ទឹកដោះគោ biscuits - រូបមន្ត

សំបកទឹកដោះគោដែលមានរសជាតិក្រអូបមានរសជាតិក្រអូបនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្គាល់ដល់យើងម្នាក់ៗតាំងពីកុមារភាព។ ឥឡូវនេះពួកគេមិនសូវរកឃើញនៅលើធ្នើហាងទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនំដ៏អស្ចារ្យនេះយើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យស្គាល់រូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ផលិតសំបកទឹកដោះ។ ពួកគេប្រាកដថានឹងមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពេញវ័យផងដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់ crusts ទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 ធាតុ
• ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• soda - 0,5 tsp ។
• ស្ករ vanilla - 3 ក្រាម។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំទឹកដោះគោ biscuits? នៅក្នុងសក្តានុពល enameled ឬ ladle ចាក់ទឹកដោះគោចាក់ស្ករនិងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយ។ ដរាបណាទឹកដោះគោឆ្អិននិងស្កររលាយអស់រលីងយើងដកចេញចានពីចានយើងត្រជាក់និងបន្ថែមស៊ុតស្ករ vanilla ដើម្បីរសជាតិនិងធ្វើឱ្យព្រិល។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងល្អសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកញ៉ាំម្សៅសូដាដោយឡែក ៗ គ្នាហើយរុញស្លាយទៅតុ។ បន្តិចម្តងចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោម៉ាស់និង knead dough ដូចគ្នាមួយ។ បាចវាជាមួយម្សៅដើម្បីកុំឱ្យជាប់នឹងដរបស់អ្នកហើយរមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ដែលមានកម្រាស់ 6 ម។ ម។ ដោយប្រើផ្សិតតូចមួយកាត់ឈីបនិងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំ biscuits លើទឹកដោះគោរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

សំបកទឹកដោះគោយោងទៅតាម GOST

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 423 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 210 ក្រាម;
• ប៊ឺរែនឬប៊ឺ - 96 ក្រាម។
• លាយ - 21 ក្រាម
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 76 ក្រាម
• វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំទឹកដោះគោ? សម្រាប់ការរៀបចំនំទឹកដោះគោយោងទៅតាម GOST យើងយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានតឹងរ៉ឹងក្នុងសមាមាត្របែបនេះដែលវាត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងរូបមន្ត។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដុះវាឡើងតិចតួចចាក់ស្ករនិងចំអិនរហូតទាល់តែវារំលាយទាំងស្រុងហើយកូរជានិច្ច។ សុីរ៉ូលទ្ធផលគឺត្រូវបានត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 20 °មួយបន្ថែម margarine ព្រិល, melange, vanillin និងម្សៅដុតនំ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ។ លាយ dough ទន់ដូចគ្នា។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយកាត់ចេញស្រទាប់តូចៗដែលមានផ្សិតសម្រាប់នំខេក។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេ។

សំបកទឹកដោះគោជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• សាច់លឿង - 4 គ្រាប់។
• ស្ករម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម។
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ vanilla - 3 ក្រាម។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំទឹកដោះគោមួយ? ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយនឹងគ្រាប់យកកំរាលមួយកញ្ចប់នៃប៊ឺហើយរលាយវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បន្ទាប់មកយើងលាបយ៉ាឡាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយស្កររលាយហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅប៊័ររលុងរួមជាមួយទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច។

នៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីចម្រាញ់, ចាក់ soda តិចតួចនិងកញ្ចប់មួយនៃជាតិស្ករ vanilla ។ លាយជាមួយម្សៅស៊ុតនិងប្រេង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុកក្រែមមុំអាប៉េមខ្ញីទៅខាត់ណាសម្រាប់ដុតនំបុ័ងមិនធម្មតានិងក្លិន។ ឥឡូវនេះដាក់ dough សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកដកចេញចែកទៅជា 10 ផ្នែកនិងពីសំណុំបែបបទនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកយើងរុញវាទៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយលាបផ្នែកម្ខាង yolk និងធ្លាក់ចុះចូលទៅក្នុង Walnut កំទេច។

យើងដាក់នំប៊ីសឃីសនៅលើធុងដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ប៊្លុនឃីតមានពណ៌ត្នោតបន្តិចនៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សារ។

សំបកបែបហ៊ានបែបនេះជាមួយ Walnut អាចត្រូវបានផ្តល់ជូននូវកម្តៅទឹកដោះគោញាក់ឬត្រជាក់ទៅតែទឹកដោះគោស្រស់ៗ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកដោះគោនៅក្នុងទូរទឹកកកនោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យ korzhiki នៅលើ kefir បាន ល្អឬធ្វើ ខូឃីសូកូឡា ។