មិនចង់រំខានជាមួយសណ្តែក? ចំអិនយូរមកហើយអ្នកត្រូវតែតាមដានជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យ "រត់ចេញ" ហើយទឹកមិនឆ្អិនទេ។ អ្នកមិនដែលព្យាយាមចំអិនវាក្នុងពហុវត្ថុទេ។ សក្តានុពលអព្ភូតហេតុនេះនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីបញ្ហាទាំងអស់ហើយចានដែលមានសណ្តែកនឹងក្លាយទៅជាចំណីសត្វល្អនៅលើតុរបស់អ្នក!
រូបមន្តមួយសម្រាប់សណ្តែកមាន់ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពហុវារ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំសុដន់ - 1 ដុំ;
- សណ្តែកខ្សែក្រវ៉ាត់ (កក) - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- Cream sour - 300 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពែងពហុកំប៉ុងចាក់ប្រេងតិចតួចនិងចៀននៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ដែលមានសុដន់តូចៗ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ Fry, កូរឱ្យពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្លាក់ចុះដេកលក់ carrot មួយនិងសណ្តែក, កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង (មិន defrost មុន!) ។ សណ្តែកម្រេច។ បន្ថែម Cream sour, បិទគំរបនិងចូលទៅរបៀប "Quenching" ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, សណ្តែកមាន់ឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងពហុវិជ្ជាគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបជាមួយសណ្តែកក្នុងពហុវត្ថុ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹង - 300 ក្រាម;
- សណ្តែក - 1 ធាតុ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃស៊ុបរបស់យើងត្រូវបានដាក់ក្នុងពហុវក្នុងពេលតែមួយ: សណ្តែក (អ្នកត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ជាលើកដំបូងក្នុងរយៈពេលច្រើនម៉ោង) សាច់ឆ្អិនដំឡូងបារាំងដំឡូងឆៅខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងស្លឹក Bay ។
បំពេញទាំងអស់ជាមួយនឹងទឹកនិងបើករបៀប "Quenching" យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ យើងព្យាយាមត្រៀមខ្លួន។ សូមមម្រេចនិងផ្តល់ឱ្យស៊ុបដើម្បីចាក់សម្រាប់ 5 នាទីនៅលើ "ដុតនំ" របៀប។ បន្ទាប់ពីស៊ុបសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែបជាមួយសណ្តែកចាក់នៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ។ និងរបៀបចំអិន borsch ជាមួយសណ្តែក ក្នុងពហុវៀន យើងបានសរសេរអំពីរឿងនេះពីមុន។
សណ្តែកត្រូវបានចឹកជាមួយសាច់និងបន្លែក្នុងពោះវៀនធំ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ (pulp) - 500 ក្រាម
- សណ្តែក - 1 ធាតុ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- thyme - 1 pinch;
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅក្រណាត់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់គោត្រូវបានលាងសម្អាតចេញខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃឈាមកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗឆ្លងកាត់សរសៃ។ Fry នៅក្នុងចាននៃ multivarkers នៅលើ "ក្តៅ" នៅក្នុងប្រេងបន្លែទៅ crust crispy មួយ។ បន្ថែម carrots រលួយនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបាត់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទឹក។ កូរហើយលាយក្នុងរបៀបមុន 10 នាទីក្រោយពីយើងគេងលក់សាប៊ូដាក់នៅពេលយប់សូមបន្ថែមទឹកទៅនឹងដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។ Solim បន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ បិទគំរបនិងទៅកាន់របៀប "Quenching" ។ យើងចំអិនប្រហែល 2.5 ម៉ោង។ ជាការពិតណាស់, ប៉ុន្តែការដោយគ្មានការចូលរួមរបស់យើង! នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានហើយបើក "កំដៅ" រយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យរសជាតិទាំងអស់ត្រូវបានតភ្ជាប់។
Lobio ពីសណ្តែកពណ៌ក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកក្រហម - 200 ក្រាម
- Walnut (peeled) - 100 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្ទេសក្រហម - 1 ភី។
- coriander - 1 bunch;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សណ្តែកបំពេញដោយទឹកត្រជាក់និងទុករយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការលាងយើងបោះវាត្រឡប់ទៅ colander និងផ្ទុកវាចូលទៅក្នុងចាននៃ multivark នេះ។ យើងបន្ថែមទឹកស្អាត, បើករបៀប "Multipovar" ដោយ 120 ដឺក្រេនិងចំអិនសម្រាប់ច្បាស់មួយម៉ោង។ 10 នាទីមុនពេលសណ្តែកត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងបានបញ្ចូលគ្នាវា,
ហើយនៅក្នុងចាននៃ multivarka នេះ fry គំនិត chopped វិចិត្រ (របៀប "ដុត" នៅលើប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន gilded បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះកាត់។ បន្ទាប់ពីផ្សេងទៀត 5 នាទី - សណ្តែកនិងខ្ទឹម c hopped ល្អនិងគ្រាប់។ យើងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសណ្តែកបន្តិចបន្តួច (lobio ត្រូវតែក្រាស់) និងបៃតងរលោង។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, lobio នៅក្នុង multivarquet នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាអាចត្រូវបានបំរើការជាក្តៅដូចជា garnish និងត្រជាក់ - នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការអាហារនេះ។