វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើចង្ក្រានសម្ពាធដែលអាចចម្អិនគ្រឿងតុបតែងមិនត្រឹមតែសម្រាប់ពេលខ្លីនោះទេប៉ុន្តែក៏រក្សានូវស្ថេរភាពដែលត្រូវការ។ របៀបចំអិនអង្ករ នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តស្រូវជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។ (រហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាម) ។
- អង្ករវែង - 4 ធាតុ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 5 មុខទំនិញ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- peas ពណ៌បៃតង - 250 ក្រាម
- cumin (ដី) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cloves (ដី) - pinch;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនកុំភ្លេចរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ លាងអង្ករលាយជាមួយទឹកហើយទុកទឹកឱ្យហូរ។ ម្ទេសប្លុលប៊ុលហ្គារីបានចាក់ចូលកន្លែងជាច្រើននិងដុតនៅលើឧបករណ៍ដុតរហូតទាល់តែបង្កើតបានជាពណ៌ខ្មៅដែលបន្ទាប់មកត្រូវលាងសម្អាតហើយម្ទេសខ្លួនឯងកាត់និងចៀនរួមគ្នាជាមួយបន្លែផ្សេងៗទៀត។
យើងកំដៅចង្ក្រានបញ្ចូលប្រេងបន្លែនិងដាក់ស្រូវនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលស្រូវបានឡើងកំដៅឡើងអ្នកត្រូវដាក់បន្លែនិងសាច់មាន់បន្ទាប់មកចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ រៀបចំអង្ករដែលមានឱជារសជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមុន 3 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកមួយទៀត 7 នាទីជាមធ្យមហើយបន្ទាប់ពី 7 នៅលើខ្សោយមួយ។
អង្ករស៊ូស៊ីក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ
អ្នកអាចរៀបចំអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធអគ្គីសនីឧទាហរណ៍យើងនឹងពិចារណាការរៀបចំអង្ករសម្រាប់អាហារស៊ូស៊ី។
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករ - 1 កែវ។
- ទឹក - 1/2;
- nori - 1/3 សន្លឹក។
ការរៀបចំ
មុននឹងចម្អិនអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធវាត្រូវតែលាងសំអាតទឹកស្អាត។ ឥលូវអ្នកអាចដាក់អង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយបំពេញដោយទឹកហើយដាក់ក្រណាត់មួយសន្លឹក។ ដាក់នៅក្នុងរបៀបចង្ក្រានសម្ពាធ "អង្ករ" (សម្ពាធខ្ពស់) និងរៀបចំម្ហូបរយៈពេល 11 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអង្ករដែលបានចម្អិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ឈុតពិសេសសម្រាប់ អាហារស៊ូស៊ី និងទុកឱ្យត្រជាក់។