ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពី aronia

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬ "យៈសាពូនមីស្ងួត" - ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេទទួលបានដោយការរំលាយផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែ berries នៅក្នុង syrup ស្ករ។ ផ្លែឈើ Candied ពី chokeberry ខ្មៅគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសព្រោះវាមិនត្រឹមតែជាឱសថផ្អែមប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈជាឱសថផងដែរ។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពី aronia នៅក្នុងផ្ទះ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃផេះភ្នំ - 650 ក្រាម
• ស្ករ - 620 ក្រាម
• ទឹក - 135 ម។ ល;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចាប់ផ្តើមដោយការរៀបចំ berries ដោយខ្លួនឯងដែលក្នុងនោះពួកគេគួរតែត្រូវបានតម្រៀបយកចេញដែលខូចដែលបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងត្រាំសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះទឹកគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរកំឡុងពេលត្រាំ។

ចំអិនស៊ីរ៉ូស្ករសមូលដ្ឋានផ្លាស់ប្តូរផ្លែឈើចូលទៅក្នុងវាហើយចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, ចាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬបន្ថែមទឹកនៃ lemon ធម្មជាតិពីពាក់កណ្តាលផ្លែ។ ហើរផ្លែឈើនៅលើ sieve និងទុកដើម្បីបង្ហូរ syrup សម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់មករីករាលដាលផេះភ្នំនៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ស្ងួត berries នៅក្នុងបន្ទប់ ventilated សម្រាប់មួយថ្ងៃបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងស្ករនិងកន្លែងនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ។

ផ្លែឈើ Candied ពី aronia នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ

ការរៀបចំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គឺជាដំណើរការដ៏វែងមួយហើយមានដំណាក់កាលជាច្រើន។ មុនពេលរៀបចំផ្លែឈើ candied ពី aronia, berries ត្រូវបាន soaked ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះនៅក្នុង syrup ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ស្ងួត berries ។ ដំណើរការនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយការស្ងួត berries នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតពិសេស។ ក្នុងអវត្តមានរបស់នាងនីតិវិធីអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងឡលាយធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• berries នៃផេះភ្នំ - 980 ក្រាម;
• ស្ករ - 290 ក្រាម
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 135 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រំលាយ lemonade, នាំយកដំណោះស្រាយទៅរំពុះនិងដាក់ berries សម្រាប់ 3 នាទី។ ផ្លែប៊ឺរក្រាស់ស្ងួតហើយដាក់ចេញនូវស្រទាប់តែមួយនៅលើចំណីអាហាររបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតហើយទុកឱ្យកន្លះថ្ងៃ។

នៅពេលចម្អិននៅក្នុង oven នេះ preheat វាទៅ 200 អង្សានិងដាក់ផ្លែឈើនៃ ashberry, លាយជាមួយស្ករ។ នៅពេលដែលទឹកស៊ីអ៊ីវចាប់ផ្តើមឆ្អិនកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 60 ដឺក្រេនិងស្ងួតវារយៈពេល 45 នាទី។ berries ស្ងួតត្រូវបានយកចេញពី oven និងស្ងួតហួតហែងដោយធម្មជាតិនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បាចម្សៅស្ករសស្ករគ្រាប់។ ផ្ទេរទៅការផ្ទុកដោយការផ្លាស់ប្តូរមុន berries ស្ងួតទៅកែវ។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងសូមប្រើក្រដាសជ័រ។