អ្នកនឹងចំណាយពេលវេលាបន្តិចក្នុងការបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈនេះដែលអ្នកអាចដាក់ដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងក្បាលប្រសិនបើភ្ញៀវមកជួបអ្នកដោយមិននឹកស្មានដល់។ ការរៀបចំផលិតផលនេះនឹងចំណាយពេល 5 នាទីដែលអ្នកចំណាយទៅលើការបុកនំប៉័ងនិងនំភីហ្សាយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងចានឆាំងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
សម្រាប់ការស្រឡាញ់សាច់ក្រក
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការលក់កំប៉ិកកំប៉ុសសាច់ក្រកឬអង្ករនិងបន្លែនិងឈីសនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយនោះទេ - អ្នកនឹងរៀបចំម្ហូបនេះម្តងហើយម្តងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់មធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- Cream sour Cream ក្រាស់ដោយដៃ - ប្រហែល 150 ក្រាម។
- mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានការ vinegar និងលក្ខណៈ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- sifted នៅក្នុង / ជាមួយម្សៅគុណភាពស្រូវសាលី - ប្រហែល 150-180 ក្រាម;
- ឈីសជាមួយ fusible ល្អប្រសើរជាងមុនរឹង - 50-70 ក្រាម;
- សាច់ក្រអូបសាច់ (សាច់ក្រក, ស្ពៃ, stroma, សាច់អាំង, សាច់មាន់) - ប្រហែល 100 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះពណ៌ផ្កាឈូកក្រាស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ផ្អែម (និយមពណ៌ក្រហម) ម្រេច - 1 ដុំ;
- parsley ឬ dill - twigs មួយចំនួន។
ការរៀបចំ
ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើភីហ្សាយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងចៀនឆារដោយប្រើផលិតផលមានតំលៃសមរម្យបំផុត។ នៅក្នុងចាន (ប្លាស្ទិចឬ enameled) លាយ Cream sour និង mayonnaise យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុតដូចគ្នា។ អ្នកមិនត្រូវការអំបិល dough ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បី overload តម្រងនោមមានអំបិលរួចទៅហើយនៅក្នុង mayonnaise ប៉ុន្តែគ្រឿងទេសតូចមួយអាចត្រូវបានបន្ថែម។ ការលាងម្សៅតិចតួច, knead dough នេះ។ វាមិនជ្រាបចូលទៅក្នុងបាល់ឡើយវានៅតែជារាវ។
ចានឆាំងជាមួយនឹងបាតក្រាស់ (អ្នកអាចប្រើថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុសសេរ៉ាមិចឬ Teflon) ប្រេងតិចតួចនិងចែកចាយម្សៅ។ យើងដាក់សាច់ជក់នៅលើវា។ អ្នកអាចប្រើសាច់មួយប្រភេទហើយអ្នកអាចលាយអន្ទាក់នៃ brisket thinly chopped, ពីរនៃ slices សាច់ក្រណាត់ diced, សាច់បន្តិច។ យើងដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើស្រទាប់សាច់។ ពួកគេបានកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងស្តើង, slices ថ្លាស្ទើរតែ, រង្វង់ឬ slices ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺម្រេចល្អក់ (ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់គ្រាប់ពូជនិងលាមកត្រូវបានយកចេញ) ។ Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងស្រទាប់ចុងក្រោយនៃឈីស rubbed ។ អ្នកអាចប្រើក្រាត់អប្បរមាតូចបំផុតអ្នកអាចជូតកៅអីក្រានីតធំ ៗ បានប៉ុន្តែចែកចាយវាស្មើៗគ្នា។ យើងបានដាក់ចង្ក្រាននៅលើកំដៅមធ្យមនៅក្រោមគម្របភីហ្សាបន្ទាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយត្រូវបានលីអស់រយៈពេល 10 នាទី។ យើងយកម្ហូបមួយកាត់ចូលទៅក្នុងចំនួនដ៏ចាំបាច់នៃចំណិតនិងបម្រើជាមួយទឹកត្រីឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផ្សេងទៀត។
ភីហ្សាដែលមានត្រីនិងអាហារសមុទ្រ
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារស្រាលជាងមុនភីហ្សារហ័សជាមួយសាច់ឆ្អិនក្នុងខ្ទះឆាដែលធ្វើពី mayonnaise អាចហាក់ដូចជាមានជាតិខាញ់និងធ្ងន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីឆ្អិន (សមុទ្រ, ឧទាហរណ៍ perch), fillets pitted - 50 ក្រាម;
- ល្បាយ ថ្ងែ "ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ" - 100 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះមានពណ៌លឿងមិនមែនទឹកហូរ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ឈី Cream មិនមែនជាការលំបាក - 120-150 ក្រាម;
- ម្សៅពីស្រូវសាឡីក្នុង 1 ម៉ោង - 2 ពែង។
- ប្រេង "កសិករ" ឬដូច - 100 ក្រាម;
- សាច់មាន់ធំ - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោទាំងមូលឆ្អិនឬទឹកក្តៅ - ½ពែង;
- សមុទ្រអំបិលដោយគ្មានការបន្ថែម - 1/3 tsp ។
ការរៀបចំ
ភីហ្សាលឿននៅក្នុងចានឆាំងដោយគ្មាន Cream sour និង mayonnaise ត្រូវបានទទួលជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោម crispy បន្ថែមទៀត។ ប្រេងចាំបាច់ត្រូវបានកំដៅដូច្នេះវាមិនរលាយទេប៉ុន្តែវាក្លាយជាទន់។ នៅក្នុងវាយើងបានបន្ថែមអំបិលយើងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនិងស៊ុត។ កូរឱ្យឆាប់រហ័សនិងលាងម្សៅម្សៅលាយជាម្សៅលាយជាមួយម្សៅ។ ចែកចាយវានៅលើបាតចានឆាំងអ្នកអាចរមៀលចេញនំអ្នកអាចគ្រាន់តែលាតដៃរបស់អ្នក។ យើងបានដាក់បំពេញលើនំ។ ប្រសិនបើ "កុកក្រឡុកសមុទ្រ" ត្រូវបានកកិតធម្មតាវាគួរតែត្រូវបានបន្ទាបទៅក្នុងទឹកក្តៅ 5 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់។ បាញ់ភីហ្សាជាមួយឈីស (ក្រឡុកលើក្រឡាចត្រង្គងាយៗ) ហើយនៅក្រោមគម្របថ្លឹងទម្ងន់ជាង 10 នាទី។ ភារកិច្ចគឺមិនមែនដើម្បី over pizza នេះ, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយជាការលំបាកណាស់។
ប្រសិនបើអ្នកបានចាកចេញពីទឹកដោះគោយ៉ាអួ
ប្រសិនបើអ្នកស្រាប់តែចាកចេញពីគុយបាដែលមិនបានអនុម័តនោះសូមអាណិតអាសូរវាហើយញ៉ាំនំភីហ្សាដែលជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុត - ភីហ្សាយ៉ាងលឿននៅខ្ទះចៀន។ អាហារអាចត្រូវបានគេយកចេញឧទាហរណ៍ផ្សិតចៀនបន្លែសាច់ឬសាច់ក្រងអូលីវស្រទាប់ខាងលើ - ចាំបាច់ឈី។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់ភីហ្សារហ័សនៅលើ kefir ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir (មិនមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង, ល្អបំផុត - 1,5%) - 1 កែវ;
- ស៊ុតមាន់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 2 PCs ។
- ម្សៅ sifted - 2.5 CUPS;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សូដាសអាហារ - នៅចុងបញ្ចប់នៃកាំបិតឬស្លាបព្រាមួយ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយលាយ kefir ជាមួយ soda នៅពេលដែលពពុះត្រូវបានយ៉ាងសកម្មវារាវយើងបន្ថែមពងនិងម្សៅ។ យើងជីកនំប៉័ងហើយចែកកំដៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមហើយយកទៅដាក់ខ្ទះនៅក្រោមគំរប។ ភីហ្សានៅលើដៃរហ័សនៅក្នុងចានឆាំងមួយត្រូវបានរៀបចំផងដែរនៅក្នុង 10 នាទី។