល់កុល (96%), diluted ជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 3 ឬនៅក្នុង vodka លាយជាមួយទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 មួយ។

ក្នុងករណីភាគច្រើនការបង្ហាប់បែបនេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើរួចជាស្រេចក្នុងរយៈពេល 5 ទៅ 7 ថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចកាន់ការបង្ហាប់រយៈពេលពីរឬបីម៉ោងម្តងទៀតដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ 3 ទៅ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ការត្បៀតតាមស្ពៃក្តោបនៅលើបំពង់ក

ប្រភេទមួយទៀតនៃការបង្ហាប់កំដៅគឺការបង្ហាប់គុយទាវ។ វាត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នា: លាយ dough ពីម្សៅស្ពៃខៀវនិងម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានគេយកមកប្រើរាបស្មើដោយប្រើទឹកក្តៅ (40-50 អង្សាសេ) ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើក្រណាត់ក្រាស់ជាមួយស្រទាប់ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងភ្ជាប់ទៅតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់។ នៅលើគម្របគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសបង្ហាប់និងធានាដោយបង់រុំឬកន្សែង។ រក្សាការបង្ហាប់បែបនេះរហូតដល់រូបរាងនៃស្បែកក្រហម។

ការជំទាស់ទៅនឹងការប្រើប្រាស់កម្តៅឡើងកំដៅ: