ចាន "ជាមួយឈីស" តែងតែចាកចេញពីតុជាមុនព្រោះពួកគេស្រឡាញ់មនុស្សជាច្រើន។ រូបមន្តឈីសធម្មតាមួយចំនួនយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រី salmon - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- mayonnaise - 1/3;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - 1/4 នៃសតវត្សរ៍;
- mozzarella ដឹងគុណ - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
ត្រីតូចៗត្រូវបានពិនិត្យរកឆ្អឹងហើយប្រសិនបើចាំបាច់យកវាចេញ។ សូមព្យាយាមដើម្បីប្រើសម្រាប់រូបមន្តនេះមួយដុំតែមួយនៃត្រី salmon ។
យើងបានផ្សព្វផ្សាយត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ នៅលើកំពូលនៃ fillet ត្រីដែលយើងបានចែកចាយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនៃ onions ។
នៅក្នុងចានតូចមួយវាយឡើង mayonnaise ច្នៃជាមួយខ្ទឹមនិងទឹក lemon បានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ស្រទាប់ស្តើងគ្របដណ្តប់ផ្ទៃទឹកជ្រលក់ដែលជាលទ្ធផលគំនិតខ្នើយនិងសម្បូរបែបបំពេញម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ។
យើងដាក់ត្រីអស់រយៈពេល 15 នាទីនៅចង្ក្រានដែលបានកម្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់មកនៅក្រោមអង្ករ - សម្រាប់ 2-3 នាទីមុនពេលទទួលបានសំបកស្ងួត។
ត្រីសាម៉ុងបានដុតនំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រី salmon - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- fennel ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1-2 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 1 ធាតុ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 230 ដឺក្រេ។ ត្រីសាឡីតាមបំពង់ដាក់នៅលើធុងដុតដែលគ្របដោយគម្រប។ ផ្ទៃនៃត្រី rubbed ជាមួយអំបិល, ម្រេច, បានឆ្លងកាត់សារពត៌មានជាមួយខ្ទឹមនិងស្ងួត dill ។ យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្ដើងហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃត្រីនំត្រី។ ដុតនំត្រីរយៈពេល 20 នាទីដោយខ្លួនឯងហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយឈីសឆ័ត្រលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ បញ្ចូនត្រីទៅលាយវិញអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀតឬរហូតដល់ឈីសរលាយអស់។
ត្រីសាម៉ុងបានដុតនំនៅក្នុងលដែលមានឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រី salmon - 6 បំណែកនៃ 150 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ឈីក្រាម - 150 ក្រាម។
- 1/2 នៃក្រូចឆ្មា;
- breadcrumbs ស្រស់ - 25 ក្រាម;
- Parmesan ដឹងគុណ - 25 ក្រាម;
- parsley ។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ រដូវលាយត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេចពីគ្រប់ទិសទី។ ឈីឈីសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមសនិងចំណីសត្វខ្ញីបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បំបែកគ្នា breadcrumbs នំប៉័ងនិង Parmesan ដឹងគុណបន្ថែមទៅល្បាយស្ងួត parsley កំទេច។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចែកចាយឈី Cream នៅលើផ្ទៃត្រីនិងនៅលើកំពូលយើងចាក់ crumbs នំប៉័ងជាមួយ Parmesan ។ យើងដុតត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡនៅ 15 នាទីហើយបានបម្រើភ្លាមៗ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ដុតនំជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃត្រី salmon - 1 គីឡូក្រាម;
- ឈី Ricotta - 1 ធាតុ;
- ឈី Feta - 1 ធាតុ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- spinach - 1 ធាតុ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- dill ស្រស់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- oregano ស្រស់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 230 ដឺក្រេ។ ឈីសទាំងពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានដាក់ត្រីត្រីចុះក្រោមហើយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងពីរ។ Lubricate ត្រីជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ mustard មួយ,
មុនពេលបម្រើការរមៀលត្រីសាម៉ុងគួរឈររយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានកាត់និងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នកនិងម្ហូបមួយចំហៀងនៃ salad ឬដំឡូង។