មិនដឹងថាអ្នកអាចចំអិនអាហារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពីសុដន់មាន់បានទេ? បន្ទាប់មកយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកធ្វើឱ្យខ្លួនឯងច្បាស់ជាមួយនឹងរូបមន្តដែលបានស្នើសុំនិងអនុវត្តវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកដោយរៀបចំម្ហូបដើមនិងមានប្រយោជន៍, appetizing និងព្រះដ៏មានរសជាតិក្រអូប។
សាច់ដុំមានសុដន់រួមគ្នាជាមួយបន្លែដែលត្រាំទឹកក្រឡុករបស់ពួកគេគឺមានទឹកដមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលបាត់បង់ភាពស្ងួតរបស់វាដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនជៀសវាងប្រើផ្នែកនៃបក្សីនៅក្នុងការធ្វើម្ហូប។
អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (fillet) - 415 ក្រាម។
- carrots - 80 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 140 ក្រាម;
- ដំឡូង - 240 ក្រាម
- eggplant - 280 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 220 ក្រាម
- ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 220 ក្រាម
- ជម្រើសមាន់មាន់ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែឬ Cream - 25 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- ឈីសរឹង piquant - 70 ក្រាម;
- កន្លែងសម្រាប់បសុបក្សីឬអ្នកផ្សេងទៀតដើម្បីជ្រើសពី;
- អំបិលដុំ iodized និងល្បាយដីនៃម្ទេស;
- បៃតង (parsley, dill) ។
ការរៀបចំ
សាច់សាច់មាន់ (កូនឆ្មារ) ត្រូវតែប្រឡាក់ល្មមខណៈពេលដែលបន្ថែមម្រេចដែលចង់បាននិងពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ខណៈពេលដែលបក្សីនេះត្រូវបាន marinating យើងរៀបចំបន្លែ។ យើងបានកាត់បន្ថយ eggplants លាងជាមួយនឹងកា, បន្ថែមអំបិលនិងទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់ពីការដែលយើងលាងជាមួយទឹកត្រជាក់និងស្ងួតវា។ ដំឡូង, carrots និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលកាវនិងម្រេចប៊ុលហ្គារីស្តើង។
ខណៈពេលដែលតុបតែងចានដាក់ស្លឹកខ្ចីទៅបាតនៃទម្រង់ខ្លាញ់ដើម្បីដុតនំបន្ទាប់មកចែកខ្ទឹមបារាំងពីថ្មម៉ាយនិងចិញ្ចៀនដែលនៅសល់របស់បន្លែ។ បន្ទាប់មកឆ្អឹងនិងម្ទេសផ្អែមហើយបន្ទាប់មកកាហ្វេ eggplant និងដំឡូង។
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស៊ុតក្នុងចានមួយលេបយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែម parsley ស្រស់និងខៀវស្រស់និងចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ បញ្ចប់សមាសភាពដាក់ចេញរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ យើងបោះចោលចំណីអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេអស់រយៈពេលប្រហែល 40 នាទីបន្ទាប់មកយើងយកឈីសដែលដឹងគុណហើយឱ្យដប់នាទីទៀតទៅពណ៌ត្នោតនៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។
Chahokhbili ពីសាច់មាន់ - រូបមន្តរហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (fillet) - 1,3 គីឡូក្រាម។
- អំពូលគំនិត - 240 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 890 ក្រាម។
- ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 320 ក្រាម
- ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1 pod;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 7 គ្រាប់។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ - 65 ម។ ល។
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 120 មីលីលីត្រ;
- hops-suneli - 20 ក្រាម
- អំបិលអ៊ីយ៉ូតអំបិលនិងល្បាយដីនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតង (parsley, dill) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់ត្រូវលាងជមែះឱ្យស្ងួតហើយកាប់កំណាត់ធំ ៗ ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការសាច់ឆៅនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅដោយមិនមានក្លិន, ចម្រុះពណ៌ទឹកក្រូចពីភាគីទាំងអស់។ ការបញ្ជូនកូនសត្វដែលមានក្លិនស្អុយទៅក្នុងរានបាយឬកោដ្រានបន្ថែមប៊័របន្តិចបន្តួច។ យើងឱ្យគាត់ឡើងកំដៅខ្លួនហើយដាក់វាកកហើយកាប់ទៅក្នុងចិញ្ចៀនឬពាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ហុចបន្លែសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយក្នុងពេលនេះអណ្តូងរ៉ែនិងការដឹងគុណឬកណ្តាប់ដៃក្នុងប៉េងប៉ោះស្រស់។
ចំពោះសាច់មាន់ដែលយើងបានរីករាលដាលជូតប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងយើងក៏បន្ថែមម្ទេសផ្អែមប៊ុលហ្គារីនិងម្រេចកំទេចដែលកាត់ពីដើមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឬចំបើង។ យើងចាក់ស្រាស្ងួតក្រហមចូលទៅក្នុងឆ្អិនហើយបន្ថែមរសជាតិអំបិលបន្តិចបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចដាក់គម្របខាប់និងដាក់ចាននៅលើប្រអប់ក្តៅនៅលើភ្លើងឆេះ។
Tomih chahobili បន្ទាប់ពីរំពុះសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី, បន្ទាប់ពីនោះយើងអាចបម្រើម្ហូបមួយ, បំពេញ garnish សម្រាប់រសជាតិនិងជម្រើសរបស់អ្នក។