អ៊ីសូសារី - តើវាគឺជាអ្វីហើយតើវាមានផលិតផលអ្វីខ្លះ?

ដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀនគឺជាបញ្ហាទូទៅនៅក្នុងពិភពលោកទំនើប។ វាចាំបាច់ក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងការលុបបំបាត់រោគសញ្ញាភ្លាមៗដើម្បីកុំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ហើយវានឹងមិនជួយជាមួយថ្នាំទេប៉ុន្តែ inulin - prebiotic ដែលជួយក្នុងការផលិតបាក់តេរីមានប្រយោជន៍និងបំបាត់រាងកាយនៃជាតិពុល។

អ៊ីអុីនគឺជាអ្វី?

អ៊ីសូឡង់គឺជាវត្ថុធាតុដើមនៃ D-fructose ដែលជាកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិដែលបានមកពីរុក្ខជាតិ។ សារធាតុសរីរាង្គគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមប៉ូលីសស៊ីការ៉ាតដ៍ដែលជាប្រភពថាមពលសំខាន់នៅក្នុងអាហារ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងឱសថស្ថានដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារបំប៉នប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងថាពួកគេកំពុងនិយាយអ្វីនោះទេហើយពួកគេសួរខ្លួនឯងថាអ៊ីនឡិនតើវាជាអ្វី? សម្រាប់ពេលខ្លះមានការពិភាក្សាជាច្រើនស្តីពីសារធាតុនេះ។ កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេរកឃើញនៅចុងសតវត្សទី 20 និងរួចទៅហើយចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ទី 90 inulin ត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងសកម្មហើយរឿងព្រេងអំពីវា។ មនុស្សខ្លះអះអាងថាពួកគេបានព្យាបាលជំងឺជាច្រើនដោយមានជំនួយពីវា។

សមាសធាតុគីមីអ៊ីណុលូន

Polysaccharide ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញ។ ជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករមិនមានជាតិស្ករអាចផ្តល់នូវអ៊ីអ៊ុនីនដែលសមាសធាតុផ្សំ: fructose (95%) ស្ករគុល (5%) និង sucrose ក្នុងកម្រិតតិចតួច។ សារធាតុពីរចុងក្រោយត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលពុក។ ប៉ូលីសស៊ីកាអ៊ីតដែលមានភាពឯកោមើលទៅដូចជាម្សៅពណ៌សដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតជាតិហ្វ្រូស្យូស។ លក្ខណៈសម្បត្តិនិងរូបមន្តរបស់វាគឺមានជាតិសរសៃដែលរលាយ។ វារលាយបានល្អនៅក្នុងទឹក។

អ្វុញុមសម្រាប់អវយវៈជាអ្វី?

មួយនៃលក្ខណៈពិសេសសំខាន់នៃសារធាតុគឺថាវាមិនអាចត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារនៃក្រពះ។ ប៉ polysaccharide ដោយសេរីឆ្លងកាត់ចូលទៅក្នុងពោះវៀនដែលវាក្លាយទៅជាសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ bifidobacteria ។ ចំនួនរបស់ពួកគេកើនឡើងហើយធាតុបង្កជំងឺដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មិនមានកន្លែងនោះទេ។ អ៊ុញូលីនសម្រាប់ពោះវៀនបម្រើសេវាកម្មដ៏មានប្រយោជន៍:

• ពន្លឿនដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនារបស់ពោះវៀន។
• លើសពីការប្រើអ៊ីយ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍ - វាជួយបំបាត់ជាតិកូឡេស្តេរ៉ុលហើយស្រូបយកធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជាកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។

តើអ៊ីយ៉ូននៅឯណា?

បញ្ហាសរីរាង្គមិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសត្វនិងមិនត្រូវបានគេទទួលបានទេ។ ប្រភពអាតូមតែមួយគត់គឺសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងរុក្ខជាតិវាប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងប្រព័ន្ធ root និងមានវត្តមាននៅក្នុងមួយចំនួននៃពួកវាជាសារធាតុសំខាន់។ សរុបមកមានប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតជាង 4000 ប្រភេទ:

• បន្លែនិងឱសថ (កម្រនិងអសកម្មនៅក្នុងដីរបស់យើង)
• ធញ្ញជាតិ;
• bulbous;
• ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃរុក្ខជាតិ comatose នេះ។

ស្ទើរតែជានិច្ចកាលប្រៀបធៀបជាមួយ inulin មានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលទាក់ទងគ្នា:

• levulin;
• prevdoinulin;
• inulin ។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលមានផ្ទុក inulin?

ដោយបានដោះស្រាយសំណួរនៃ inulin - វាគឺជាអ្វីដែលវាគឺជាពេលវេលាដើម្បីគិតអំពី«ជាមួយនឹងអ្វីដែលវាត្រូវបានបរិភោគ»។ ដើម្បីធានាការទទួលទាន prebiotic នៅក្នុងខ្លួនអ្នកអាចយកវាទៅជាថ្នាំគ្រាប់ឬជាម្សៅមួយ (ឱសថនេះត្រូវបានលក់នៅឱសថស្ថាន) ។ អ្នកអាចចូលទៅក្នុងផលិតផលរបបអាហារធម្មតាដែលមាន inulin: ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke, root chicory, onions និងខ្ទឹម, ចេក, barley និង rye ។ អ្នកអាចរកឃើញ polysaccharide ក្នុងឈុតមួយ asparagus, artichoke ។

ប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិដែលមានរសជាតិផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមទៅយ៉ាអួរ, ប្រភេទកាឡូរីទាបនៃសូកូឡានិងភេសជ្ជៈសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅអាំងញូនក្នុងការដុតនំជំនួសឱ្យម្សៅម្សៅស្ករកៅស៊ូរហូតដល់ទៅ 10% ។ សូមអរគុណដល់ផលិតផល prebiotic, ផលិតផល Bakery នឹងក្លាយទៅជាពន្លឺ, enriched ជាមួយជាតិសរសៃ, និង Cream នឹងទទួលបានរសជាតិ creamy មិនអាចនិយាយបាន។

រុក្ខជាតិ prebiotic ដែលមាន inulin

សារធាតុ prebiotic ធម្មជាតិដែលគាំទ្រសកម្មភាពរបស់ lactobacilli នៅក្នុងពោះវៀនត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំអុីនទីន និងក្រុងយេរូសាឡឹមគឺជាមេដឹកនាំដាច់ខាតនៅក្នុងមាតិកានិងការប្រើប្រាស់របស់វា។ ក្នុងបរិមាណតិចតួច, prebiotic ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិដូចជា:

• dandelion
• ខ្ទឹម;
• គំនិត
• burdock
• dahlia
• narcissus
• hyacinth
• ម្តាយនិងម្ដាយចុង
• elecampane;
• មើម
• ចេក
• agave ។

ភាគរយធំបំផុតនៃសារធាតុ polysaccharide មានប្រយោជន៍នៅក្នុងរុក្ខជាតិពីរដំបូង។ អុលអុីនទីននៅក្នុងសូកូឡាមានផ្ទុកបរិមាណពាសពេញ: ពីឫសក្នុងកំឡុងពេលដាំដុះរហូតដល់ 75% នៃសារធាតុត្រូវបានដកស្រង់។ នៅក្នុងមើមនៃ pear earthen វាគឺតិចជាងប្រហែល 20% ហើយវាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍឱសថនិងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ សារធាតុសំយោគពីក្រុងយេរូសាឡឹមសិប្បនិម្មិតគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ម្សៅនិងសូលុយស្យែល។

អ៊ុយូលីន - ល្អនិងអាក្រក់

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រសិទ្ធភាពនៃ inulin ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថនិងគ្រឿងសំអាង។ ការបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលដែលមានសារធាតុសរីរាង្គនេះឬសារធាតុ prebiotic នៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រមូលផ្តុំមួយនឹងប៉ះពាល់ដល់ការងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនហើយវានឹងមានឥទ្ធិពលលើសុខភាពទូទៅ។ ការបដិសេធចំពោះការប្រើថ្នាំអាចរកបានប៉ុន្តែវាមានតិចតួចណាស់។

អ៊ុញអ៊ីន - អត្ថប្រយោជន៍

1. មួយ prebiotic មានប្រយោជន៍គឺជាជំនួយការគួរឱ្យទុកចិត្តមួយនៅក្នុងការសំអាតរាងកាយលោហធាតុធ្ងន់និង radionuclides ។
2. ការប្រើប្រាស់វាជាប្រចាំជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបំពង់រំលាយអាហារ។
3. ប្រសិទ្ធភាពនៃសារធាតុ prebiotic មានទៅលើជាលិកាឆ្អឹងដែលជួយជំរុញដល់ការលូតលាស់របស់វា។ ដង់ស៊ីតេនៃឆ្អឹងនឹងកើនឡើង 25% បើសិនជាអ្នកទទួលទានអ៊ីនុលនជាប្រចាំ, អត្ថប្រយោជន៍ដល់សរីរាង្គដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

Cosmetology ក៏ប្រើ inulin ផងដែរប៉ុន្តែអ្វីដែលវាគឺសម្រាប់ស្បែក:

1. ជីវជាតិបំប៉ននិងអាហារដែលមានសារជាតិ prebiotics មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែក, ចិញ្ចឹមនិងធ្វើអោយស្បែកមានសំណើម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារអុកស៊ីសែន។
2. បង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិការពារនៃកោសិកាស្បែកនិងបង្កើនការស្តារឡើងវិញ។
3. ការរៀបចំដោយប្រើអ័រសូលុយស្យុងជួយបំបាត់ស្នាមជ្រីវជ្រាប់, ធ្វើឱ្យសម្លៀកបំពាក់ទន់រាបស្មើរតម្រឹមតាមផ្ទៃមុខ។

អ៊ីសូឡង់ - មានះថាក់

អ្នកឯកទេសបានអះអាងជាឯកច្ឆន្ទថាអ័រម៉ូនអសុរាមិនអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយបានទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានប្រតិកម្មទៅនឹងថ្នាំ prebiotics នោះអ៊ីអ៊ុនីននឹងមិនប៉ះពាល់ដល់គាត់នោះទេដែលផ្ទុយពីនេះ:

• ការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន
• សារធាតុសកម្មត្រូវបានហាមប្រាមចំពោះកុមារមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូននិងកុមារអាយុក្រោម 12 ឆ្នាំ។

ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើថ្នាំទាំងក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភនិងគ្រឿងសម្អាង (ម៉ាស, ក្រែមលាបស្បែកជាដើម) ។ នៅពេលភ្នាក់ងារត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងទម្រង់នៃការបន្ថែមជីវសាស្រ្តវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីពិចារណាពីកត្តាផ្សេងទៀត:

1. វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំនូវបរិមាណទាំងអស់។ ចូរកុំលើសពីកិតប្រចាំថ្ងៃនៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតសកម្មដែលមនុស្សពេញវ័យទទួលបាន 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការលើសទម្ងន់នៅក្នុងខ្លួនរបស់អុនទីនអាចបណ្តាលអោយមានសកម្មភាពបាក់តេរីនៃពោះវៀនដែលបណ្តាលអោយមានរលក។
2. គ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតគឺអាហារបំប៉នដែលមិនមានគុណភាពដែលមានសារធាតុ prebiotic ។ នៅពេលអ្នកទិញអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលផ្សេងទៀតរបស់ក្រុមហ៊ុនស្វែងយល់ពីប៉ាតង់និងអាជ្ញាប័ណ្ណ។

Inulin - ប្រើក្នុងឱសថ

ដោយមានប្រតិកម្មតិចតួចនិងឥវ៉ាន់ដ៏ធំនៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានប្រយោជន៍នោះប៉ូឡូសាសេឆីដជាថ្នាំបំប៉នសុខភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយមិនមានករណីលើកលែង។

1. ការត្រៀមរៀបចំជាមួយ prebiotic បានចេញវេជ្ជបញ្ជាដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ប្រភេទទី 1 និងទី 2) ជំនួសឱ្យម្សៅនិងស្ករ។
2. វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សវ័យចំណាស់និងអ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម។
3. Inulin ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ cholelithiasis, ភាពស្លកសាំង, ជំងឺរលាកថ្លើម B និង C, លើសឈាម, ធាត់, ពុកឆ្អឹង, ដំបៅក្រពះ។
4. វាត្រូវបានប្រើដើម្បីលុបបំបាត់ផលវិបាកអវិជ្ជមានបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំឱសថដ៏ខ្លាំងក្លា។

អ៊ុញអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ការផ្តល់យោបល់ជាវិជ្ជមានបន្សល់ទុកឱសថជាថ្នាំបំប៉នសកម្មក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់:

1. មិនដូចកាបូអ៊ីដ្រាតដទៃទៀតវាមានកាឡូរីទាប (110 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម) ។
2. វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនអាចខ្វះបានដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ (ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់, បន្ថយអាំងស៊ុយលីននិង កាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ) ។

អ្វីដែលចាំបាច់សម្រាប់ inulin - ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាមួយ prebiotic មួយនឹងជះឥទ្ធិពលដល់តួលេខប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់មិនលឿនជាងប៉ុន្មានខែ។ ដោយបានទទួលចម្លើយចំពោះសំណួរគឺអ៊ីសូឡង់តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីដល់សុខភាពអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារសកម្មឬអកម្ម។ សារធាតុ prebiotic ធម្មជាតិមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសារពាង្គកាយទាំងមូលទាំងមូល:

• ពង្រឹងការរំលាយអាហារ;
• ធ្វើអោយធម្មតានូវការងារនៃពោះវៀន។
• លើកកំពស់ការបែងចែកកូលេស្តេរ៉ុល;
• កាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីននិងស្ករ។