ម្ហូបចិនមិនធម្មតានិងល្អឥតខ្ចោះផ្តល់ឱ្យសូម្បីតែអាហារសាមញ្ញបំផុតរសជាតិតែមួយគត់និងក្លិនក្រអូប។ មិនយូរប៉ុន្មានទេយើងនិយាយអំពី សាឡាត់ ដ៏ល្បីល្បាញ របស់ចិន ប៉ុន្តែបានជៀសវាងរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវមុខម្ហូប salad ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ប្រទេសចិនដែលមិនសូវខុសពីដំឡូងឆៅ។
សាឡាត់ចិនពីដំឡូងឆៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្រេចក្រហម - ដើម្បីរសជាតិ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡុកពិសេសមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប carrots របស់ប្រទេសកូរ៉េ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់បន្ថែមការច្របាច់តាមខ្ទឹមសចុចនិងម្រេចក្រហម។ ខណៈពេលដែលកំពុងដុតត្រូវបានរៀបចំយើងលាងដំឡូងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់នៅក្នុង colander មួយដាក់វាចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់វាសម្រាប់ 5 នាទីជាមួយទឹករំពុះចោត។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះ, ស្ងួតនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad ។ ចាក់នៅទឹកជ្រលក់សណ្តែកតិចតួចដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។
សាឡាត់ចិនពីដំឡូងឆៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- radish - 2 បំណែក;
- បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង:
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះបន្ថែម vinegar តិចតួចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបោះដំឡូងបារាំងនៅលើដំឡូងដឹងគុណសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េនិងចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះ 3 នាទី។ បនាប់មកដាក់វាចូលក្នុងកាកសំណល់ទឹកលាងជះយា៉ងហ្មត់ចត់ដូចជាប៉ាស្តាហើយទុកឱ្យវាចញឱ្យបានល្អ។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើងនិងចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនក្តៅនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបកក្រអូបមាសសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានបង្គាបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតកាត់ចៀវគ្រឿងផ្សំរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងស្លឹក salad ដំឡូងជាមួយឱសថស្រស់។ ដោយវិធីនេះម្ហូបនេះសមឥតខ្ចោះទៅនឹង មីដែលមានបង្គា ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!