ពីសាច់ក្រកអ្នកអាចចម្អិននូវចានផ្សេងៗគ្នាដែលងាយស្រួលរៀបចំហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតវាអាចធ្វើបានរហ័ស។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
ស្ព Stewed ជាមួយ sausage
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 1 ក្បាល;
- សាច់ក្រក - 5 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 កែវ។
- ប្រេងល្ហុងខ្វង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅឡើង butter និងបោះខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងវា diced ចូលទៅក្នុងគូប, fry រហូតដល់វាគឺជាពណ៌មាស pleasantly ។ បន្ថែមសាច់ក្រកទៅខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនសម្រាប់ញ៉ាំ 8 នាទីម្តងទៀត។ យើង pre-shred ស្ពហើយក៏បានផ្ញើវាទៅចៀន frying ។ គ្រឿងផ្សំ stew សម្រាប់ 15 នាទី stirring ។ ប៉ូតាស្យូមត្រូវបាន bred ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកចាក់វាចូលទៅក្នុងចៀន frying មួយកូរនិង extinguish រហូតដល់ភាពទន់នៃស្ពនេះ។ ពីរបីនាទីមុនចប់ចម្អិនអាហារចានអំបិលនិងម្រេច។ ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុ។
រូបមន្តស្លឹកស្រស់នៅក្នុងភេសជ្ជៈ Puff
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រក - 300 ក្រាម
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- អំបិល - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹក 130 ម។ ល។
ការរៀបចំ
រៀបចំ dough នេះ: សម្រាប់អំបិលនេះបន្ថែមទៅម្សៅហើយរែងតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ យើងបានដាក់ម្សៅដែលមានក្លិនក្រអូបចំនួន 50 ក្រាមនៃម្សៅទន់និងម្សៅដើម្បីឱ្យមានកំទេចកំទី។ នៅពាក់កណ្តាលដែលយើងធ្វើឱ្យស្នាមរន្ធមួយនិងបំពេញនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ យើងជីកនំប៉័ងនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានធ្វើឱ្យឆ្អឹងនោះឆ្លងកាត់និងដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 35 នាទី។ នៅពេលដែលពេលវេលាដែលបានទាមទារកន្លងផុតទៅទាញឌុលចេញពីទូរទឹកកកហើយរមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ទំហំ 2 សង់ទីម៉ែត្រយើងបានរីករាលដាល 200 ក្រាមនៃខ្ទះត្រជាក់នៅលើ dough និងពត់គែមនៃ dough ដូច្នេះថាប្រេងស្ថិតនៅកណ្តាល។
តារាងត្រូវបានប្រោះជាមួយម្សៅរមៀលចេញពីម្សៅនិងបន្ថែមវាដើម្បីធ្វើឱ្យបីស្រទាប់។ យើងធ្វើសកម្មភាពទាំងនោះម្តងទៀតច្រើនដង។ បន្ទាប់មកដាក់ dough ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 25 នាទី។ យើងទាញចេញម្តងទៀតរមៀលចេញ dough ជាថ្មីម្តងទៀតហើយផ្ញើវាត្រលប់ទៅត្រជាក់រយៈពេល 25 នាទីផ្សេងទៀត។ យើងយកនំប៉ាវរមៀលវាចេញកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតហើយរុំសាច់ក្រករបស់យើងនៅក្នុងពួកគេ។ លាបលើផ្ទៃនៃម្សៅដែលមានស៊ុតឬទឹកដោះ។ នំនៅក្នុង dough ត្រូវបានបញ្ជូនទៅ oven បាន heated ទៅ 160 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។ ការ dough បានបញ្ចប់គួរតែមានពណ៌មាស។
Buckwheat ជាមួយសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ក្រក - 300 ក្រាម
- ស្ករឆាវ - 1 កែវ។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 1 clove ។
ការរៀបចំ
Buckwheat លាងបានយ៉ាងល្អក្នុងការរត់ទឹក។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ល្អ។ ឆ្កែត្រូវបានសំអាតចេញពីសែលហើយក៏ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក (អ្នកអាចទុកទាំងមូល) ។ យើងបើករបៀបចម្រុះក្នុងរបៀប "ចៀន" អស់រយៈពេល 15 នាទីហើយដាក់ប៊ឺខ្ទឹមខ្ទឹមនិងសាច់ក្រកនៅក្នុងចានធ្វើឱ្យផលិតផលនេះញ័រជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលយើងបានដេកលក់នៅក្នុងចាននៃ rump នេះ, អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងជាថ្មីម្តងទៀតបើក multivark បានតែនៅក្នុងរបៀប "Buckwheat" សម្រាប់ 40 នាទី។ ពីរបីនាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់តាមសារព័ត៌មាននេះនឹងផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់ buckwheat ។
Omelette ជាមួយសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- សាច់ក្រក - 2 បំណែក;
- loaf ពណ៌ស - 2 slices;
- ក្រែមឬទឹកដោះគោ - 70 ម។ ល;
- ឈីសរឹង - 40 ក្រាម។
- បៃតង - parsley, dill;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងប្រេងឆាចាំងដ៏ធំ។ នៅពេលនេះជាមួយសាច់ក្រកយកសែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រែមនិងខ្ទះបន្តិចបន្តួចអំបិលម្រេចបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។ យើងជូតឈីសនិងកាត់ពណ៌បៃតង។ នៅក្នុងខ្ទះឆាររាលដាលនំបុ័ងនិងសាច់ក្រកអាំងពួកគេនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 1 នាទីបង្វែរនិង fry នៅផ្នែកម្ខាងទៀតចាក់ល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងខ្ទះកំពូលជាមួយឈីសនិងបៃតង។ គ្របដណ្តប់និងចៀនរយៈពេល 7 នាទី។ អំបិលត្រូវបានរួចរាល់យើងយកវាចេញពីភ្លើងយើងដាក់វាទៅក្នុងចាន។