Capelin ជាមួយដំឡូង

ជាទូទៅយើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពិតដែលថា capelin អាចត្រូវបានបំរើការនៅក្នុងទម្រង់ផ្សិតឬអំបិលដើម្បី ដំឡូងឆ្អិន ប៉ុន្តែក្រៅពីវិធីធម្មតានៃការផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីចំនួនដើមបន្តិចបន្តួចបន្ថែមទៀត។

Capelin, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• roe capelin - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 5-6 បំណែក;
• onions - 2 PCs ។
• គ្រាប់ - 2 ​​ដៃ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងនិងដាក់នៅលើ slices ដំឡូងបាតរបស់ខ្លួន។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយហុចនៅលើប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ដំឡូង។ បន្ទាប់មកដាក់ caviar capelin និង sprinkle វាជាមួយគ្រាប់កំទេចនៅលើកំពូល។

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅទុករយៈពេល 20 នាទីហើយប្រោះដោយប្រូតេអ៊ីនមុនពេលបម្រើ។

Capelin, stewed ជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• capelin - 800 ក្រាម
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• onions - 2 PCs ។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ដំឡូងឆាក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននិងសំបកមាស។ យើងដាក់ capelin ទៅដំឡូងចៀនក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីទៀត។ Cream Sour ត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹក 100 មីលីលីត្រទឹកអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។ ចាក់ល្បាយនៃដំឡូងនិងត្រីបន្ថែមស្លឹកច្រកចង្ក្រាននិងចៀនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 20 នាទី។

Capelin ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងចាន frying មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• onions - 2 PCs ។
• parsley ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• capelin - 400 ក្រាម
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, ស្អាតនិង chop ។ ឈីសនៃដំឡូងត្រូវបានស្ងួតជាលើកដំបូងជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងបន្លែ ប៊ឺរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនៃខ្ទឹមបារាំងដោយមិនបំភ្លេចអំបិលនិងម្រេចអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរសជាតិ។ ដើម្បីដំឡូងបានបញ្ចប់បន្ថែម parsley ស្ងួតនិងយកម្ហូបពីភ្លើង។

នៅក្នុងការដាច់ដោយឡែកមួយ fry cran capelin frying, boneless ពីមុននៅក្នុងម្សៅ។ យើងបានដាក់ត្រីត្រៀមខ្លួននៅលើក្រដាសសៀតក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើសបន្ទាប់មក garnish capelin ជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ការបន្ថែមដ៏សមរម្យទៅនឹងមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងស៊ាំនេះនឹងក្លាយជាបន្លែស្រស់និងទឹកជ្រលក់ស្រស់ដែលអាចជាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬទឹកដោះគោសាមញ្ញមួយដែលមានឱសថនិងខ្ទឹមស។