មនុស្សខ្លះចូលចិត្តដាំទឹកពោតនៅក្នុងទឹកដោះគោដោយបន្ថែមជាតិស្ករនិងប្រេងខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតរៀបចំស្លតក្រអូបក្រអូបក្រាស់ដូចជា ប៉ូឡេនតា ឬជិននីន។ រូបមន្តណាដែលអ្នកមិនជ្រើសរើសអ្នកត្រូវសិក្សាពីវិធីចម្អិនចំណីពោត។ យើងនឹងលះបង់សម្ភារៈនេះទៅឱ្យពួកគេ។
តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីចម្អិនបបរចៀនទឹកដោះគោ?
ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានរូបមន្តនៃធញ្ញជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោ។ សេចក្តីស្រលាញ់ជាសាកលរបស់ពួកគេពួកគេទទួលបានភាពសុក្រិតភាពប្រកបដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិក្រែម។ នៅលើមូលដ្ឋានទឹកដោះគោមួយដែលអ្នកអាចចំអិន porridges ផ្អែមនិងប្រៃសុទ្ធយើងនឹងបញ្ឈប់នៅលើជម្រើសដំបូង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះ - 155 ម។ ល។
- croup ពោត - 55 ក្រាម;
- ទឹក 80 ម។ ល;
- pinch នៃស្ករមួយ;
- butter - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ធញ្ញជាតិពោតគឺម្សៅជាម្សៅហើយដូច្នេះមុនពេលចម្អិនអាហារវាគួរតែលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចំពោះដំណើរការនៃការចម្អិនសូមយកចានមួយដែលមានបាតក្រាស់ឬថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើដែលក្នុងករណីនោះបបរនឹងមិនជាប់នឹងបន្ទះទេ។
បនា្ទាប់ពីចាក់ទឹកគ្ន្រដ្រលរៀបចំរួចច្រកវាជាមួយនឹងល្បាយទឹកនិងទឹកដោះគោបញ្ចូលចានស្ករ (ឬមនច្រើនទៀតដើម្របីភ្លក់រសជាតិ) ហើយដាក់ចានជាមួយចំណីបន្ថ្រមលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តការចម្អិនអាហារក្នុងរយៈពេល 15 នាទីដោយការបំផុសគំនិតថេរ។ បន្ថែមចំនែកប៊ឺហើយចម្អិនបបរឱ្យ 15 នាទីទៀត។
វាមិនត្រូវបាននាំអោយបន្ថែមអាហារដែលបានចម្អិនជាមួយផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែប័រស្រស់ៗ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនចំណីពីខ្ទះពោតនៅលើទឹក?
ប្រសិនបើបបរភេសជ្ជៈត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោបន្ទាប់មក gruel -garnishes ទៅសាច់និងត្រីត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងទឹក។ អាហាររួចរាល់អាចត្រូវបានបំពេញជាមួយភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់, ឱសថឬឈីសដឹងគុណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- croup ពោត - 135 ក្រាម;
- ទឹក 630 មីលីលីត្រ;
- អំបិលបន្តិច។
ការរៀបចំ
បឋមលាងជមែះរុយយកវាទៅកំប៉ុងឬកំប៉ុងជាមួយបាតបាតហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកស្អាតត្រជាក់។ ដាក់ភេសជ្ជៈនៅលើភ្លើងកណ្តាលរង់ចាំការរំពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅអំបិលនិងចម្អិនបបររយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដោយមានការរំញោចជាប្រចាំ។
បបរត្រៀមលក្ខណៈពិតប្រាកដទទួលបានក្តៅអ្នកអាចបំពេញវាជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរនៅក្នុងពហុវត្ស?
ដោយសារជញ្ជាំងក្រាស់ថ្នាំកូតដែលគ្មានស្អិតនិងសមត្ថភាពរក្សាកម្តៅចានវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការតុបតែង។
ដើម្បីវាស់ចំនួនគ្រឿងផ្សំអ្នកអាចប្រើពហុពែងដែលភ្ជាប់មកជាមួយឧបករណ៍។ សម្រាប់ពហុឆ្អឹងពហុវត្ត៍មួយនឹងមានទឹកច្រើនពហុ 2.5 ។
កុំភ្លេចអំពីការរៀបចំបឋមនៃធញ្ញជាតិដែលជាការលាងរបស់វា។ បន្ទាប់ពីការលាងសំអាតទឹកស្អាតចាក់នៅក្នុងបបរដោយទឹកត្រជាក់ឬលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ដែលបានផ្តល់សញ្ញាសម្គាល់របស់វា, ជ្រើសរបៀប "ហាន់" ឬ "ប៉ោក" ។ កុំភ្លេចអំពីរដូវដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរាវនៅក្នុងពែងឡើងកំដៅ។
តើមានប៉ុន្មាននាទីដើម្បីចម្អិនចំណីពោតអាស្រ័យទៅតាមភាពស្ថិតស្ថេរនៃផលិតផលដែលអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រេច។ សម្រាប់បបរខូវប៊្លដែលមានម្សៅពោតយឺត ៗ ការចម្អិនអាហារស្តង់ដាររយៈពេល 25 នាទីក៏នឹងធ្លាក់ចុះផងដែរប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបបរឆ្អិននិងក្រាស់បន្ទាប់មកយកក្រអូបទៅតាមតម្រូវការដែលមាននៅក្នុងរបៀប "ពហុឆ្អិន" សម្រាប់រយៈពេល 10-12 នាទីទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនបបរអំបិលនោះវាអាចត្រូវបានធ្វើដោយផ្សិតក្តៅ ៗ ឬឱសថស្ងួតគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្អែមល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើប៉ុន្តែប្រភេទធញ្ញជាតិទាំងពីរប្រភេទមានលក្ខណៈធម្មតា - ពួកគេមិនអាចខូចជាមួយប៊ឺរដូច្នេះកុំមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះវា។ ក្លាយទៅជាចំណីអាហារតែប៉ុណ្ណោះ។