ទាក់ទងទៅនឹងការរៀបចំស៊ុបជាច្រើនគ្រាប់ពោតគឺជារឿងដែលមិនអាចខ្វះបាន។ គ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានគេចម្អិនជាយូរមកហើយនៅក្នុងកុងតឺន័រមួយហើយអ្នកអាចបោះចោលបានទាំងអស់ចាក់ទំពាំងបាយជូរជ្រើសរើសរបៀបដែលចង់បានហើយបន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងរីករាយនឹងលទ្ធផល។
ថ្ងៃនេះដោយមានជំនួយពី "អព្ភូតហេតុដ៏អស្ចារ្យ" យើងនឹងរៀបចំ ស៊ុបស្រូវ ។
ស៊ុបទឹកដោះគោស្រូវនៅក្នុងពហុរបា "Panasonic"
គ្រឿងផ្សំ:
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- celery - 1 ដើម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 លីត្រ
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
- អំបិលម្រេច - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។
ការរៀបចំ
ឧបករណ៍នេះត្រូវបានប្តូរទៅរបៀប "ដុត" និងប៊ឺបានរលាយនៅក្នុងចាន។ Sauté onions, celery និង carrots ទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិននៅលើ butter ។ យើងដាក់កាត់ ខ្ទីសាច់មាន់ ទៅក្នុងខ្ទះចំអិនបន្លែហើយរង់ចាំរហូតដល់វារឹបអូសគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ យើងបានដេកលក់នៅក្នុងម្សៅឧបករណ៍ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចម្អិនម្សៅអស់រយៈពេល 30-40 វិនាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទឹកដោះគោ។ ដរាបណាល្បាយទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមឆ្អិននិងក្រាស់យើងប្តូរវីតាមីនច្រើនទៅរបៀប "បបរទឹកដោះគោ" ចាក់ស្រូវដែលលាងមុនហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយបិទឧបករណ៍ដោយគំរប។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, ស៊ុបអង្ករមាន់នៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ សម្រាប់រសជាតិទុំម្ហូបគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីមុនពេលទទួលទាន។
ស៊ុបស្រូវអង្ករខាងកើតនៅក្នុងពហុវិជ្ជា "ប៉ូលា"
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- paste miso - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- radish daikon - 1 ដុំ;
- ឈីសាក់ - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ផ្សិត Shiitake - 1 ធាតុ
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- ប្រេងល្ង - 1/3;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចំពោះរូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវចែកចម្អិនអាហារឱ្យទៅជា 2 ដំណាក់កាល។ ដំបូងយើងនឹងថែរក្សាអង្ករខ្យល់។ លាងសម្អាតប្រេងនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានរបស់រូបភព។ បន្ទាប់ពី 3-5 នាទីវានឹងចាប់ផ្តើមហើមឡើងក្នុងលក្ខណៈនៃពោតលីងញ៉ូន - នេះមានន័យថាអង្ករគឺមានរួចហើយហើយវាអាចត្រូវបានសម្អាតនៅលើក្រដាសកន្សែងក្រដាស។
ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានស្អាតមួយ multivarka បន្ថែមនៅសល់នៃប្រេងនិង fry លើវាផ្សិតនិងខ្ទឹម។ បំពេញទាំងអស់ជាមួយទឹកបន្ថែម daikon និងញ៉ាំ paso paste ។ ចម្អិនម្ហូបក្នុងរបៀប "ស៊ុប" រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយក្នុងផ្នែកនីមួយៗបន្ថែមអង្ករឱ្យត្រជាក់និងគូបតៅហ៊ូ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបស្រូវនៅ Redmond multivariate
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 170 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហម - 2 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- celery - 1 ដើម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្ទេសប្លោក - 225 ក្រាម
- ម្សៅ - 1/4 នៃធាតុ;
- tarragon ស្ងួត - 1/2 tsp;
- thyme ស្ងួត - 1/4 tsp ។
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,5 លីត្រ
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- Cream - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
បើកឧបករណ៍ចូលទៅក្នុងរបៀប "ចៀន" និងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចាន។ នៅលើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសខ្ទិះនិងផ្សិតរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ថែមទៅបន្លែចៀនបំពង fillets chopped, ក៏ដូចជា tarragon ស្ងួតនិង thyme ។ បានឆាប់តាមការចាប់យកសាច់មាន់, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងបន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ 30 វិនាទីផ្សេងទៀត។ យើងដាក់អង្ករទៅគ្រឿងផ្សំចៀនចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រានិងទំពាំងបាយជូរបើករបៀប "ស៊ុប" ហើយរៀបចំម្ហូបរយៈពេលមួយម៉ោង។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនត្រូវបានបំពេញដោយក្រែម។
ស៊ុបស្រូវសាលីក្នុងពហុបក្សី "Philips"
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 លីត្រ
- onions - 2 PCs ។
- អង្ករព្រៃ - ធាតុ 1
- សាច់ក្រកដែលជក់បារី - 750 ក្រាម
- ពោត - 1 ធាតុ;
- Cream - 1 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
សាច់ក្រអូបដែលឆ្អើរច្របាច់នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ពណ៌មាសដោយប្រើរបៀប "ចៀន" ។ បន្ថែមដុំល្ពៅនិងខ្ទឹមបារាំងទៅឱ្យពួកគេបន្តចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះ sprinkle ពោតនិងស្រូវ, ចាក់ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរនិងប្តូរទៅ "ស៊ុប" ឬ "Quenching" សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនត្រូវបានបំពេញដោយក្រែម។