ដំឡូង កិនជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានបំរើការជាធម្មតាជា casserole មួយ។ ជនជាតិអង់គ្លេសហៅដំឡូងបារាំងថា "នំគង្វាល" ។ ជាធម្មតានៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនបន្ថែមពីលើដំឡូងនិងសាច់រួមមានបន្លែចៀននិងឈីស។ ជាលទ្ធផលអ្នកទទួលបានម្ហូបដែលឆើតឆាយនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។
ដំឡូងកំប៉ុងជាមួយខាត់ណាខៀវដុតជាមួយសាច់ minced - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដី - 250 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 4 tsp ។
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 1/4 នៃធាតុ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- inflorescence នៃ broccoli - 3/4;
- ឈីសរឹង
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់ frying, onions fry និងបន្ថែមវាទៅដីសាច់គោ។ ពលដលភ្ជិតសាច់ឈ្ងរួចដាក់វាជាមួយអំបិលម្រេចនិងបន្ថមសាបឆី។ យើងយកខ្ទះចៀនចេញពីភ្លើង។
លាងសមាតពពួកផ្កាខាត់ណាខូរខូលីខូលិករហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងទឹកអំបិល។ ដំឡូងកំប៉ុងក៏ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយចាក់ជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ នៅក្នុងសុទ្ធត្រជាក់ត្រជាក់យើងបន្ថែមស៊ុតអំបិលជាមួយម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិង inflorescences នៃ broccoli ។
នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ minced, គ្របដណ្តប់វាជាមួយដំឡូង mashed និងដុតនំនៅ 180 ° C, សម្រាប់ 30-35 នាទី។ 10 នាទីមុនពេលចម្អិនម្ហូប, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ។ មុនពេលបម្រើសូមទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាក់ចុះនៅពេលកាត់។
ដំឡូងដែលបានដុតនំដុតនំ: រូបមន្តជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 2 slices;
- សាច់គោដី - 500 ក្រាម;
- ផ្សិត - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- celery - 1 ដើម;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1 ធាតុ;
- wooster ទឹកជ្រលក់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- tarragon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដំឡូង mashed - 3 ធាតុ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ឈីសរឹង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះឆាចៀនឆ្អិនបាសដើម្បីកំដៅខ្លាញ់ទាំងអស់។ សម្រាប់ខ្លាញ់, សាច់គោដី roast រហូតដល់មាស។ ផ្សិត fry ដាច់ដោយឡែក, onions chopped, carrots និង celery ។ កូរបន្លែចៀនជាមួយម្សៅនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមទៅល្បាយបន្លែនៃ wester, tarragon និងអំបិលជាមួយម្រេចបន្ទាប់មក stew សម្រាប់ 10-15 នាទីរហូតដល់ទន់។ លាយបន្លែជាមួយសាច់ឆៅហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីសរឹងនិងចំណិតនៃការ bacon ។ គ្របដណ្តប់ដំឡូង mashed ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃសាច់ minced មួយ sprinkle នៅសល់នៃឈីសនិងដាក់នៅក្នុង preheated ទៅ 180 ° C oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា, casserole ពីដំឡូង mashed ជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានដាក់នៅក្រោមដុត, ដូច្នេះស្រទាប់នៃឈីសក្លាយទៅជាមាស។