ឥឡូវនេះម្ចាស់ផ្ទះត្រូវបានជួយដោយឧបករណ៍ជាច្រើន។ វាជួយសម្រួលការងារនិងរក្សាទុកពេលវេលាដែលចំណាយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ នៅក្នុងជំនួយការដ៏ល្អដូចជាមីក្រូវ៉េលអ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យចំណីអាហារបានទេអ្នកក៏អាចចំអិននំឆ្ងាញ់បានយ៉ាងលឿន។ របៀបដុតនំ "នាទី" នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់នំ "Minutka" នៅក្នុងឡម៉ាសមីក្រូមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 10 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 10 ក្រាម;
- ម្សៅដំឡូង - 10 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករនិង whisk វាទាំងអស់។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងទម្ងន់ទទួលដែលយើងចាក់កាកាវហើយយើងលាយ។ បន្ថែមម្សៅម្សៅដុតម្ស៉ៅដំឡូងហើយកូរម្តងទៀត។ នៅក្នុងលទ្ធផល dough ក្រាស់ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងទឹកដោះគោកូរម្តងទៀត។
យើង lubricate ផ្សិតមីក្រូវ៉េ, ចាក់ចេញ dough បានរៀបចំនិងដុតនំសម្រាប់ 3,5 នាទីនៅក្នុងអំណាចអតិបរមា។ បន្ទាប់ពីនេះ billet លទ្ធផលត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង smeared ជាមួយ Cream សម្រាប់ការរៀបចំនៃ Cream sour ដែលត្រូវបាន rubbed ជាមួយស្ករ។ យើងគ្រប់គ្រងបរិមាណរបស់វាដោយផ្អែកលើក្រែមផ្អែម ៗ ដែលយើងចង់បាន។ កំពូលនៃនំនេះត្រូវបានចាក់ផងដែរជាមួយ Cream និងតុបតែងជាមួយផ្លែឈើប្រសិនបើចង់បាន។
នំ "Minutka" នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- Walnut peeled - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ condensed - 0.5 ពាង;
- ប៊ឺ Creamy មាតិកាខ្លាញ់ 72,5% - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
គ្រាប់ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយកិនពួកគេឱ្យទៅជាម្សៅ។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលក្នុងចានបន្ថែមពងបុកម្សៅស្ករនិងលាយឱ្យបានល្អ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិត។ វាមិនចាំបាច់ត្រូវបាន lubricated, ចាប់តាំងពីគ្រាប់ដែល secrete ប្រេងបានគ្រប់គ្រាន់។ យើងបានដាក់សំណុំបែបបទជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយមានកម្លាំង 900 W ដែលយើងរៀបចំ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់នំនៅពាក់កណ្តាលគ្របវាជាមួយ Cream ពីទឹកដោះគោ condensed និង ប៊ឺ និងបំរើវាសម្រាប់តែ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ "នាទី" នៅក្នុង microwave មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - ½ពែង + 4 tsp ។
- ប៊ឺ - មាតិកាខ្លាញ់ 72,5% - 100 ក្រាម។
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ granulated - ½ពែង;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ក្រែម fatty sour - 300 ក្រាម។
- ស្ករ - ½ពែង;
- ផ្លែឈើ។
សម្រាប់ការជ្រាប:
- ទឹកក្តៅ - ½ពែង;
- ស្ករ - 4 tsp ។
- ទឹក lemon - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតវាយបានល្អជាមួយស្ករ។ បន្ថែម vanillin, ម្សៅដុតនំនិងប៊ឺមុនប៊ឺសូកូឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរនិងចាក់ម្សៅ (4 tsp) ។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរង្គោះរង្គើហើយចាក់ម្សៅដែលនៅសល់និងលាយម្តងទៀតប៉ុន្តែគ្រាន់តែស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា។
សំណុំបែបបទសម្រាប់មីក្រូវ៉េវនេះត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ, ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវានិងនៅ 900 វ៉យើងដុតនំសម្រាប់ 5 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈរបស់នំជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញមួយ - ប្រសិនបើវាស្ងួតបន្ទាប់មកនំត្រូវបានដុតនំបានល្អ។ ប្រសិនបើមិនបន្ថែមម៉ោងបន្ថែមទៀត 1 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយកាត់នៅពាក់កណ្តាល។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើដូច្នេះគឺដោយខ្សែស្រឡាយធម្មតា។
ដើម្បីបង្កើតក្រែមវាយក្រែមលាយជាមួយស្ករ។ ហើយចំពោះទឹកសុីរ៉ូទឹកក្តៅត្រូវបានលាយជាមួយស្ករបន្ថែមទឹក lemon និងលាយ។ ដូច្នេះដំបូងយើងញាំនំនំជាមួយស៊ីរ៉ូបន្ទាប់មកលាបក្រែមដាក់ផ្លែឈើគ្របដណ្តប់ដោយនំទីពីរហើយត្រាំវាជាមួយនឹងសុីរ៉ូ។ កំពូលនិងភាគីនៃនំត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមលាយ។ សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីដាក់ក្នុងទូរទឹកកកត្រាំហើយបន្ទាប់មកតុបតែងនិងបម្រើនៅលើតុ។
នំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េ 5 នាទី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- soda - 0,5 tsp ។
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងបំបែកស៊ុតនិងប្រើឧបករណ៍លាយដើម្បីឱ្យពួកគេចូលក្នុងស្នោ។ វាជាទីប្រឹក្សាដើម្បីធ្វើបែបនេះសម្រាប់ 7-10 នាទីល្អប្រសើរជាងស៊ុតដែលត្រូវបានគេវាយធ្វើបាប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ខណៈដែលបន្តវាយ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅ, soda, កាកាវ និង knead gently ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ឧបករណ៍លាយមិនអាចត្រូវបានប្រើនៅដំណាក់កាលនេះទេបើមិនដូច្នោះទេម្សៅអាចស្ងួត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទទន់សម្រាប់ cupcake មួយចាក់ចេញ dough របស់យើងហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ នៅពេលមានកម្លាំងអតិបរមាយើងរៀបចំរយៈពេល 4 នាទី។