ដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងលយគឺប្រហែលជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះហើយរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផលិតផលផ្សេងៗដែលកំពុងស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកករង់ចាំសម្រាប់ជោគវាសនារបស់ពួកគេ។
ឧទាហរណ៍ដំឡូងដែលមានផ្សិតនៅក្នុងដៃអាចជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះបន្លែឬសំរេចចិត្តសម្រាកពីសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- ប្រឡាក់ - 7 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំដំឡូង baked នៅក្នុងដៃត្រូវបានសាមញ្ញខ្លាំងណាស់។ ដំបូងបង្អស់ត្រូវលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយជូតជាមួយកន្សែងស្ងួតឬកន្សែង។ បន្ទាប់មក peel ដំឡូងប្រសិនបើវ័យក្មេង peel អាចត្រូវបាន peeled បិទជាមួយនឹងកន្សែងមួយ។ ដំឡូងកាប់បានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យមនិងកំណត់ឡែក។
បន្ទាប់ពីដំឡូងនោះ chop ផ្សិតនិង onions ។ គំនិតអាចត្រូវបានកាត់នៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងផ្សិត - នៅក្នុង slices ធំ។
លាយបន្លែដែលមានជាតិដកនិងលាបប៉េងប៉ោះនៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំ។ ដាក់បន្ថែមនូវគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយបានហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយប្រេងបន្លែ។
ដាក់ដំឡូងជាមួយផ្សិតដលមានបំពង់ហើយរុំវាឱ្យល្អ។ ផ្ញើដៃអាវទៅសន្លឹកដុតនំនិងសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡភ្លើងដែលបានកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 50-60 នាទី។ បន្ថែមម្ហូបដែលបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមសនិងដុតក្តៅ។
ដូច្នេះអ្នកអាចដុត ដំឡូងអាហ្រ្វិក ពេញនិយមនៅក្នុងដៃអាវរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើផ្សិតខ្លះមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកហើយចង់បានរសជាតិនិងរសជាតិកាន់តែច្រើនដំឡូងដែលមានបន្លែនៅក្នុងដៃអាវនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះរូបមន្តខាងលើ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- ម្រេច - 1 ដុំ;
- ក្លែងក្លាយ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះដំឡូងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដៃអាវដែលត្រូវបានរីករាយមិនត្រឹមតែរីកចម្រើនដោយមនុស្សពេញវ័យនោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយកុមារ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើដំបូងគឺត្រូវលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរកាត់បន្លែរួមទាំងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចម្រៀកធំ ៗ ហើយលាយវានៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលនិងម្រេច។
ការរង្គាលជាលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវមួយបន្ថែមស្លាបព្រាមួយចំនួននៃប្រេងបន្លែបិទយ៉ាងតឹងនិងលាយគ្រឿងផ្សំម្តងទៀត។ ដំឡូងដុតនំជាមួយបន្លែនៅក្នុងដៃអាវគួរតែមានប្រហែល 60 នាទីនៅ 180-200 ដឺក្រេ។ ដំឡូងរួចរាល់ហើយត្រូវបានបំរើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Cream sour ។