នំជាមួយយៈសាពូនមីក្នុងពហុវែល

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តចំនួនបីផ្សេងគ្នាដែលជាអាហារដូចគ្នា។ វានឹងមានរយៈពេលខ្លី, ផ្សិតនិងសាមញ្ញនៅលើ dough kefir ។ រូបមន្តណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ រឿងសំខាន់គឺថានៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលល្អព្រោះ រូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជាក់រួចហើយដោយនារីបម្រើ។

រូបមន្តសម្រាប់នំសាមញ្ញមួយនៅលើ kefir ជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុង multivark មួយ

ចំណិតនេះអាចហៅថា "ប្រាំនាទី" ពីព្រោះ នៅទីនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងដុតដោយគ្មានការរមូរការរីករាលដាលនិងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• យៈសាពូនមី - 375 មីលីលីត្រ;
• kefir - 375 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• soda - 15 ក្រាម;
• ស្ករ - 145 ក្រាម។
• ម្សៅ - 390 ក្រាម
• vanillin, ម្សៅស្ករ , butter ។

ការរៀបចំ

យៈសាពូនមីវាគឺជាការចង់យកផ្អែមនិងជូរ, ឧទាហរណ៍ gooseberry ឬ plum ។ យើងបន្ថែម soda និងលាយវាឱ្យបានល្អ។ ក្នុងករណីនេះម៉ាសប្រែទៅជាស្នោក្រាស់។ ស្ករត្រូវបានរំខានដោយស៊ុតយើងបន្ថែម kefir ហើយបន្តិចម្តងយើងណែនាំម្សៅជាមួយ vanillin ។ ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន, ដូច្នេះ dough មិនធ្វើការជាមួយដុំនេះ។ យើងបានដាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុង dough បានបញ្ចប់ហើយលាយវា។ យើងបានលាយពែងនៃប្រេងច្រើនគ្រាប់និងចាក់ចេញនូវម្សៅ។ ចំណិតនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 45 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំមួយដែលជាប់នឹងដំណាំយៈសាពូនមី raspberry?

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• yeast - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - 125 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 160 ម។ ល;
• ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
• ម្សៅ - 480 ក្រាម;
• breadcrumbs - 75 ក្រាម
• raspberry យៈសាពូនមី - 200 មីលីលីត្រ;
• vanillin, អំបិល - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅលាយជាមួយផ្សិតជាមួយស្ករ 1 ស្លាបព្រា, គួរតែទទួលបានជាតិរាវ។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតស្ងួតប៉ុន្តែតិចជាង 3 ដង។ Pour ទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែម 180 ក្រាមនៃម្សៅដែលជាល្បាយល្អវាមិនអាក្រក់ទេប្រសិនបើនៅដំណាក់កាលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ទាប់មកវានឹងបំបែក។ គ្របក្រសោបនិងរក្សាទុកក្នុងកំដៅរយៈពេល 15 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះស៊ុតត្រូវបានកូរជាមួយប៊ឺអំបិលស្ករនិងវីលឡីន។ យើងលាយជាមួយម្សៅដែលជិតចូលហើយលាយម្សៅបន្តិចម្តង ៗ រាល់ពេលដែលលាយគ្នាយ៉ាងល្អ។ អ្នកអាចបញ្ចប់ kneading នៃ dough នៅលើតុ, dusting វាជាមួយម្សៅ។ ម្សៅទឹកដោះគោមិនសូវរឹងមាំទេប្រសិនបើវាមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកវាមានន័យថាវារួចរាល់ហើយ។ យើងនឹងដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយទុកវាឱ្យក្តៅមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាយម្តងទៀតនិងបែងចែកជា 2 ភាគហ៊ុនមិនស្មើគ្នា។ ពាក់កណ្តាលធំត្រូវបានរុំចូលទៅក្នុងនំផ្ទះហើយដាក់ក្នុងចាននៃពហុកោណដើម្បីអោយវាឡើងលើជញ្ជាំង។ យៈសាពូនមីត្រូវបានលាយជាមួយ breadcrumbs និងចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ នំកែកឃឺនឹងយកជាតិសំណើមលើសហើយនឹងមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យហូរ។ គែមត្រូវបានរុំនៅខាងក្នុងសម្រាប់យៈសាពូនមី។ ហើយឥឡូវនេះរមៀលចេញផ្នែកតូចមួយនៃ dough និងគ្របដណ្តប់នំ, gluing ជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោមនៅជុំវិញគែម។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, អ្នកអាចបន្ថែមទៅឈីនិងឈីក្រុម Fulham ។ យើងចំអិនចំណិតក្នុងរបៀប "ដុត" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ 20 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនគួរតែត្រូវបានប្រគល់ឱ្យដូច្នេះផ្នែកខាងលើត្រូវបានដាក់ពណ៌ផងដែរ។

នំខាត់ដីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 205 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 115 ក្រាម។
• ម្សៅ - 315 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
• យៈសាពូនមី - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
• វ៉ានលីន។

ការរៀបចំ

ញ៉ាំម្សៅនិងលាយជាមួយម្សៅដុតនិងវ៉ានីល្លីន។ ប្រេងមុនពេលចម្អិនអាហារគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីត្រជាក់, ល្អ, ឬគ្រាន់តែត្រជាក់ចុះផងដែរ។ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺកិនប្រេងដោយប្រើកាំបិតឬក្រឡាចត្រង្គប្រសិនបើវាកក។ នេះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកិនវាជាមួយនឹងម្សៅចូលទៅក្នុង crumb មួយ។ វិធីងាយស្រួលបំផុតគឺធ្វើវាដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រេងជាគោលការណ៍អាចត្រូវបានជំនួសដោយប៊ឺរក្រែមដ៏ល្អ។ ស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករបន្ថែមទឹក lemon ហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះប៊ឺលាយវាឱ្យល្អបើវាជាប់នឹង បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។ យើងបានកាត់នំប៉័ងទៅក្នុងរន្ធចំនួនពីរនិងមួយទៀតតូចជាងមុន។ មួយដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកបន្ថែមទៀតនិងតូចជាងមុននៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ យើងរង់ចាំរយៈពេល 1,5 ម៉ោងយើងយកវាពីកន្លែងទូទឹកកកជាមុនសិនហើយរមៀលវាបន្តិចហើយដាក់វានៅក្នុងចានពហុវៀន។ ម្រាមដៃចែកចាយនៅលើបាតហើយចេញបន្តិចនៅលើជញ្ជាំង។ ជាទូទៅយើងផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់, sprinkle ជាមួយម្សៅវាស្រូបយកជាតិសំណើមលើស។ នៅក្រោមយៈសាពូនមី, យើងយល់ពីការស្ទះនិងយៈសាពូនមី យកចានតូចមួយចេញពីទូទឹកកកហើយខណៈពេលដែលវាត្រូវបានកកសូមជូតវានៅលើចង្ក្រានដែលនៅលើរុំ។ យើងចំអិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។