Pilaf នៅ multivarc ជាមួយសាច់គោមួយ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបអ៊ូបេគីស្ថានឆ្ងាញ់

ដំឡូងចម្អិននៅក្នុងពពួកជីវជាតិចម្រាញ់ពីសាច់គោគឺជាផ្នែកមួយនៃកំណែដែលមានភាពសក្ដិសមបំផុតនៃម្ហូបភាគខាងកើតដែលជារសជាតិនៃរសជាតិដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងពូជបុរាណនៃចានដែលបានផលិតនៅក្នុងកញ្ជក់សត្វនៅឯភាគហ៊ុន។ លទ្ធផលនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងសូម្បីតែអ្នកជំនួញពិតប្រាកដនៃម្ហូបជនជាតិដើមភាគតិចកូកាស៊ី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងបារាំងនៅក្នុងពហុវត្ស?

រសជាតិដែលចង់បានរបស់ម្ហូបនឹងត្រូវបានទទួលដោយប្រើតែអាហារត្រឹមត្រូវនិងស្គាល់អាថ៌កំបាំងចំអិនអាហារ។

1. pilau Friable នៅក្នុងពហុ វាសនា មួយនឹងមកពីអង្ករវែងគ្រាប់គុណភាព: steamed, ប្រភេទនៃ Devzira ឬដូច។
2. ក្រុមដែលត្រូវបានលាងជម្រះបានយ៉ាងល្អមុនពេលទទួលបានតម្លាភាពនៃអង្គធាតុរាវ។
3. Carrots បានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬការ៉េជាមួយកាំបិតបោះបង់ចោល grater នេះ។
4. ជាដំបូងនៅក្នុង carrots fry ប្រេងជាមួយគំនិតនិងសាច់, braised ជាមួយការបន្ថែមទឹកបន្ទាប់ពីការបន្ថែមអង្ករហើយប្រសិនបើចាំបាច់ទឹករំពុះ។
5. រៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយពោតសាច់គោជាមួយគំរបបិទដោយជ្រើសរើសរបៀបសមរម្យ។
6. ប្រសិនបើអង្ករនៅតែរឹងហើយបន្ថែមទឹករំពុះតិចៗហើយបន្តចំអិនអស់រយៈពេល 15 នាទី។ ប្រសិនបើការចម្អិនអាហារមានជាតិសំណើមនៅពេលដែលវាមានសំណើមវាត្រូវបានហួតដោយរួមទាំង "ដុត" ។

តើផ្នែកណាមួយនៃសាច់គោត្រូវបានចម្អិនជាមួយ pilaf?

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចំអិនដំឡូងពីសាច់គោអ្នកត្រូវថែរក្សាអាហារត្រឹមត្រូវដែលជាអាហារមួយ។ ការទៅផ្សារឬផ្នែកសាច់វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាតើផ្នែកណាមួយនៃ carcass វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសការកាត់សាច់ដូច្នេះថាម្ហូបប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

1. សមស្របសម្រាប់ការចម្អិនសាច់សាច់ពីជើងខ្នងឬស្កេប។ មុនពេលកាត់ជាបំណែកអ្នកត្រូវកាត់ខ្សែភាពយន្តទាំងអស់។
2. មិនសូវពេញនិយមសម្រាប់ដំឡូងបារាំងនិងសាច់គោទេ។ នៅពេលប្រើវាអ្នកអាចលុបដំណាក់កាលនៃការកាប់សាច់បន្ថែមជាមួយនឹងបន្លែបន្ទាប់ពីដុត។
3. ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ។ ពេលវេលានៃការពន្លត់ zirvak នៅក្នុងករណីនេះនឹងត្រូវការកើនឡើងបន្តិច។

ដំឡូងចេវីជាមួយសាច់គោ

រូបមន្តអាហាររបស់អ៊ុយប៊ែរនៃដំឡូងបារាំង ជាមួយនឹងសាច់គោដែលបានបង្ហាញនៅផ្ទះនឹងផ្តល់នូវឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិបុរាណនៃម្ហូបអាហារទិសដែលត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការបន្ថែមចាំបាច់នៃ barberry និង zir ។ ចំណេះដឹងក្នុងការរៀបចំចានចម្អិនជាញឹកញាប់បំពេញបន្ថែម zirvak ជាមួយ slices នៃ quince ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្រូវ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
• quince - 200 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 170 មីលីលីត្រ;
• zira - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• barberry - 10-12 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. បើករបៀប "Fry" ឬ "ដុតនំ", ដាក់ប្រេងឱ្យក្តៅ។
2. ដាក់ឡាយត្នោតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសឆ្អិនម្តងទៀត 15 នាទីដោយបន្ថែមស្លាបព្រា។
3. ចាក់ទឹករំពុះដើម្បីគ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំ, ចំអិននៅលើ "Quenching" សម្រាប់ 30 នាទីឬរហូតដល់ភាពទន់នៃសាច់នេះ។
4. បន្ថែមដំឡូងបារាំងអង្ករខ្ទឹមដាក់ចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីគ្របដណ្តប់មាតិកានៃ 1 សង់ទីម៉ែត្រប្តូរឧបករណ៍ទៅ "Plov"
5. បន្ទាប់ពីសញ្ញានេះមេបញ្ជាការអ៊ូបេគីស្ថាននៅតំបន់ពហុកីឡដ្ឋាននឹងត្រៀមរួចរាល់។

ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង

ដំឡូងដែលឆ្ងាញ់ពីសាច់គោសម្បូរ វីតាមីនត្រូវបានទទួលដោយឆ្អឹងជំនីដែលត្រូវលាងសម្អាតអោយបានល្អមុនពេលប្រើរួចត្រូវលាងដោយបំណែកហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនំក្រដាសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតម្តងមួយៗ។ រូបរាងស្រូបយកនិងរសជាតិបន្ថែមនឹងបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង - 700 ក្រាម
• ស្រូវ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• onions និង carrots - 3 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងសម្រាប់ pilaf - 2/3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 170 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងប្រេងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "នំប៉័ង" ឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងជំនីរនិងបន្ទាប់មក onions និង carrots ។
2. បន្ថែមដំឡូងបារាំងទឹករំពុះនិងបើក "ញញឹម" រយៈពេល 40 នាទី។
3. បញ្ចូលអង្ករខ្ទឹមសទឹកប្រសិនបើចាំបាច់មុនពេលកកិត 1 សង់ទីម៉ែត្រប្តូរឧបករណ៍ទៅកម្មវិធី "Pilaf" ។
4. បន្ទាប់ពីសញ្ញា pilaf នៃឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងអាចត្រូវបានបំរើការ។

Pilaf ពីសាច់គោសាច់គោ

រូបមន្តបន្ទាប់បន្សំ pilaf ជាមួយសាច់គោត្រូវបានបម្រើជាមួយការដេញថ្លៃសាច់គោដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរដូច្នេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការដុតវាជាមួយនឹងបន្លែបន្ថែមអង្ករដោយទឹក។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយ pod នៃ chili ដែលនឹងផ្តល់ ostinku បាត់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អង្ករ - 300 ក្រាម។
• onions និង carrots - 250 ក្រាម។
• ម្ទេសម្ទេស - 1 pod;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 2 tsp ។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. បន្លែនិងសាច់បន្លែនៅលើប្រេងរួមទាំង "ដុត" ឬ "ចៀន" ។
2. បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសអង្ករក្បាលអង្ករនិងខ្ទឹមសដាក់ទឹករំពុះទៅក្នុងថ្នាំកូត 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. បន្តចំអិន ដំឡូងជ្វា ជាមួយ ពោត សាច់គោនៅលើ "ញញឹម" 1 ម៉ោង។

Pilaf ជាមួយថ្លើមសាច់គោ

ដំឡូងដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងពហុវៀនអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយថ្លើមសាច់គោ។ វាគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីថាផលិតផលមិនអត់ធ្មត់ការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលវែងក្នុងអំឡុងពេលដែលវាអាចក្លាយទៅជាការលំបាកនិងកៅស៊ូនៅក្នុងរសជាតិ។ វិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានគឺចំអិនស្រូវជាមួយបន្លែនិងថ្លើមដោយឡែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អង្ករ - 300 ក្រាម។
• onions និង carrots - 250 ក្រាម។
• quince - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 2 tsp ។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;

• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងប្រេងនៅលើ "ដុតនំ" ឬ "Zharke" fry ថ្លើម, យកចេញចូលទៅក្នុងចានមួយ។
2. បញ្ចូលបន្ថែមទៀតប៊ឺ, បន្លែ, ត្នោត, គ្រឿងទេស, អង្ករ, ខ្ទឹមស។
3. ចាក់ទឹករំពុះហើយរៀបចំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង "អង្ករ" ឬ "ហ្រ្វេត" ។
4. វាលសញ្ញាត្រូវបានបញ្ចាំដោយថ្លើមដាក់លាយបញ្ចូលគ្នានិងទុករយៈពេល 10 នាទីនៅលើ "កំដៅ" ។

plov បេះដូងសាច់គោ

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបត្រពាំងប៉ាវដែលមាន បេះដូងសាច់គោមាន លក្ខណៈបឋម។ វានឹងត្រូវការពេលយូរដើម្បីពន្លត់ zirvak ទៅភាពទន់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ សំណុំបុរាណមួយនៃគ្រឿងទេសពី zira និង barberry នៅក្នុងករណីនេះវាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមដោយ coriander ដី។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ cilantro, parsley ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោបេះដូង - 1 ភី។
• អង្ករ - 300 ក្រាម។
• onions និង carrots - 250 ក្រាម។
• zira និង barberry - សម្រាប់½ tsp;
• coriander - ¼ tsp;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ចៀនក្នុងខ្ទះក្តៅឡើងលើ "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។
2. បន្ថែមបន្លែ, fry 10-15 នាទី, seasoning ពាក់កណ្តាលនៃ zira នេះ។
3. ចាក់ទឹកក្តៅនិងរៀបចំ zirvak នៅលើ "Quenching" 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ភាពទន់នៃបេះដូង។
4. បន្ថែមអង្ករអំបិលធាតុផ្សេងៗទៀតខ្ទឹមសនិងទឹករំពុះ។
5. បន្តចម្អិនអាហារក្នុងកម្មវិធី "Pilaf" ។

Pilaf ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង multivariate មួយ

អ្នកជំនួញពិតប្រាកដនៃកំណែបុរាណនៃម្ហូបគឺមានការសង្ស័យអំពីគំនិតនៃរូបមន្តបន្ទាប់។ នៅក្នុងករណីនេះ pilaf ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង multivark ជាមួយសាច់គោមួយ twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ វាយនភាពនៃអាហារប្រែជាខុសគ្នាប៉ុន្តែវាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនិងលក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភនោះទេប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានខ្លី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោដី - 500 ក្រាម;
• អង្ករ - 300 ក្រាម។
• onions និង carrots - 250 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់គោនិងសាច់ឆៅដែលរួមទាំងរបៀប«ដុតនំ»។
2. ដាក់ប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសស្រូវក្បាលខ្ទឹមសចាក់ទឹកក្តៅដើម្បីគ្របដណ្ដប់ដោយសមាសភាគ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. រៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់គោនៅលើដី "Quenching" 1 ម៉ោង។

ដំឡូងឆ្អិន pilaf

ប្រសិនបើមានតម្រូវការឬបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរៀបចំអាហារដែលមានរសជាតិហឹរតិចនិងមានរសជាតិហឹរកម្រិតមធ្យម pilaf នៅក្នុងពហុវារៈជាមួយ សាច់គោឆ្អិន គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ សាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពបន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារដំបូងជាមួយដុំទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកកាត់វា។ វត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំនិងចំនួនរបស់វាកំណត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• ស្រូវ - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 250 ក្រាម
• Curcuma និង zira - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមស (ស្រេចចិត្ត) - 1 ក្បាល;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ចាក់សាច់គោជាមួយទឹកហើយចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" ឬ "ងាក" សម្រាប់ 2-3 ម៉ោងឬរហូតដល់ទន់។
2. មាតិកាត្រូវបានស្រង់ចេញពីចានសាច់ត្រូវបានកាត់សាច់ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតឬជំនួសទឹកសម្រាប់ពិសោធន៍។
3. នៅក្នុងចានចាក់ប្រេងដាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots, fry នៅក្នុង "ដុតនំ" ឬអនុញ្ញាតឱ្យនៅលើ "Stewing" រហូតដល់ទន់។
4. លាយគ្រឿងទេស, អង្ករ, ខ្ទឹមស, ចាក់ទឹករំពុះឬទំពាំងបាយជូរក្តៅ។
5. រៀបចំដំឡូងបារាំងដ៏មានប្រយោជន៍ពីសាច់គោនៅលើ "Stewing" 1 ម៉ោង។

Pilaf ជាមួយសាច់គោនិងកែវគុជខ្យង

រូបមន្តដទៃទៀតសម្រាប់ផ្លែប៉មដែលឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់គោនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ។ ក្នុងករណីនេះអង្ករជំនួសឱ្យអង្ករត្រូវបានគេត្រាំមុនក្នុងទឹកត្រជាក់ឬទឹកក្តៅដែលមិនត្រឹមតែផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈរសជាតិនៃម្ហូបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិដើមប៉ុន្តែក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវមុខម្ហូបផ្សេងពីសមាសធាតុសរធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• barley គុជខ្យង - 200 ក្រាម
• carrots និង onions - 250 ក្រាម
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងប្រេងនៅលើ "ដុតនំ" សាច់ fry និងបន្លែ។
2. បន្ថែមគ្រឿងទេស, barley គុជខ្យង, ខ្ទឹម, 0.5 លីត្រទឹករំពុះ។
3. បន្តចំអិន ដំឡូងពីខ្ទីគុជខ្យងជាមួយសាច់ នៅក្នុងពហុវៀននៅលើ "ងងឹត" រយៈពេល 1.5 ម៉ោង។

Pilaf ជាមួយសាច់គោនិង Chickpeas - រូបមន្ត

បច្ចេកវិទ្យាដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវរសជាតិដែលមានរសជាតិសមរម្យដែលត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថែម chickpea ទៅ peas ទួរគីបុរាណ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចំអិនម្ទេសជាមុនបំពេញវាឱ្យបានើនទឹកហើយបើករបៀប "Varka" ឬ "ស៊ុប" រយៈពេល 2 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• ស្រូវ - 500 ក្រាម។
• chickpea - 100 ក្រាម
• carrots និង onions - 300 ក្រាម
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 2-3 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 130 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ chickpeas នេះ។
2. Fry ចំណិតនៃសាច់នៅលើ "ដុតនំ" ។
3. បញ្ចូល carrots onions, fry រហូតទាល់តែលាបមុខ។
4. បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងទេសនេះ, chickpeas ឆ្អិន, ទឹករំពុះនិងចំអិនស៊ុបនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
5. បន្ថែមអង្ករដំឡូងជ៉ីនិងខ្ទឹមសប្តូរឧបករណ៍ទៅក្នុងកម្មវិធី "Pilaf" ។
6. បន្ទាប់ពីសញ្ញារួចហើយទុកចោលនូវដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើពហុវៀននៅលើឧបករណ៍ "កក់ក្តៅ" រយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ដំឡូងបារាំងជាមួយដំឡូងបារាំងដែលសំបូរទៅដោយពពួកផ្សិត

រសជាតិសម្បូរបែបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតាបានទិញដំឡូងឆ្អិនជាមួយសាច់គោនិងដំឡូង។ ចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងករណីនេះប្រើការដេញថ្លៃសាច់គោសុភាពរាបមួយកាត់វានៅក្នុង slices យ៉ាងល្មមនៃទំហំមធ្យម។ ឈុតគ្រឿងទេសពីហ្ស័រនិងអាំងប៊ឺរីត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាប្រចាំជាមួយនឹងរមៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• ស្រូវ - 500 ក្រាម។
• prunes - 200 ក្រាម;
• carrots និង onions - 250 ក្រាម
• zira និង barberry - សម្រាប់½ tsp;
• រមៀត - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Fry នៅលើ "ដុតនំ" សាច់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមនៅចុងពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងទេស។
2. បញ្ចូលអង្ករជាមួយ prunes, ដំឡូង, ខ្ទឹមនិងទឹករំពុះដើម្បីគ្របដណ្តប់មាតិកាដោយ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. បន្តចានចម្អិនអាហារនៅលើ "Quenching" 1 ម៉ោង។

អង្ករសំរូបជាមួយសាច់គោ

អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតគឺជាដំឡូងពីសាច់គោនៅផ្ទះប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនដោយអង្ករសំរូប។ ទោះជាយ៉ាងណាមិនត្រឹមតែវាយនភាពនៃម្ហូបរៀបចំនឹងត្រូវបានរីករាយនោះទេប៉ុន្តែក៏លក្ខណៈរសជាតិរបស់វាគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមរសជាតិជាមួយប្រេងបន្លែអ្នកអាចបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ឆ្អិនហើយចាក់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• ខ្លាញ់ខ្លាញ់ - 100 ក្រាម
• ស្រូវ - 500 ក្រាម។
• carrots - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កំដៅប្រេងឆៅនៅលើប្រេងក្នុងរបៀប "ដុត" ។
2. ដាក់សាច់, fry, បន្ថែមពាក់កណ្តាលគ្រឿងទេស, បោះបន្លែ។
3. បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីចាក់នៅក្នុងទឹកឱ្យម្ហូបនៅលើ "Quenching" សម្រាប់ 30 នាទី។
4. ទម្លាក់អង្ករ, ដំឡូង, ខ្ទឹមស, ចាក់ទឹករំពុះ, បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 ម៉ោង។

Plovdor ពី bulgur ក្នុង multivark

ទ្រព្យសម្បត្តិរសជាតិថ្មីពិតប្រាកដត្រូវបានទិញដោយ pilaf pilaf ជាមួយសាច់គោ។ បន្ថែមក្ដារលាយចំណីល្អឥតខ្ចោះបន្ថែមទៅផ្លែ prunes, raisins និងសូម្បីតែ apricots ស្ងួត។ ក្នុងនាមជាមូលដ្ឋានសាច់មួយវាសមស្របសម្រាប់សាច់ក្រណាត់ឆ្អឹងជំនីនិងសាច់អាំងដែលបានធ្វើរួចហើយដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 600 ក្រាម
• bulgur - 300 ក្រាម
• ទឹក 450 មីលីលីត្រ;
• carrots និង onions - 300 ក្រាម
• ផ្លែឈើស្ងួត - 120 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 1,5 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 80 ម។ ល;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ជក់ "ដុតនំ" នៅក្នុងប្រេងដែលមានសាច់និងបន្លែក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
2. បន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ, fry សម្រាប់ពីរបីនាទី, ចាក់ទឹករំពុះ, ចំអិននៅលើ "Quenching" សម្រាប់ 30 នាទី។
3. បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតខ្ទឹមបារាំងប៊ុលហ្គារ៍បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 30 នាទីទៀត។