ឃុកឃី«ម្រាមដៃមេធ្មប់» - ព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតនៅលើ Halloween

នៅចុងខែតុលាគឺនៅថ្ងៃទី 31 នៅតាមបណ្តាប្រទេសជាច្រើននៅលើពិភពលោកប្រហែលជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏គួរឱ្យរំភើបនិងអាឡោះធំបំផុតប្រចាំឆ្នាំ Halloween ។ ប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វាបានចាប់ផ្តើមនៅសម័យនៃ Celts បុរាណជាមនុស្សដែលធ្លាប់រស់នៅក្នុងទឹកដីអៀរឡង់ទំនើបអេក្វាឌ័រនិងភាគខាងជើងនៃប្រទេសបារាំង។

ចង្កៀងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃក្បាលបុរសម្នាក់, ឆ្លាក់ពីល្ពៅមួយ, គឺជាផ្នែកមួយនៃនិមិត្តសញ្ញានៃថ្ងៃឈប់សម្រាក Halloween ។ រូបរាងនៃគុណលក្ខណៈនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរឿងព្រេងអៀរឡង់នៃកសិករចាស់ឈ្មោះជែកដែលបានចំណាយជីវិតរបស់គាត់ដោយគ្មានអ្វីដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានការកំណត់ជាពិសេសក្នុងការផឹកនិងល្បែង។ ស្លាប់ជែកមិនអាចចូលទៅក្នុងសួនច្បារអេដែនបានទេព្រោះគាត់បានប្រព្រឹត្តអំពើបាបជាច្រើនប៉ុន្តែអារក្សមិនអាចយកគាត់ទៅឋាននរកទេគាត់បានស្បថថាមិនយកព្រលឹងរបស់ជែកទៅខ្លួនគាត់។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកបុរសម្នាក់នេះវង្វេងនៅជុំវិញពិភពលោកជាមួយនឹងល្ពៅមួយជំនួសឱ្យក្បាល។ នៅខាងក្នុងអគ្គីភ័យល្ពៅទទេនិមិត្តរូបក្បាលទទេនិងក្តៅរបស់អ្នកចូលរួម។

មនុស្សវ័យក្មេងនិងជាពិសេសកុមារស្រឡាញ់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ យ៉ាងណាមិញនៅថ្ងៃនេះអ្នកអាចស្លៀកពាក់ខើចប៉ុន្តែសត្វចម្លែកបិសាចជញ្ជក់ឈាមខ្មោចសត្វឆ្កែព្រៃនិងសត្វព្រៃនាពេលយប់និងរីករាយយ៉ាងក្រៃលែងរហូតដល់ចុងនៅពេលល្ងាច។

ការព្យាបាលនៅ Halloween មិនមានភាពប្រក្រតីក្នុងការបង្ហូរឈាមនិងស្លៀកពាក់។ Dainty ដូចនឹងរូបរាងរបស់ពពួក Worm, ម្រាមដៃកាត់ក្បាលម្រាមដៃនិងរឿងរ៉ាវភ័យរន្ធត់ផ្សេងៗទៀតត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយអ្នកច្នៃប្រឌិតជាពិសេសនិងជាមុន។

តាមរយៈថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចរៀបចំខ្លួនអ្នកធ្វើឆ្អឹងពី marshmallows, salad នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការពីងពាងមួយកាត់ចេញសត្វចម្លែកពីផ្លែឈើផ្សេងគ្នាឬដុតនំនិយាយថាខូឃីមួយដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្រាមដៃរបស់ sorceress មួយ។ មើលទៅវាមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកមិនអាចធ្វើសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីស៍ "ម្រាមដៃមេធ្មប់"

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine creamy - 600 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 yolks;
• ម្សៅ - 1 និង 1/3 ពែង;
• vinegar - 3 tablespoons;
• ទឹកត្រជាក់ - 9 tablespoons;
• អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
• សូកូឡា - 20 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យកប៊ឺរែននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយដឹងគុណវាជាមួយម្សៅ។ យើងបន្ថែម yolks, ទឹកខ្មះនិងទឹក។ Knead dough នេះ។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ ដោយសារតែវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនក្នុងការធ្វើតេស្តវារលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតខូឃីមួយកាត់ dough ចូលទៅក្នុងចំណែកតូចមួយគ្រាន់តែជាសន្លឹកដុតនំមួយ។ សល់នៅបន្តត្រជាក់។

ផ្នែកមួយនៃ dough ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនយើងធ្វើឱ្យ roller ប្រហែល 5-8 សង់ទីម៉ែត្រវែង roller នីមួយត្រូវបានមានរាងដូចជា phalanx នៃម្រាមដៃមួយដោយមានផ្នែកខាងឆើតឆាយនៃកាំបិតដែលយើងធ្វើឱ្យច្រូតដូចជានៅលើពត់នៃម្រាមដៃនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរំកិលមួយ, squeeze ពាក់កណ្តាលនៃអាល់ម៉ុន - នេះនឹងជាក្រចក។

រីករាលដាលចេញក្រៅបង្កើតឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃម្រាមដៃខូគីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ (មិន lubricate!) ហើយដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅពេលខូគីប្រែពណ៌ត្នោតអ្នកអាចយកវាចេញបាន។ នំប៊ីសខននៅក្នុងរូបមន្តនេះរីកចម្រើនជាមួយនឹងទំហំដុតនំរបស់ពួកគេដូច្នេះម្រាមដៃត្រូវបានបង្កើតឡើងតិចជាងម្រាមដៃធម្មជាតិរបស់មនុស្សម្នាក់។

ខូឃីរួចរាល់ត្រជាក់។ សូកូឡាត្រូវបានរលាយនៅក្នុងទឹក។ ម្សៅស្ករត្រូវបានបែងចែកទៅជាពីរផ្នែកមួយត្រូវបានទុកចោលជាហើយទីពីរត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅកាកាវ។

ពាក់កណ្តាលនៃខូគីត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅស្ករស, យើងរីករាលដាលអាល់ម៉ុងជាមួយ យៈសាពូនមី raspberry ។ ហើយផ្នែកទី 2 នៃខូឃីស៍ត្រូវបានលាយជាមួយនឹងល្បាយម្សៅនិង កាកាវ ។ សូកូឡាគ្របដណ្តប់កន្ទុយនៃគ្រាប់ទាំងស្រុងឬតាមបណ្តោយតាមវាំងននដែលបង្កើតរូបរាងនៃក្រចកខ្មៅនិងកខ្វក់។

រួមទាំងការស្រមើលស្រមៃអ្នកអាចបង្កើតម្រាមដៃបង្ហូរឈាម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមចម្អិនខូឃីស៍ជាមួយទឹកសុីរ៉ូពណ៌ក្រហមឧទាហរណ៍ពី cherry ឬ raspberry ឬសុីរ៉ូខ្មៅពីអំបិលខ្មៅ (ប្រហែលជាឈាមរបស់មេធ្មប់គឺជាពណ៌ខ្មៅ?) ។ ខូឃីស៍នឹងក្លាយជាម្រាមដៃដ៏ល្អហើយខ្មៅងងឹតគឺជាមេធ្មប់ដ៏អាក្រក់និងអាក្រក់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានបាត់បង់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក, បន្ទាប់មករីករាយជាមួយ biscuits នេះ, វាពិតជាឆ្ងាញ់!