រសជាតិនៃផ្សិតនិងដូងមាន់គឺជាការរួមផ្សំគ្នាយ៉ាងល្អ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះដូចជាការហូបចុកទៅជាធញ្ញជាតិបណ្តូងឬ ដំឡូងឆ្អិន ។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងហូបចំណីអាហារដល់គ្រួសារ។
បេះដូងមាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
គ្រឿងផ្សំ:
- បេះដូងមាន់ - 500 ក្រាម
- ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- បៃតងនៃ dill;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងដកដួងចិត្តចេញពីភ្នាសនិងសសៃឈាមកាត់វាឱ្យតូចៗឆ្លងកាត់បំណែកស្គមហើយចៀនវាទៅក្នុងខ្ទះចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែឈាមបានបាត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតកំទេចទៅសាច់យើងហុចទាំងអស់រួមគ្នាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ Cream Sour diluted ជាមួយទឹកដើម្បីស្ថេរភាពនៃការ Cream, ចាក់ដួងចិត្ត, គ្របដណ្តប់ Pan ចៀនជាមួយគំរបមួយនិង simmer នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10-15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, sprinkle ម្ហូបជាមួយ dill chopped និងបម្រើដួងចិត្តមាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង Cream sour ទៅតារាងជាមួយដំឡូងមួយ។
សាច់មាន់មានដុះផ្សិតជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- បេះដូងមាន់ - 500 ក្រាម។
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream 30% - 0.5 ទី។
- mayonnaise ពន្លឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- thyme, hops-suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដួងចិត្តបានលាងដោយទឹកហូរយើងបានកាត់ខ្លាញ់ពីពួកគេកាត់វាចូលទៅក្នុងកន្សែងហើយដាក់វាទៅក្នុងពាងនៃពហុវៀន។ ផ្សិត melenko កាត់និងបន្ថែមទៅសាច់។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់បន្ថយយ៉ាងល្អនិងបន្ថែមទៅសាច់ជាមួយផ្សិត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ sprinkle អំបិលទាំងអស់ចាក់ Cream និងរដូវជាមួយម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមអាល់ប៊ុមតិចតួចហឹបសានីលីម៉េនីយ៍ ច្នៃធ្វើដោយដៃ និងដាក់ឧបករណ៍នៅលើឧបករណ៍ "Quenching" និងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ យើងបានដាក់ម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើវាទៅតារាង។
រូបមន្តសម្រាប់ដូងមាន់ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- បេះដូងមាន់ - 500 ក្រាម។
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 1 ដុំ;
- leek - 20 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 5 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
បេះដូងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, យកជាតិខ្លាញ់លើស, ខ្សែភាពយន្តនិងការកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ផ្សិតហើយយើងកាត់បន្ថយដោយអយុត្តិធម៌។ យើងលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយហុចប្រេងអូលីវរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមចានសាច់មាន់និងផ្សិតទៅវាហើយពន្លត់វាអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់មើមឆ្អិននិងលាយជាមួយអំបិលម្រេច។ បន្ទាប់ពីរដូវកាលដាក់ចំនួនចាំបាច់នៃ Cream sour ឬម្តងក្រាស់។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, គ្របដណ្តប់ចៀន frying ជាមួយគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបត្រូវបានពន្លត់រយៈពេលពីរបីនាទីបន្ថែមទៀតរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះ sprinkle ទាំងអស់ onions ពណ៌បៃតងនិងបម្រើ!