រូបមន្តដែលបានដាក់ស្នើនឹងពិតជាអំពាវនាវដល់អ្នកគាំទ្រនៃការញ៉ាំសុខភាព។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិនសាច់គោសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ។ និងជួយយើងក្នុងការជំនួយពិតនៃស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបនេះ - multivarka ។
សាច់គោសាច់គោនៅក្នុងពហុវិជ្ជា - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 650 ក្រាម។
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់មធ្យមមួយ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- Cream sour ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៃ 15% - 30 ក្រាម;
- mayonnaise - 25 ក្រាម;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ក្នុងការរៀបចំចង្ក្រានស្ទីមយើងត្រូវលាងសម្អាតសាច់គោមុននិងលាងសម្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងប្រើសាច់អាំងសាច់មួយដែលមានកង្ហារអង្ករមធ្យមឬយើងនឹងដំណើរការសាច់ក្នុងធុងម៉ាស៊ីនលាយដោយក្បាលក្បាលកាំបិត។ ខ្ទឹមបារាំងស្អាតល្អបំផុតនៅតែកាត់ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយនេះនឹងបង្កើនទឹកនោមនៃម្ហូប។ ហើយទំហំនៃគូបគួរតែតូចតាមដែលអាចធ្វើបាន។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសារព័ត៌មាន។ ឥឡូវនេះលាយសាច់ឆីដែលបានរៀបចំខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងរុញនៅក្នុងស៊ុតដូចគ្នាបន្ថែម Cream sour និង mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយម្រេចនិងអំបិលដីនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងវាយចេញបន្តិច។ ដោយប្រើដៃមានសំណើមយើងបង្កើតបានពីគ្រាប់តូចៗដែលបានប្រមូលហើយដាក់វានៅក្នុងរានហាលដែលមានជាតិប្រេងដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចំហុយ។ កុំភ្លេចចាក់ទឹកនៅក្នុងចម្រុះច្រើនមុនពេលអ្នកដំឡើងកញ្ចប់មួយដែលមានប័ណ្ណនៅលើវា។ យើងនឹងចំអិនម្ហូបនេះអស់រយៈពេលសាមសិបប្រាំនាទីនៅក្នុងរបៀប "ចំហាយ" ។
ថ្វីបើរសជាតិដ៏ល្អនិងលក្ខណៈនៃរបបអាហារនៃម្ហូបនេះក្តីក៏មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានរារាំងដោយភាពស្រឡាំងកាំងនៃការញ៉ាំចំហាយ។ ក្នុងករណីនេះពណ៌ដែលបានបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រស់ឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅរឺស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយឆ្អិនឆ្អៅត្រូវបានលាក់ខ្លួនដោយលាក់ខ្លួននៅក្នុងផលិតផលនិមួយៗនឹងបន្ថែមពណ៌។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោពីសាច់គោអាំងនៅក្នុងពោះវៀន?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 550 ក្រាម។
- គំនិត - 70 ក្រាម
- mustard - 35 ក្រាម
- គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាការពិតណាស់រូបមន្តនេះមិនសន្មតថាទទួលបានសាច់គោពិតប្រាកដចំពោះរសជាតិនិងរូបរាងនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាជំរើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចញ៉ាំអាហារចៀនសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពឬគ្រាន់តែប្រកាន់យករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀត, ហានិភ័យនៃការទទួលបានសាច់រឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បរមាមួយ, បានផ្តល់, ជាការពិតណាស់, វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពត្រូវបានជ្រើស។
ដូច្នេះដើម្បីចម្អិនសាច់គោ steak មួយ, កាត់សាច់បន្ទះសាច់គោទៅជាបំណែកបំណែកប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់, ពួកគេហែកអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលចង់បានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកវា marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើង lubricate slice គ្នាជាមួយ mustard ដាក់វានៅលើកាត់ជាមួយ foil ដាច់ដោយឡែក, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំនិតជាមួយនឹងការដែលវាត្រូវបាន marinated ហើយយើងបិទ foil ជាមួយស្រោមសំបុត្រនេះ។ យើងមានក្រដាសប្រាក់ក្នុងក្រឡុកពហុកំប៉ុងជាមួយនឹងកញ្ចប់មួយសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាដែលបានដំឡើងវាដោយមិនភ្លេចចាក់ទឹកមួយចំនួនចូលក្នុងចាននិងរៀបចំវានៅក្នុងរបៀបចំហុយ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងសូមរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូបរៀបចំ។