Fillet សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

fillet សាច់មាន់, ចម្អិននៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ Cream sour , គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់ juiciness និងទន់របស់ខ្លួន។ សាច់នេះបានប្រែទៅជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ តុបតែងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អង្ករឆ្អិនឬដំឡូងឆ្អិន។

លាយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុង multivariate មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• អំពូល - 3 បំណែក;
• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• root នៃខ្ញី
• ម្សៅ mustard - pinch;
• ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើងបើក multivark ជ្រើសរបៀប "ដុត" និងដាក់អំពូលកំទេចចូលទៅក្នុងចាន។ fillet ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិង shredded នៅក្នុងគូបតូច។ បាញ់ទឹកដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃរដូវនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមចាបទៅក្នុងចាននៃពហុវៀនបន្ថែមមេមាន់ខ្មៅនិងក្រូចឆ្មារមៀតក្រូចឆ្មារនិងខ្ញីស្ងួតដោយលាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងគ្របដោយគម្រប។ បន្ទាប់ពីសញ្ញារួចរាល់ហើយចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុងខ្ទះដាក់ក្រែមល្មមហើយកូរឱ្យឆ្អិនក្នុងរបៀបចំហុយ។ បន្ទាប់មកជ្រើសកម្មវិធី "Quenching" និងចាប់ផ្តើមកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង 1 ម៉ោង។ យើងបម្រើម្ហូបត្រៀមខ្លួនក្តៅជាមួយ buckwheat ។

លាយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• ប្រេង - សម្រាប់ការ frying;
• parsley - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

fillet សាច់មាន់លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិង fry នៅលើប្រេងរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នសាច់ចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ យើងលាងសមាតអំពូលបំពាក់ពាក់កណា្តាលនិងកាត់ខាដលដោយចំបើងស្តើង។ ម្ទេសប្លោកត្រូវបានកែច្នៃហើយត្រូវបានកិនជាមួយលំពែងមធ្យម។ ឥឡូវចូរចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមុនសិនបន្ទាប់មកលាយនូវការ៉ុតនិងផ្សិត។

ហុចបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនហើយលាយឱ្យបានល្អ។ បនាប់មកូវបន្ថមទឹកះឬទឹកក្នុងទឹកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចប់សព្វគ្រប់រហូតទាល់តរួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំយ៉ាងខ្លាំងយើងបានដាក់ Cream sour, sprinkle ជាមួយ parsley ស្រស់ chopped និងបម្រើម្ហូបនៅលើតុជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយទេ។

លាយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• Cream sour - 300 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់: បន្ថែមក្រែមល្មមដាក់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសអំបិលម្រេចនិងលាយចូលទៅក្នុង Cream sour ។ fillet សាច់មាន់លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតមួយ។ បន្ទាប់មកបំពេញសាច់ទាំងស្រុងជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ស៊ុបមុនរៀបចំនិង sprinkle abundantly ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំប្រហែល 45 នាទី។ នោះហើយជាទាំងអស់, fillet សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជូរជាមួយឈីសគឺមានរួចរាល់ហើយ!

លាយសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• Cream sour - 1 ធាតុ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• nutmeg - pinch
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ពណ៌សត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីឆ្អឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកផ្ទះស្តើងលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់បន្តិច អំបិលម្រេចនិងដាក់នៅក្នុងចានដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ។ យើងបើកអាំងភ្លើងជាមុនដូច្នេះនាងមានពេលវេលាដើម្បីក្ដៅល្អហើយយើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ពេលនេះ។

ចំណិតខ្ទឹមសត្រូវបានគេបកចេញពីសំបកក្ដារដែលរឹតបញ្ចោប់តាមរយៈសារពត៌មានហើយដាក់ចូលក្នុងព្យាណូ។ បន្ថែម Cream sour, ចាក់ចេញទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ nutmeg និង squeeze ចេញទឹកពី lemon បាន។ លាយរួចរាល់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ fillet សាច់មាន់។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើសាច់មាន់របស់យើងទៅលាងនិងដុតនំប្រហែល 30 នាទី។ រៀបចំសាច់មាន់លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិនក្តៅជាមួយ ដំឡូងចៀន ។