នំខេកនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្នុងប្រភេទចម្រុះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលប៉ុន្តែលទ្ធផលអ្នកពិតជាមិនខកចិត្តទេ។ នំប៉័ងត្រូវបានក្លាយជា porous, មានសំណើមនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែនៅពេលល្ងាចក្នុងរង្វង់គ្រួសារឬនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមិត្តភាព។
នំខេកសូកូឡានៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1,5 ធាតុ;
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- កាកាវ - 0,5 ធាតុ;
- soda - pinch
- ប្រេងបន្លែ - 0.5 tbsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kefir warmed បន្តិចយើងរំលាយ pinch នៃ soda មួយបំបែកពងនិងដូចដែលវាគួរ whip រង្គាលជាមួយ whisk មួយ។ បន្ទាប់ដោយមិនឈប់, បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងបោះស្ករ។ នៅទីបញ្ចប់សូមបន្ថែមកាកាវនិងប្រេងបន្លែតិចតួច។ យើងបានរីករាលដាលចាននៃប្រេង multivark, ចាក់ dough បានរៀបចំនិងបិទគំរប។ យើងបើកកម្មវិធី "ដុត" និងរៀបចំនំខេកប្រហែល 1,5 ម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់ cupcake នៅលើ kefir នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- យៈសាពូនមី - 1 ធាតុ
- kefir - 1 ធាតុ
- ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- តុក្កតា
- ម្សៅដុត - 1 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - ស្រេចចិត្ត;
- soda - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
យៈសាពូនមីត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកសូដា។ ស៊ុតលាយជាមួយស្ករដ៏ល្អហើយបន្ថែមម៉ាស់នៅក្នុង dough ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ បោះម្សៅដុតបន្តិចបន្តួចហើយលាយម្សៅទៅក្នុងសភាពដូចគ្នា។ គ្រឿងបរិក្ខារនៃឧបករណ៍ពហុស្ប៉ាយត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយ semolina ដូច្នេះនំនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយយៈសាពូនមីមិនជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃចាននោះទេ។ ចាក់ទឹកដោះគោដាក់កម្មវិធី "ដុត" ហើយសម្គាល់វារយៈពេល 60 នាទី។ បង្អែមដែលត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, យើងត្រជាក់និងតុបតែងដោយឆន្ទៈជាមួយស្កររលាយ។
នំចេកនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- kefir - 100 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- ចេក - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- vanillin - 2 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- កាកាវ, សូកូឡា, ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- poppy - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយលាងប៊ឺជាមួយស្ករបន្ថែមស៊ុតមាន់និងវាយឧបករណ៍លាយ dough ទៅជារដ្ឋខៀវស្រងាត់និងឯកសណ្ឋាន។ ចេកត្រូវបានគេដោះលែងពីកំប៉ុងដាក់ក្នុងចានមួយហើយដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយយើងបានក្លាយទៅជាបរិសុទ្ធ។ យើងចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងរង្គាលផ្លែឈើនិង whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះបញ្ចូលគ្នានូវចេកជាមួយនឹងប៊័រហើយបោះវីល្លីន, អាភៀននិងម្សៅដុត។ យើងញែកម្សៅដោយឡែកពីគ្នាហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងផ្នែកដែលមានម្សៅនិងលាយវាទៅក្នុងក្រែមដែលមានជ័រក្រាស់។ យើងចាក់ដ៏ធំមួយចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវិជ្ជានិងដុតនំខេកដ៏អស្ចារ្យនៅលើ kefir រយៈពេល 65 នាទីរួមទាំងកម្មវិធី "ដុតនំ" ។ បនាប់ពីបកស្ញចូរទុកវាឱ្យស្ងួតហើយបនាប់មកយកវាចញហើយយកវាដាក់លើចាន។ មុនពេលបម្រើ dessert, sprinkle វាជាមួយកាកាវ, ម្សៅស្ករឬសូកូឡាដឹងគុណ។
នំ Curd នៅលើ kefir នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- Strawberry ជាប់គាំង - 100 ក្រាម;
- ម្សៅស្ករនិងយៈសាពូនមី strawberry - សម្រាប់ការតុបតែង;
- kefir 2% - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ម្សៅដុតនិងម្សៅត្រូវបានគេបញ្ចុះជាច្រើនដងក្នុងចាន។ ស៊ុតវាយបំបែកដោយឡែកជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងហើយជូតរហូតទាល់តែបរិមាណឯកសណ្ឋានត្រូវបានទទួល។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលឈីក្រុម Fulham ចាក់នៅក្នុង kefir, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងកម្ទេចដោយ blender មួយ។ dough រួចរាល់ហើយដែលផលិតដោយគួរតែត្រូវបាននឹកឃើញពីស្ថិរភាពនៃ Cream sour ដែលមិនមែនរាវ។ មុនបង្ខូច berries បាន, បញ្ចូលរាវលើសនិងលាយ gently ជាមួយ dough នេះ។ សមត្ថភាពនៃប្រេងចម្រុះត្រូវបានលាបជាមួយប្រេងនិងចាក់រង្គាល berry បានរៀបចំ។ បិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបបើកកម្មវិធី "ដុតនំ" និងរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេង, ស្រង់ចេញទន់ dessert ទន់ភ្លន់, sprinkled នៅនឹងឆន្ទៈជាមួយម្សៅនិងចាក់ផ្អែម strawberry ។