សាច់មាន់ដូចជាប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀតភាគច្រើនត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើផ្សេងៗទាំងស្រស់និងស្ងួត។ ការរួមផ្សំគ្នាជាប្រភេទប្លាន់និងសាច់មាន់ដែលមិនត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់នៅក្នុងចានក្តៅឬអាហារសម្រន់។ ឧទាហរណ៏ដ៏ពេញនិយមបំផុតគឺសាឡាត់ដែលមានលាមកនិងសុដន់សាច់មាន់ដែលយើងបានសំរេចចិត្តលះបង់សម្ភារៈនេះ។
សាឡាត់ដែលមានលាបសុដន់និងមើមសុដន់
នៅក្នុងកំណែនៃម្ហូបនេះ, មានសង្កត់សំឡេងពីរជាមួយនឹងភាពផ្អែមឆ្ងាញ់: ដំបូងគឺ prunes និងទីពីរគឺជាគំនិត caramelized ជាមួយផ្សិត, ដែលត្រូវបានរៀបចំជាច្រើនទៀតគ្រាន់តែជាជាងវាហាក់បីដូចជា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ស្រស់ - 35 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ផ្សិតម៉្យាង - 70 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 140 ក្រាម
- prunes - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយគំនិតគំនិត caramelized ចម្អិនអាហារដែលត្រូវការពេលច្រើនបំផុត។ ចេកអំពូលទៅជាពាក់កណ្តាលនៃកម្រាស់មធ្យមនិងទុកវាឱ្យនៅលើកំដៅទាបដោយការធ្លាក់ចុះប្រេងប្រហែល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះខ្ទឹមបារាំងនឹងទទួលបានម្លប់ caramel មួយដែលមាន viscous និងរសជាតិផ្អែម។ បើចាំបាច់ចូរចាក់ទឹកតិចតួចបើសិនជាខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្ដើមនៅបាតចាន។ បន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទឹមបារាំងហើយរង់ចាំរហូតដល់សំណើមទាំងអស់ហួត។
រំពុះពងរឹងបំបែកពួកវាបំបែកប្រូតេអ៊ីននិងអរយ៉ោកដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ សាច់មាន់ក៏ឆ្អិនហើយរាលដាលទៅជាសរសៃតូច។ លាយបក្សីជាមួយ mayonnaise ។ កាត់ prunes ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងបំផុត។
នៅក្នុងផ្នែកធ្វើម្ហូបដាក់ស្រទាប់នៃ prunes, សាច់មាន់ជាងវា, ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise, ប្រូតេអ៊ីន, ទឹកជ្រលក់ម្តងទៀតនិង yolk ។ ផ្ទៃរបស់សាឡាត់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងរង្វង់ស្តើងនៃត្រសក់។
Salad "Caprice" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 380 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- Walnut - 65 ក្រាម
- prunes - 65 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 110 ក្រាម
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
រំពុះសាច់មាន់និង, ត្រជាក់វា, disassemble fibers នេះ។ រំពុះពងនិង chop ពួកវា។ កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់គ្រាប់ជាមួយនឹងកាំបិតនិងចៀន។ នៅមូលដ្ឋាននៃម្ហូបដាក់បំណែកនៃ cucumbers អមដោយសាច់មាន់និងស្រទាប់ mayonnaise មួយបន្ទាប់មក - ស៊ុតម្តងម្កាល mayonnaise និងគ្រាប់នៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ។ ត្រលប់ទៅសាឡាត់ជាមួយសុដន់សាច់មាន់និងផ្លែល្ហុងមុនពេលញ៉ាំ។
Salad ជាមួយ prunes, mushroom និងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលតូចមួយនៃស្ពប៉េកាំង;
- carrots - 45 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតង - 3 feathers;
- សាច់មាន់ - 170 ក្រាម។
- ផ្សិតសមុទ្រ - 90 ក្រាម;
- mayonnaise - 35 ក្រាម;
- ម្តង - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាប់ស្លឹករបស់ស្ពៃ Peking ឱ្យបានល្អ។ ក្រឡុកខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំង។ រំពុះសាច់មាន់យកវាចេញជាសរសៃ។ បន្ទះកាត់ផ្សិតសមុទ្រ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៃ salad ជាមួយគ្នានិងរដូវកាលជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និងម្តងមួយ។
Salad ជាមួយសុដន់និងសាច់មាន់
រូបមន្តសម្រាប់ salad ដូចខាងក្រោមអាចហាក់ដូចជាមិនធម្មតាប៉ុន្តែយើងធានាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ sour sorrel ជាមួយស្លឹក mint, សាច់មាន់, prunes ផ្អែមនិងទន់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ទឹកឃ្មុំចាក់ប្រេងគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱកាសមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ជក់ - 130 ក្រាម។
- prunes - 7-9 បំណែក;
- មួយដៃនៃស្លឹក sorrel;
- sprigs នៃ mint - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- mayonnaise - 75 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 10 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដោះស្រទាប់សាច់មាន់ជក់ចេញសម្រាប់សរសៃក្រាស់។ Prunes កាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះតូច។ ជាជម្រើសនោះទេប៉ុន្តែក៏មិនមានស្លឹកធំកាត់និង sorrel ។ រៀបចំការស្លៀកពាក់ងាយស្រួលពីល្បាយនៃ mayonnaise ជាមួយទឹកខ្មះនិងទឹកឃ្មុំមួយ។ លាយសំលៀកបំពាក់ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំហើយមុនពេលបម្រើការតុបតែងអាហារសម្រន់ជាមួយស្លឹកមីន។