បង្គាជាយូរមកហើយមិនមែនជាការចង់ដឹងចង់ឃើញពីបរទេស។ ភ្ញៀវកាន់តែច្រើននិងច្រើនជាងនេះជាញឹកញាប់មានវត្តមានហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍នៅលើតារាងរបស់យើង។ អ្នករាល់គ្នាដឹងថាអាហារសមុទ្រត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាងសាច់។ បង្គាមានសារធាតុរ៉ែនិងដានជាច្រើនក៏ដូចជាវីតាមីនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីការរៀបចំបង្គានៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គាក្នុងពហុវត្ថុ?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 300 ក្រាម
- ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គានៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះដូច្នេះពួកគេនៅតែមានទឹកដមហើយមិនត្រូវញែកដាច់ពីគ្នាក្នុងកំឡុងពេលចំអិនអាហារ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើមុខងារនៃ "ចម្អិនអាហារចំហាយ" ច្រើនមុខ។ ដាក់បង្គាដាក់ក្នុងចានរាងសំប៉ែតដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចំហុយ។ នៅក្នុងចានដ៏សំខាន់, ចាក់ទឹកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ កំណត់របៀបចម្អិនអាហារចំហុយនិងចម្អិន 10 នាទី។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលនេះបង្គានឹងមិនត្រូវបានរំលាយនិងរក្សាវីតាមីនអតិបរមាទេ។
រូបមន្តសម្រាប់បង្គាចៀនក្នុងពហុបក្ស
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាលាយ - 400 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពែង multivarka ចាក់ប្រេងអូលីវយើងបន្ថែមខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ដែលយើងចំអិន 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាអំបិលម្រេចហ្វ្រូម៉ៃសាក់និងចម្អិន 20 នាទីទៀត។ បង្គាចៀនក្នុងពហុវៀនមានរួចរាល់។
បង្គានៅក្នុង batter ក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 15 គ្រាប់។
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 120 មីលីលីត្រ;
- ពង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ចំពោះបង្គាចំអិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកបង្គារឬក្តាម។ រឿងសំខាន់គឺថាវាធំ។ យើងសម្អាតពួកវាពីសរសៃឈាមអំបិលនិងប្រោះជាមួយស្រាស។ ពីម្សៅ, ស៊ុតនិង 20 ក្រាមនៃស្រា, យើងចំអិន dessert និងអំបិលវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងពែងនៃពហុវចារដែលយើងដាក់របៀប "ដុត" យើងជ្រក់បង្គានីមួយៗនៅក្នុងដបហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងប្រេងកំដៅដែលយើងបានចំអិនក្នុងរបៀប "ដុត" រយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទី។ បង្គាដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានគេយកចេញនិងបត់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងលើស។ បង្គាដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះស្រាបៀរនៅក្នុងពហុវ័នមានរួចរាល់។
បង្គារជាតិនៅទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំក្នុងពហុវុធ
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គារស្តេច 1 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញីស្រស់ - 30 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងពែង multivarka ចាក់ប្រេងអូលីវ, បន្ថែមខ្ទឹមតាមរយៈការចុច, peeled និង peeled នៅលើខ្ញី grater ពិន័យទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យើងបានដាក់បង្កងមុនបង្ក្រាប។ យើងចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេល 20 នាទី។ យោងតាមរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរអ្នកក៏អាចរៀបចំបង្គាខ្លានៅក្នុងពហុវៀនផងដែរ។
ដោយវិធីនេះបង្គាអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែជាផលិតផលឯករាជ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបញ្ចូលវានៅក្នុងចានផ្សេងទៀតផងដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបក្រែមជាមួយបង្គារក្នុងពហុវុធ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 150 ក្រាម។
- បង្គា - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ពោត - 50 ក្រាម;
- Cream - 500 មីលីលីត្រ;
- គំនិត (តូច) - 1 ដុំ;
- butter - 30 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- បៃតងនៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងដែលបានកាត់ចូលទៅក្នុង slabs តូចខ្ទឹមបារាំង - គូបតូចខ្ទឹម - ចំបើងស្តើង។ ប្រសិនបើបង្គាមានទំហំតូចទុកវាឱ្យនៅសល់ហើយបើធំចូរបែងចែកជាពីរ។ យើងបានដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននៃវីតាមីនច្រើនបំពេញវាជាមួយក្រែមបន្ថែម 1 លីត្រទឹក butter និងដាក់របៀប "ស៊ុប" បើកម៉ោងកំណត់រយៈពេល 60 នាទី។ នៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់បន្ថែមឱសថកំទេចនៃ dill និង parsley ។ ស៊ុបនេះនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ croutons ពីនំបុ័ងពណ៌ស។