ក្រូចឆ្មារមានរសជាតិក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អមានមុខងារល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យនិងមានភាពចម្រុះឥតខ្ចោះនិងបង្អាប់រសជាតិនៃចានជាច្រើនពីម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីរៀបចំ caviar ពី eggplants ក្នុង multivark មួយ។
រូបមន្ត Caviar Eggplant ក្នុងពហុស្លាក
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplants ពណ៌ខៀវ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងគ្របដណ្តប់បាតនៃពហុបាប៊ីឃ្យូកជាមួយប្រេងបន្លែហើយបន្ថែមគំនិតដែលមានក្លិន។ Eggplant លាងជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង sprinkled ជាមួយអំបិល។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីលាងជមែះពួកគេនៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, ស្ងួតហួតហែង, shredded slices ។ បន្លែទាំងអស់ផ្សេងទៀតផងដែរកិនគ្រប់វិធីហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចម្រុះ។ លាយចានដាក់ចានខាងក្នុងឧបករណ៍បិទគំរបបើករបៀប "Quenching" ហើយរង់ចាំប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញារួចរាល់ហើយដាក់បន្លែដែលបានចប់នៅចានហើយលាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែវាមានឯកសណ្ឋាន។ យើងបម្រើ caviar eggplant, ចម្អិននៅក្នុង multivarquet មួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬសម្រាប់ toast សម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ។
Caviar ពី eggplants និង zucchini នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 3 បំណែក;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- zucchini - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ eggplants ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled បិទពីពួកគេកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅនិងចាក់ជាមួយទឹកអំបិល។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលយ៉ាងល្អិតល្អន់និងបានបោះចោលទៅក្នុងចាននៃពហុវីឡាជាមួយប្រេងបន្លែដែលមានកំដៅ។ ឆ្លងកាត់វាពីរបីនាទីមុនពេលតម្លាភាព។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, rubbed នៅលើប្រអប់ធំនិងបានផ្ញើទៅខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនទាំងអស់ប្រហែល 5 នាទី។ ម្រេចផ្អែមត្រូវបានកែច្នៃដោយបន្សុតពីគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានកំទេចទៅជាគូបនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅបន្លែ។ បន្ទាប់ពីនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូរចេញ aubergine vodichku និងការធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុង multivarka ចានរួមជាមួយ slices chopped នៃ courgettes ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង fry អំពី 10 នាទី។ ហើយនៅពេលនេះយើងនឹងកោសផ្លែលាមកពីប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីចាក់វាជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកសាច់នៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះអ្នកអាចប្រើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធ្វើដោយដៃ។ ឥឡូវនេះអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, បោះខ្ទឹមសខៀវ, បើកកម្មវិធី "Quenching" និងរង់ចាំប្រហែល 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលដែលបើកគំរបនៃ multivark នេះកូរឱ្យរសជាតិហើយបើចង់បានបន្ថែមបៃតងស្រស់។ ស៊ុតដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយពីដើមត្រសក់ត្រូវបានគេបំរើឱ្យកក់ក្តៅដល់តុ។
caviar Eggplant ក្នុង multivark សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 2 បំណែក;
- ម្រេច Bulgarian - 2 PCs ។
- ទឹក - 0.5;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- marjoram - pinch
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Eggplant របស់ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដាក់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរបន្លែទៅជា colander មួយនិងលាងសមាតឱ្យពួកគេ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានកែច្នៃដោយបន្សុតពីគ្រាប់ពូជនិងការ៉េ។ អំពូលត្រូវបានសំអាតហើយត្រូវបានគេកាប់ទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងចាននៃវីតាមីនច្រើនចាក់ទឹកតូចបិទគំរបជ្រើសរើសរបៀប "Steamer" និងចម្អិនរយៈពេល 25 នាទី។ យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេង, បន្ថែមសាច់នៃប៉េងប៉ោះ, marjoram, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយ caviar នេះ, បិទគំរបម្តងទៀត, កំណត់របៀប "ពហុឆ្អិន" និងការបរិភោគប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ពងលាយពងនៅក្នុងពាងហើយរមៀលពួកគេ។