ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ Cream sour អ្នកត្រូវការអប្បរមានៃពេលវេលានិងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ កំណែសាមញ្ញបំផុតនៃទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំតែពីក្រែមម្សៅ, ម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ និងបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានដ៏សាមញ្ញនេះគ្រឿងផ្សំបន្ថែមជាច្រើនអ្នកអាចទទួលបានភាពអស្ចារ្យក្នុងការភ្លក្សរសជាតិជម្រើសទឹកជ្រលក់ Cream sour ។
ទឹកជ្រលក់សូកូឡាបានមកដល់ប្រភេទនៃចានជាច្រើន។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ដុតនំសាឡាត់និងមុខម្ហូបសំខាន់។ ទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដល់សាច់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំទឹកជ្រលក់ Cream sour, ដែលសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទនៃឱកាសមួយ។
ទឹកជ្រលក់ Cream Sour ជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- 100 ក្រាមនៃ Cream sour ស្រស់;
- 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
- 3 cloves ដ៏ធំនៃខ្ទឹមស;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការ basil ស្ងួត;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់នៅក្នុង Cream sour បន្ថែម mayonnaise និងលាយវា។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានច្របាច់ចេញខ្ទឹមស, បន្ថែម basil, អំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមឆ្អិនរួចរាល់ជាមួយខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបំរើជាមួយបន្លែឬចានសាច់។
ដំឡូងបារាំងស្ងួតអាចត្រូវបានជំនួសដោយរដូវរងារផ្សេងទៀតដែលចូលចិត្ត - oregano ស្ងួត, dill ។ ជាមួយខ្ទឹមបារាំងទាំងនេះទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមគឺក្រអូបនិងហឺរណាស់ - កុំភ្លេចព្រមានភ្ញៀវអំពីវា!
ទឹកត្រីទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- 200 ក្រាមផ្សិត;
- 3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ Cream;
- 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ 500 មីលីលីត្រ
- 1 គំនិត;
- បៃតង, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងវាចាំបាច់ក្នុងការត្រាំនិងលាងជមែះផ្សិតឱ្យបានល្អ។ ចំពោះការរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រេម អ្នកអាចប្រើផ្សិតស្ងួតឬម៉េមុនស្រស់ៗ។ ផ្សិតគួរត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រនិងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតអ្នកគួរតែចាក់ក្នុងម្សៅបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើភ្លើងតូចមួយក្រោមគម្របបិទជិត 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយ onions និងផ្សិតគួរ thicken ។ បន្ទាប់មកមាតិកានៃចៀនឆាគួរតែត្រូវបានអំបិល, peppered និងបន្ថែមទៅវា Cream sour ។ បន្ទាប់ពី 2 នាទី - យកចេញពីកំដៅនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត - ផ្សិតគឺរួចរាល់!
ទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែម
គ្រឿងផ្សំ
- 100 ក្រាមនៃ Cream sour;
- 2 ស៊ុតឆៅ
- ឈីសរឹង 40 ក្រាម;
- 80 ក្រាមនៃក្រែម;
- butter 20 ក្រាម;
- 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងការលាយមួយ, លាយនិងវាយល្អស៊ុតនិង Cream sour ។ ដើម្បីល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ បន្ទាប់មករលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀននិងចាក់នៅគ្រឿងផ្សំលាយគ្នា។ ដើម្បីឱ្យពួកគេបន្ថែមក្រែមនិងម្សៅនិងសម្រាប់ 3 នាទីកំដៅនៅលើកំដៅទាបមិននាំយកទៅរំពុះមួយ។ ទឹកជ្រលក់ Creamy Creamy - ជ្រីវជ្រួញជាមួយឈីសគួរតែត្រូវបានអំបិលនិងបម្រើដល់ម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត!
ទឹកជ្រលក់ Cream Sour ជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ
- 200 ក្រាមនៃ Cream sour;
- 1 កែវទំពាំងបាយជូរសាច់
- ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់និងម្សៅប៉េងប៉ោះ។
- ម្រេច, ម្រេចនិងដី paprika ។
ការរៀបចំ
ប៊ឺដឺគួរតែត្រូវបានរលាយនៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមម្សៅនិងចៀនទៅវា។ បន្ទាប់ពី 3-5 នាទីនៅក្នុង Pan នេះទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានចាក់នៅក្នុង trickle ស្តើង stirring ជានិច្ចដូច្នេះគ្មានសំណុំដុំ។ បន្ទាប់មកចាក់ Cream sour និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ល្បាយទាំងមូលគួរតែត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 5 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលម្រេចនិង paprika ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ជូរចត់គឺរួចរាល់!
ទឹកជ្រលក់ Cream ផ្អែមផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ
- 100 ក្រាមនៃ Cream sour;
- ទឹកក្រូច 50 មីលីលីត្រ
- 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនិងត្រូវបានគេវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីម៉ាស់ដូចគ្នា។ បម្រើទឹកជ្រលក់ផ្អែមទឹកជ្រលក់ផ្អែមបន្តដោយការ៉េម, pies ឬ pancakes ។
មួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិចម្បងនៃទឹកជ្រលក់ Cream sour គឺជាសមត្ថភាពដើម្បីជំនួសគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តនិងពិសោធន៍នៅគ្រប់វិធីដែលអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការបំផ្លិចបំផ្លាញរសជាតិ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានជំនួសដោយស្ពៃខៀវនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Cream sour, ទឹកជ្រលក់ sour mustard - លទ្ធផលនឹងបំពេញបន្ថែមពេញលេញត្រីត្រី! នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ mayonnaise sour - Cream បានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ដំឡូងនិងបន្លែផ្សេងទៀត។