Strudel ពីកុម្មង់នំ puff - រូបមន្តដើមនៃការដុតនំជាមួយបំពេញផ្សេងគ្នាសម្រាប់រសជាតិទាំងអស់!

មានការប្រែប្រួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើននៃការដុតនំដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ការបំពេញបែបបុរាណអាចត្រូវបានហៅដោយមានទំនុកចិត្តមិនត្រឹមតែផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផ្លែ cherry, curd និងសាច់ផងដែរ។ នំផ្អែមបែបប្រពៃណីដោយផ្អែមល្ហែមនិងកាហ្វេ។

Strudel បានធ្វើពីកុម្មង់នំ puff

បង្អែមអូទ្រីសបុរាណត្រូវបានផលិតឡើងពីការធ្វើតេស្តពិសេស។ ការកាន់កាប់នេះមានភាពស្វិតស្វាញនិងមិនសាមញ្ញទេដូច្នេះនៅពេលអ្នកមិនមានពេលច្រើនអ្នកអាចរៀបចំ ចង្កៀងចេញពីបំពង់ម្សៅ និង មិនផឹក ហើយតុបតែងវាតាមរបៀបថ្មី។ ការធ្វើបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យរយៈពេលខ្លីប្រហែល 1 ម៉ោង។ មូលដ្ឋាន Yeast គឺមិនសមរម្យ, ដោយសារតែម្ហូបនេះមិនគួរត្រូវបាន lush ពេក, ប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញមូលដ្ឋានគួរតែស្តើងនិង crispy ។ ការបំពេញអាចខុសគ្នាទាំងស្រុង:

• ផ្លែប៉ោមបុរាណឬ pear;
• cherry ឬ berry ផ្សេងទៀត;
• curd;
• សាច់;
• ផ្សិតឬបន្លែ។

strudel ផ្លែប៉ោម - រូបមន្តពីកុម្មង់នំ puff

ការព្យាបាលបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ delicacies អូទ្រីសនិងរួមបញ្ចូលគ្នានូវមូលដ្ឋានច្បាស់មួយនិងចំនួនទឹកប្រាក់មិនគួរឱ្យជឿនៃការបំពេញជាមួយ raisins, គ្រាប់និងកិន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ strudel ពីកុម្មង់នំ puff, បន្ទាប់មករូបមន្តនេះពិតជានឹងមកនៅក្នុងការងាយស្រួល។ ចំនួននៃសមាសធាតុនេះនឹងចេញជារូបរាងមធ្យមដែលអាចបែងចែកជា 6 ចំណែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សន្លឹកទឹកកក - 500 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 2-3 tbsp ។ l ។
• crumbs នំប៉័ង - 50 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
• 1/2 ទឹកក្រូច;
• raisins - 100 ក្រាម
• Walnut - 100 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ក្លិន - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

1. លាយបន្លែលាយសណ្តែកផ្លែប៉ោមចំណិតផ្លែល្ហុងទឹកក្រូចស្ករស។
2. រមៀលសន្លឹកចូលទៅក្នុងចតុកោណស្តើងប្រេងវា។
3. លាងជាមួយនំបុ័ងអំបិលទុកគល់ម្ខាង 10 សង់ទីម៉ែត្រនិងសល់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. រីករាលដាលការបំពេញដោយគ្មានការបោះជំហានទៅមុខនៅក្រៅព្រំប្រទល់។
5. វេញចូលទៅក្នុងរមូរមួយបដិវត្តន៍គ្នាគឺ lubricating ។
6. ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅ 180 ° C ។
7. ដុតនំក្លែងបន្លំចេញពីប្រេងកាតម្សៅហើយលាយជាមួយម្សៅ។

strudel Cherry ពីកុម្មង់នំ puff

ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមការព្យាបាលទាំងនេះគឺ strudel ជាមួយនំផិតកែមួយ cherry ។ ជម្រើសនេះគឺសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនប្រាកដថាពួកគេនឹងដោះស្រាយការធ្វើតេស្តនេះ។ អ្នកអាចប្រើ berries ណាមួយ - ស្រស់ទឹកកកលុបចោលវាជាការសំខាន់ដែលពួកគេត្រូវបាន pitted ។ ពេលវេលាចំអិនគឺប្រហែល 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សន្លឹក bezdozherzhevye - ½គីឡូក្រាម;
• cherry - 400 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• crumbs vanilla កំទេច - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត។

ការរៀបចំ

1. រមៀលសន្លឹកដែលបានរលាយចូលជា 2 ចតុកោណកែង។ មួយធំជាងនិងវែងជាងអញ្ចឹង។
2. cherry គួរបង្ហូរទឹក, លាយ berries ជាមួយស្ករនិង breadcrumbs ។
3. ស្រទាប់តូចមួយដើម្បីប្រេងដាក់ចេញ berries ។
4. ស្រូបយកស្រទាប់ធំ ៗ ធ្វើឱ្យកាត់បន្ទាប់ពី 1.5 - 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ គ្របដណ្តប់បំពេញនិងត្រា។
5. លាងស៊ុតនិងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។

Strudel ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារកុម្មង់នំ puff

ផ្លែឈើនេះនិង strudel curd ពីកុម្មង់នំ puff ត្រូវបានរៀបចំងាយស្រួលជាង analogues ដទៃទៀតហើយជាមួយនឹងអប្បរមានៃការចំណាយអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អ! ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេប្រើស្រស់ឬលុបចោល, ស៊ីរ៉ូស្រោះ។ រយៈពេលមួយម៉ោងអ្នកនឹងទទួលបានក្រឡុកធំដែលមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្មេញផ្អែម 6 ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លឹក bezdozher - ½គីឡូក្រាម;
• នំកែកឃឺ - 50 ក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
• Antonovka - 200 ក្រាម
• Strawberries - 200 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• vanilla;
• ទឹក lemon - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ឈីសឈីសលាយជាមួយផ្អែមនិងវ៉ានីឡា។
2. ផ្លែឈើដើម្បីកិន: ផ្លែប៉ោម - ស៊ុបស្តើង (លាយជាមួយទឹក) strawberries - នៅលើត្រីមាស។
3. រមៀលចេញចតុកោណនេះ។
4. ប្រោះជាមួយនំប៉័ង។
5. ដាក់ឈីសនៅលើកំពូលនៃផ្លែ។
6. ខូឃ័រជាមួយរមៀលមួយគែមនៃស្នប់។
7. ដាក់ ​​strudel strudel ពីការធ្វើតេស្ត batterless មួយនៅលើថាសដុតនំ, puncture, ខាញ់ជាមួយប្រេងនិង oven នៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 20-30 នាទី។
8. គ្របដណ្តប់នំ ruddy ជាមួយម្សៅ។

strudel Pear ពីកុម្មង់នំ puff - រូបមន្ត

សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ strudel ជាមួយ puff នៃម្សៅនំមួយ។ រសជាតិរបស់វាគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងមានតុល្យភាព។ វាមានតំលៃកត់សំគាល់ថាមិនមានជាតិផ្អែមនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេហើយនំនឹងក្លាយទៅជាផ្អែម។ រូបមន្តនេះគឺសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងបុរាណ, ដោយសារតែការប្រើប្រាស់មូលដ្ឋានទិញនឹងរក្សាទុកបង្អែមពីការលេចធ្លាយទឹកផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សន្លឹកបានបញ្ចប់ - 500 ក្រាម;
• pears - 4 PCs ។
• raisin ងងឹត - 2 tbsp ។ l ។
• អាល់ម៉ុងបានកំទេច - 1 tbsp ។ l ។
• biscuits នំប៉័ងអង្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងរលាយ - 2 tbsp ។ l ។
• peel lemon - 20 ក្រាម;
• វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
• yolks - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចំឡែកភ្ជួរឆាញ់ 5 នាទី។ បោះ raisins, zest និងគ្រាប់កំណត់ឡែក។
2. ពន្លកលាបប្រេងនិងលាយជាមួយគល់ឈើ។
3. Lubricate គែមជាមួយលាយស៊ុតទឹកដោះគោមួយដាក់ចេញផ្លែឈើដែលទន់។
4. វីសក្នុងលបគមដើមាបីកាត់និងខាញ់ល្បាយទឹកដោះគោស៊ុត។
5. oven នៅ 180-200 ° C គឺ 40 នាទី។

ចេកចេកពីនំផ្អែម

បង្អែមនេះអាចបំរើបានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់វាឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។ អាហារដ៏ល្អបំផុតនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ ដុំទឹកកកវ៉ានីឡា ណាមួយដូច្នេះរសជាតិនៃបង្អែមក្តៅមួយនឹងត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ។ មានប្រសិទ្ធិភាពអ្នកអាចតុបតែងផ្អែមទឹកស្រោចស្រពសូកូឡាតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• semifinished ផលិតផលដោយគ្មាន yeast - 500 ក្រាម;
• Butter - 3 tbsp ។ l ។
• ចេក - 2 បំណែក;
• នំកែកឃឺ - 20 ក្រាម
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃគ្រាប់ - 150 ក្រាម
• cinnamon ។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលអ្នកធ្វើឱ្យមានភាពច្របូកច្របល់ពីនំបុ័ងសំពៅសូមដាក់ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់និងប្រេងវាចេញ។
2. រាលដាលចេក។ លាយជាមួយ breadcrumbs, គ្រាប់និងម្សៅកាកសំណល់, ស្រស់ tightly ។
3. ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។

strudel សាច់ពីកុម្មង់នំ puff

សូមព្យាយាមដើម្បីបង្កើត strudel ពីកុម្មង់នំ puff ជាមួយសាច់ minced និងអ្នកនៅផ្ទះអាហារឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានពេញចិត្ត! ចំណីឆ្ងាញ់គឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបុណ្យហើយការបង្កើតរបស់វាគឺមិនមានបញ្ហា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់សត្វអាចត្រូវបាននាំយកទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចាត់ចែងធំ ៗ ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារឆ្ងាញ់វាអាចធ្វើបានតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះនិងដើម្បីចិញ្ចឹមពួកគេប្រាំមួយ eater ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ការវេចខ្ចប់សន្លឹកដែលបានបញ្ចប់ - 500 ក្រាម។
• កម្លាំងសាច់ - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច - 1 ខ្ទឹម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• rusks - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ធ្វើឱ្យចេញពីសន្លឹក។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសរក្សាទុកត្រជាក់និងលាយជាមួយសាច់ឆៅ។
3. ស្រទាប់នេះត្រូវបានគេលាបជាមួយការបិទភ្ជាប់ខ្លាញ់, ចែកចាយសាច់ minced ។
4. រមៀលរមៀលនិងត្រា។
5. ខ្ទះគួរតែត្រូវបាន dusted ជាមួយម្សៅ, ស៊ារគួរត្រូវបានរុញចុះដោយមានថ្នេរ, ចាក់នៅកន្លែងជាច្រើន។
6. នៅ 180 ° C ដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
7. លាបសូលុយស្យុងក្តៅជាមួយលឿង។ នៅក្នុងចង្ក្រានត្រជាក់ទុករយៈពេល 10 នាទី។

Strudel ជាមួយផ្សិតពីកុម្មង់នំ puff

រៀបចំកំណែលឿននិងងាយស្រួលនៃការដុតនំប៉័ង Viennese ជាពិសេសការទទួលទាននំប៉័ងដែលបានផលិតរួចជាមូលដ្ឋានហើយបន្ថែមចំណីអាហារពីផ្សិត។ វានឹងក្លាយទៅជាគ្រឿងស្រវឹងនិងពេញចិត្ត។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងត្រូវបាន 4 នៃនំអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។ ពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលលើសពីមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបង្កក - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
• Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ l ។
• ល្ង - 1 tsp;
• parsley - 1 bunch ។
• អំបិលម្រេចខ្មៅឱសថ Provencal - នៅលើ VUsu ។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលដុតនំពីចង្ក្រានមួយរំពុះរួចចាក់ខ្ទះដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតឱ្យស្ងួតមុនពេលហៀរទឹក។
2. រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
3. បន្ថែម Cream sour និងពណ៌បៃតង។ កូរ, ត្រជាក់។
4. ទាញសន្លឹកចេញ។ ក្រចកជាមួយសមមួយ។
5. ចែកចាយផ្សិតរុំ។
6. លាងសមាតលាយស៊ុតជាមួយកំពូលនិងភាគី។
7. ធ្វើឱ្យស្នាមប្រឡាក់។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។
8. ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

បន្លំផ្លែប៉ោមពី pigtail កុម្មង់នំ puff

ដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនិងត្រលប់ពីការគិតគូរពីផ្នត់គំនិតវិញវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀនពីរបៀបរារាំងបន្លែពីកុម្មង់នំប៉័ងតាមរបៀបថ្មី។ វិធីល្អបំផុតនឹងក្លាយជានំខេកមួយនៅក្នុងទំរង់នៃសត្វជ្រូកដ៏គួរអោយទាក់ទាញមួយ។ ជម្រើសនៃការបំពេញសម្រាប់ strudel ពីកុម្មង់នំ puff អាចត្រូវបាន simplified ជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតដើម្បីរចនា delicacy នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច - bezdozhzhevoy - កញ្ចប់ 1;
• ផ្លែប៉ោម - 4 PCs ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• crumbs នំប៉័ង - 2 tbsp ។
• គ្រាប់ chopped - 2 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. ទាញសន្លឹកចេញ។ កាត់គែម។
2. លាបផ្លែប៉ោមជាមួយចំណិត។ មជ្ឈមណ្ឌល sprinkle ជាមួយ croutons ។
3. ចែកចាយ lobules នេះ។ Sprinkle ស្ករ។
4. គែមត្រួតគ្នាទៅចុងបញ្ចប់។
5. កំពូលជាមួយទឹកឃ្មុំនិង sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។