សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃបន្សំមិនធម្មតា

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិនគឺជាម្ហូបមួយដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលជាកន្លែងអ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបជាទូទៅរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលអតិថិជនរបស់យើងហាក់ដូចជាមិនឆបគ្នា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ sour និងផ្អែម, ប្រៃនិង spicy ដែលជាលទ្ធផលមួយបង្កើត extravaganza តែមួយគត់នៃរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ?

សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងមាន់ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងដោយគ្មានផលវិបាក។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃទឹកជ្រលក់គឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែមានក្បួនជាទូទៅដែលម្ហូបនោះនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ហើយវានឹងចង់ចំអិនម្តងទៀត។ ចំណុចសំខាន់ៗត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

1. សម្រាប់ទឹកត្រីវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកកំណែ ketchup បុរាណ។
2. ប្រសិនបើជាតិស្ករត្រូវបានគេជ្រើសរើសជាក្រាស់, លាយវានៅក្នុងរាវត្រជាក់។
3. ចៀនសាច់មាន់ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងចានឆារដែលមិនប្រើឈើ។

ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour សម្រាប់សាច់មាន់ - រូបមន្ត

ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ សម្រាប់សាច់មាន់ដែលជារូបមន្តសាមញ្ញដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅទីនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរួមផ្សំជាមួយនឹងសមាសធាតុសាច់ផ្សេងទៀត។ នំបុ័ងដុតជាមួយវាក៏ឆ្ងាញ់ណាស់។ ពីបរិមាណនៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់វានឹងប្រែទៅជាស្ទើរតែពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកជ្រលក់ក្រអូប។ សាកល្បងវាម្តងខ្ញុំចង់ចំអិនវាម្តងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - turnip - 1 ដុំ;
• ខ្ញី - 30 ក្រាម
• ketchup - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករខ្សាច់ - 150 ក្រាម;
• vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្សៅ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនិងខ្ទាស់។
2. លាយសមាសធាតុរាវចាក់ស្ករនិងឆ្អិន។
3. បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, រីករាលដាលគ្រឿងផ្សំលីង។
4. បន្ថែមម្សៅ, ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់និងបិទ។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ជាមួយទឹកឃ្មុំ

ត្រីឆ្លាមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរប្រែចេញ appetizing យ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, អ្នកអាចធ្វើការលៃតម្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានទឹកជ្រលក់ផ្អែមទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានដាក់បន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះជាមួយនឹងទឹកខ្មះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់វាបន្តិចម្តងលៃតម្រូវទឹកអាស៊ីតនៃម្ហូបរៀបចំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour មួយឥឡូវនេះរកឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ 300 ក្រាម
• carrots - 3 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - ½ tsp;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 30 ក្រាម
• vinegar - 10 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. បំណែកនៃសុដន់ត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយបន្ទាប់ពី 20 នាទី fry ។
2. បន្ថែមក្បាលដីការ៉ាត់។
3. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹក។
4. កូរឱ្យបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ទឹកខ្មះនិងខ្ទឹម, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
5. នាទីទី 3 ដាក់ម្រេចនិងចាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់។
6. សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិនក្រអូបនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

សាច់មាន់នៅថៃទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ

អាហារដែលចម្អិនតាមរូបមន្តថៃមានលក្ខណៈហឹរនិងឆ្ងាញ់។ សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង មាន់ គឺគ្រាន់តែជាជម្រើសមួយ។ មិនមានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តលាយចំណង់ចំណូលចិត្តទេប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានភាពសុខដុមរមនា។ ជំនួសឱ្យម្សៅសម្រាប់នំប៉័ងអ្នកអាចប្រើម្សៅដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 300 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្នាស់ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 2
• គំនិត, ប៉េងប៉ោះ, ត្រសក់ - 1 ភី។
• cloves ខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ;
• ម្រេចពណ៌ផ្សេងគ្នា - 2 PCs ។
• ម្រេចស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គំនិតពណ៌បៃតង - bunch;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មះស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ, ketchup - 70 ml គ្នា;
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយអយស្ទ័រ, ចាក់ទឹកខ្មះ, ketchup និង sprinkle ស្ករ។
2. fillet ត្រូវបាន panied នៅក្នុងម្សៅនិងចៀន, បន្ទាប់មកស្រង់ចេញ។
3. Fry នៅកន្លែងដដែលជាមួយខ្ទឹមនិងម្រេចក្តៅ។
4. បញ្ចូលសាច់គំនិតនិងម្រេចនិងទឹកជ្រលក់។
5. Fry សម្រាប់មួយនាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។
6. ម្សៅ diluted នៅក្នុងទឹកត្រូវបានចាក់។
7. Sprinkle ម្ហូបជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ជាមួយម្នាស់

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour នៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបមួយដែលត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយវាក៏ឆាប់រហ័សដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចយកវាបានទេនោះអ្នកអាចយកទឹកឃ្មុំឬស្ករ granulated ជំនួសវិញ។ នៅក្នុងករណីនេះនៅពេលដែលអ្នកចង់ឱ្យមានសំបកក្រាស់អស់រយៈពេល 15 នាទីមុនពេលចប់ការដុតវាត្រូវបានបើក។

គ្រឿងផ្សំ:

• មធ្យមមាន់ - 1 ដុំ។
• cloves ខ្ទឹមស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• lyuf - 70 មីលីលីត្រ;
• ទឹកខ្មេះទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកត្រី - 100 ម។ ល។
• ម្នាស់ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 2 ។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់, ចាក់សាច់មាន់, sliced ​​ទៅជាបំណែក។
2. បន្ថែមដុំម្នាស់។
3. ដាក់ផលិតផលនៅលើស្លឹក, រុំនិងដាក់នៅក្នុង oven នេះ។
4. នៅ 200 ដឺក្រេសាច់មាន់ដុតនំផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់នឹងត្រូវបានរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។

សាច់មាន់នៅប៉េកាំងក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិននៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនគឺជាម្ហូបអាហារហឹរដែលនឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៏ដល់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាស៊ី។ ពីចំនួនផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់ចំនួន 3 ភាគនឹងត្រូវបានទទួលដែលនឹងចំណាយពេលមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។ បម្រើម្ហូបល្អបំផុតជាមួយ អង្ករឆ្អិន តែដោយគ្មានវាក៏នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 500 ក្រាម
• ខ្ញី - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
• ម្នាស់ - 350 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 300 ក្រាម;
• ស្រា cider ផ្លែប៉ោម - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅនិង ketchup - 2 tablespoons ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីងុយត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. ម្រេចត្រូវបានចៀន។
3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះគុយមៀនខ្ញីនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 1 នាទី។
4. ចាក់ទឹកពីម្នាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមម្សៅរំលាយទឹកហើយកូរ។
5. ចង្អុរនេះត្រូវបានគេនំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅនិងចៀន។
6. Pour ទឹកជ្រលក់លាយ។
7. សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិននឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

សាច់មាន់នៅក្នុង batter នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងមានជាតិល្ងជាមួយល្ងគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែក៏ស្អាត។ ខុសគ្នានៅផលិតផលមើលឃើញជាលើកដំបូង - ម្នាស់ផ្អែមសាច់ទឹកខ្មេះនិងទឹកជ្រលក់អំបិលបង្កើតអាហារតែមួយគត់។ ចំពោះសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតម្ទេសគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលយកពណ៌ខុសគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets - 300 ក្រាម
• ម្នាស់ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 2
• ម្រេច - 2 បំណែក;
• ល្ង
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ - 300 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ batter:

• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;

• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមទឹកលាយទឹកស៊ីអ៊ីវរួចទុក 20 នាទី។
2. លាយផលិតផលសម្រាប់ដាប់ដាក់ដាក់នំប៉័ងនៅទីនោះនិងចៀន។
3. ដាក់នៅលើម្ហូបមួយ sprinkle ជាមួយបំណែកនៃ pineapple និងម្រេចចាក់ក្នុងទឹកជ្រលក់រដូវជាមួយល្ង។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour ក្នុង multivark

ទឹកជ្រលក់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិនអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រាននោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុង multivark ផងដែរ។ ពីសំណុំនៃផលិតផលនេះនឹងត្រូវបាន 3 ដង។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីចម្អិនពួកគេ។ ប៉ុន្តែពេលវេលាដែលបានចំណាយគឺមានតំលៃលទ្ធផលដែលនឹងប្រែក្លាយជា។ យៈសាពូនមី Cherry អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សេងទៀតប្រសិនបើវាមានតែផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់ - 2 ​​PC ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចគំនិតប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ketchup - 100 ក្រាម
• យៈសាពូនមី cherry - 70 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បំណែកនៃសុដន់ត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយនៃទឹកខ្ទឹមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងចានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយបន្ទាប់មកស្រង់ចេញ។
3. ដាក់បន្លែចម្រាញ់ក្នុងចាននិងចៀន។
4. បន្ថែម ketchup, អំបិល, ម្រេច, ចាក់នៅក្នុង 20 មីលីលីត្រនៃទឹកស៊ីអ៊ីវយៈសាពូនមីនិងចំអិនសំរាប់មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។
5. ដាក់ចេញសុដន់, កូរ, ដាក់កម្មវិធី "Quenching" ។
6. សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិននឹងត្រូវបានរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។