ប្រេង beetroot ត្រជាក់រូបមន្តបុរាណដែលជាពិសេសនៅក្នុងតម្រូវការនៅក្នុងកំដៅនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃចានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរចនាម៉ឺនុយរដូវក្តៅ។ មាតិកាកាឡូរីទាបនិងរសជាតិស្រស់នៃរសជាតិឆ្ងាញ់គឺជាអ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ការតិត្ថិភាពងាយស្រួលនិងគុណភាពនៃការពេញចិត្តភាពអត់ឃ្លានដោយគ្មានការរំលាយអាហារធ្ងន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប beetroot ត្រជាក់?
បានប្រមូលផ្តុំជាលើកដំបូងដើម្បីរៀបចំ beetroot, រូបមន្តបុរាណគួរតែជាលើកដំបូងដែលគួរចាប់ផ្តើមដំបូងនិងសិក្សាប្រភេទទាំងអស់នៃការប្រែប្រួលរបស់វា។ លទ្ធផលនៃសកម្មភាពដ៏សាមញ្ញរាល់ពេលដែលនឹងត្រូវបានល្អឥតខ្ចោះនៅគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់នៃអាហារដែលនឹងត្រូវភ្លក្សរសជាតិសូម្បីតែ fagots ។
- beetroot ត្រជាក់ - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ម្ហូបមួយដែលជាសមាសភាគអចិន្រ្តៃយ៍មូលដ្ឋានដែលជា beet ។ ដោយអាស្រ័យលើបច្ចេកវិទ្យាវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំបូងហើយបន្ទាប់មកកាត់ឬចម្អិនរួចហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទ shredded មួយ។ ក្នុងករណីខ្លះរួមជាមួយដំណាំជា root ដំណាំបន្លែក៏ត្រូវបានប្រើផងដែរ។
- ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានរាវសម្រាប់ម្ហូបដែលត្រូវបានគេប្រើ broth beet ទឹកទំពាំងបាយជូរឬ kefir ។
- តាមប្រពៃណីបុរាណត្រសក់ត្រូវបានពោរពេញទៅដោយត្រសក់ស្រស់ៗបន្លែបៃតងស៊ុតឆ្អិននិងដំឡូងតិចជាញឹកញាប់ - ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសាច់។
- នៅពេលដែលបម្រើ, ម្ហូបនេះត្រូវបានបំពេញដោយ Cream sour ។
Beetroot - រូបមន្តបុរាណជាមួយសាច់
beetroot ត្រជាក់ - រូបមន្តបុរាណជាមួយសាច់នឹងត្រូវបានពិពណ៌នានៅពេលក្រោយ។ ស៊ុបត្រូវបានទទួលមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុន្តែក៏ដេលឆ្កួតឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់និងមាតិកាកាឡូរីអតិបរមាក្នុងការប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រែប្រួលបន្លែផ្សេងទៀត។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើសាច់គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានការរួមបញ្ចូលខ្លាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 400 ក្រាម;
- សាច់ឆ្អិន - 250 ក្រាម
- ស៊ុតឆ្អិននិងដំឡូង - 4 PCs ។
- ត្រសក់ - 350 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតងនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល, Cream sour, ទឹក lemon ។
ការរៀបចំ
- រំពុះទឹកនៅក្នុងទឹក, beets ជម្រះជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក lemon បាន។
- ស្រង់បន្លែពីទំពាំងបាយជូរកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូប។
- វិធីស្រដៀងគ្នានៃការកាត់ចោលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
- នៅពេលដែលបម្រើ, ញ៉ាំញ៉ាំញាក់ដែលមានរដូវកាលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនិងក្រែម sour ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
beetroot ត្រជាក់នៅលើ kefir - រូបមន្ត
beetroot ត្រជាក់ដែលជារូបមន្តបុរាណនៃការដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើ kefir មធ្យមជាតិខ្លាញ់ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកឆ្អិនឬទំពាំងបាយជូរ beet ញាក់។ ប្រសិនបើចង់បានសមាសភាពនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនឱសថដទៃទៀត (parsley, coriander) ឬសាច់ឆ្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 400 ក្រាម;
- kefir និងទឹក - 1,5 លីត្រ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill - 1 bunch;
- អំបិល, Cream sour, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងទឹកអាស៊ីដឆ្អិន, beets ត្រូវបានចម្រាញ់, ត្រជាក់, ត្រឡប់ទៅទំពាំងបាយជូរ, kefir ត្រូវបានបន្ថែមហើយល្បាយនេះត្រូវបានត្រជាក់។
- កាត់ cucumbers ពណ៌បៃតងនិងស៊ុត។
- បម្រើ beetroot ត្រជាក់នៅលើ kefir ដាក់ចានជាមួយមូលដ្ឋានរាវពីរស្លាបព្រានៃ Cream sliced, sour និង seasoning ទៅភ្លក្សរសជាតិ។
beetroot ត្រជាក់ - រូបមន្តបុរាណមួយជាមួយ sausage
beetroot ត្រជាក់គឺជារូបមន្តបុរាណសាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានជួបតាមរយៈអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។ ស៊ុបគឺមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងក្រអូបដោយសារតែការបន្ថែមសាច់ក្រអូបឬសាច់អាំងដែលត្រូវបានកាប់ព្រមទាំងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតហើយត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវមុនពេលបម្រើការបំពេញមុខម្ហូបដោយប្រើក្រែមជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 400 ក្រាម;
- sausage - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ - 350 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតងនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល Cream sour, vinegar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដី beetroot ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលនិង acidified ជាមួយ vinegar ត្រជាក់និងត្រជាក់។
- sausage trippet, ស៊ុត, cucumbers និងបៃតង។
- បម្រើ beetroot ត្រជាក់ ជាមួយ sausage បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ slicing ជាមួយ beets និង Cream sour ។
beetroot ត្រជាក់ - មួយរូបមន្តបុរាណជាមួយ tops មួយ
រៀបចំ beetroot បុរាណមួយអាចមិនត្រឹមតែជាមួយឫស beetroot ប៉ុន្តែក៏ជាមួយនឹង tops ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបមួយស្រស់ពិសេសនិងរសជាតិមិនធម្មតា។ វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងពេលតែមួយក្នុងការប្រើស្លឹកខ្ចីពណ៌បៃតងដោយមិនមានសរសៃឈាមក្រហមធំឬត្រាំតំបន់ដែលពិបាកក្នុងទឹកអំបិល។ ពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបាន blanched ក្នុងទឹករំពុះមុនពេលបន្ថែមទៅម្ហូបសម្រាប់ពីរបីនាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet វ័យក្មេងជាមួយ tops - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ - 350 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតងនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- រំពុះឫសនិង carrots, chop, ញាក់។
- ដាក់ tops បានរៀបចំនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- កាត់បន្ថយការស៊ុត cucumbers ពណ៌បៃតងបន្ថែមទៅចានជាមួយ beets និង carrots មួយរដូវជាមួយ Cream sour ។
beetroot ត្រជាក់ពី beets pickled - រូបមន្ត
beetroot ត្រជាក់ដែលជារូបមន្តបុរាណនៃការដែលនឹងត្រូវបានប្រតិបត្តិជាមួយ beets pickled ត្រូវបានទទួលជា spicy និងក្រអូបដូចជាអាចធ្វើបាន។ វាមិនត្រូវការឫសចម្អិនអាហារយូរអង្វែងដែលក្នុងករណីនេះត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ហើយវានឹងផ្តល់នូវរសជាតិនិងរសជាតិសម្បូរបែបដែលចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet marinated - 400 ក្រាម;
- radish - 1 bunch;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill - 1 bunch;
- ទឹកក្រូច, ទឹកខ្មះឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មា - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អំបិល, Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- កាត់ឬកិន beets សមុទ្រត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹកឆ្អិនល្អ - ញាក់។
- shred radish, cucumber, ស៊ុតនិងពណ៌បៃតងបន្ថែមទៅ Pan បាន។
- រដូវកាលនេះ beetroot ត្រជាក់ពី beets marinated ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអំបិលតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងបម្រើជាមួយ Cream sour ។
beetroot ត្រជាក់នៅលើទំពាំងបាយជូរ - រូបមន្ត
សូម្បីតែឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិក៏អាចជា ស៊ុប ផ្កាឆៃ អាំង នៅលើ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ ដែលត្រូវត្រជាក់បន្ទាប់ពីចម្អិន។ ក្នុងករណីនេះទឹកត្រូវបានចម្អិនដោយសុដន់សាច់មាន់ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានគេយកទៅប្រើជាដីហើយត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប។ ទោះជាយ៉ាងណាជាមូលដ្ឋានមួយអ្នកអាចយកទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយចែកចាយជាមួយការរចនានៃសាច់គ្មានសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 2 គ្រាប់។
- beet - 400 ក្រាម;
- radish - 1 bunch;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស, អំបិល, Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- រំពុះសុដន់ជាមួយគ្រឿងទេសទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រជាក់សាច់គឺដី។
- ចំអិនត្រសក់, radish, ស៊ុត, beets ឆ្អិន, ឱសថនិងការបោះចោលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរញាក់ជាមួយសាច់មាន់។
- Podsalivayut ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ beetroot ត្រជាក់, រដូវកាលជាមួយ Cream sour ។
រូបមន្តនៃស៊ុបលីនស៊ាំងត្រជាក់របស់លីទុយអានី
beetroot ត្រជាក់លីទុយអាន ត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងនៅលើខ្លាញ់ kefir ដែលត្រូវបានពនរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹកឆ្អិន។ ដោយឡែកពីគ្នាទៅម្ហូបនេះបានបម្រើដំឡូងឆ្អិនដែលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkled ជាមួយ dill chopped ស្រស់។ Beetroot គឺសមរម្យសម្រាប់ឆ្អិន, ដុតនំឬ pickled ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1,5 លីត្រ;
- beets - 500 ក្រាម
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ - 450 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill - 1 bunch;
- អំបិលទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- Slice beets, cucumbers ស៊ុតនិងពណ៌បៃតង។
- ពីទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំជាមូលដ្ឋានរាវអំបិលនិងលាយអាស៊ីតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- នៅក្នុងចានដាក់ពីរស្លាបព្រានៃល្បាយ sliced, ចាក់វាជាមួយ kefir និងបម្រើ។
ស៊ុប beetroot ត្រជាក់ - រូបមន្តបេឡារុស
Beetroot ត្រូវបានរៀបចំសាមញ្ញនិងមិនស្មុគ្រស្មាញអាស្រ័យលើរូបមន្តបេឡារុស។ មិនដូចការប្រែប្រួលច្រើនទេដែលជាមូលដ្ឋានរាវនិងល្បាយចម្រុះនៅក្នុងចានមុនពេលបម្រើម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងមួយជំហាន: សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងខ្ទះមួយហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការបញ្ចូលនិងការបន្ថែមត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- beet - 400 ក្រាម;
- Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
- ស៊ុតនិងដំឡូង - 4 PCs ។
- ត្រសក់ - 450 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង dill - 1 bunch;
- អំបិលទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- beets ចម្អិនអាហារ, ដំឡូង, cucumbers ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ចាក់សមាសភាគរៀបចំជាមួយទឹកបន្ថែម Cream sour, អំបិល, ទឹក lemon ដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយដាក់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
- beetroot បេឡារុស្សត្រជាក់ត្រូវបានបម្រើ, បំពេញបន្ថែមជាមួយបៃតង។
beetroot ត្រជាក់គឺជារូបមន្តជាតិយូដា
អញ្ចឹមបៃតងមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីការប្រែប្រួលបុរាណដទៃទៀតទេ។ ក្នុងករណីមួយចំនួនម្ហូបត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះស្រស់។ មុននេះផ្លែប៉េងប៉ោះត្រូវបានបំបាត់ស្បែកដោយធ្វើឱ្យពួកវាស្រូបយកទឹកក្តៅនិងត្រជាក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដោយឡែកពីគ្នា, ខ្ទឹមវ័យក្មេងត្រូវបានបំរើការ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- beet - 400 ក្រាម;
- Cream sour - 150-250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ត្រសក់ - 300 ក្រាម
- radish - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- onions ពណ៌បៃតងនិង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- បុក beets ឆ្អិន, ស៊ុត, cucumbers កាត់, radish, បៃតង។
- លាយ slicing, ចាក់ទឹករដូវកាលជាមួយ Cream sour ។
- បម្រើ beetroot ត្រជាក់នៅក្នុងហេប្រ៊ូនៅនឹងបន្ថែមម្ហូបប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមមួយ។