Celery - មាតិកាកាឡូរី

គ្មានស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចស្រូបយកអាហារដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដោយគ្មានពណ៌បៃតងដែលមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍និងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ។ ចំពោះអ្នកដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារនិងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងកាឡូរី, celery គឺគ្រាន់តែជាព្រះមួយ។ តោះយើងមើលថាតើកាឡូរីប៉ុន្មានប្រភេទនៅក្នុង celery និងរបៀបបរិភោគវាត្រឹមត្រូវ។

ស៊ីឡីនិងកាឡូរី

ចម្លែកដូចដែលវាអាចនឹងមើលទៅ, celery គឺជាវប្បធម៌បន្លែ។ សរុបចំនួនប្រហែល 20 ប្រភេទរបស់វាត្រូវបានចែកចាយនៅជុំវិញពិភពលោកដែលនីមួយៗមានតម្លៃតាមវិធីរបស់វា។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនិងរបបអាហារនៃការតុបតែងចាននេះបានចាប់ផ្តើមនិយាយនៅសម័យបុរាណ។ សូម្បីតែពេលនោះក៏ដោយក៏ស្ត្រីទាំងនោះកត់សម្គាល់ថាការទទួលទានអាហារ celery ជាទៀងទាត់បានផ្តល់ភាពថ្លានិងរួមចំណែកធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការចែកចាយដ៏ធំបំផុតនៃ celery ត្រូវបានទទួលនៅថ្ងៃនេះ។ ក្មេងស្រីដែលធ្វើតាមតុក្កតារបស់ពួកគេច្រើនតែប្រើ celery ជាការបន្ថែមរសជាតិនិងមានប្រយោជន៍ចំពោះមុខម្ហូបអាហារ។ រឿងនោះគឺថាបរិមាណកាឡូរីនៃ celery គឺមានកម្រិតទាបខ្លាំងហើយមានចំនួនត្រឹមតែ 12 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ បែបនេះ "អាហារបំប៉ន" មានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានបរិភោគជានិច្ច, ដោយគ្មានការរើសអើងដល់សុខភាព។ លើសពីនេះទៀត celery មានផ្ទុកវីតាមីនជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូមជាច្រើន។

"កំពូលនិងឫសមានប្រយោជន៍"

សម្រាប់គោលបំណងរបបអាហារ, ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើនិងជា root នៃ celery នេះ។ កាឡូរីក្នុងករណីនេះមិនមានការប្រែប្រួលទេទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកំហាប់នៃសារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។ ពីឫសត្រូវបានគេទទួលបានអំបិល celery ដែលមាន សូដ្យូម សរីរាង្គ។ សារធាតុនេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានឆាប់រហ័សដោយរាងកាយក៏ដូចជាការកាត់បន្ថយជាតិពុល។

សេលីម៉េរីសំដៅទៅលើផលិតផលទាំងនោះដែលអ្នកអាចញ៉ាំគ្រប់ថ្ងៃនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា: បន្ថែមវាទៅចានសាច់និងចានតុបតែងចានចំហៀងនិងទាំងអស់នេះដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនិងសុខភាព។