សណ្តែកបៃតងវ័យក្មេងមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងសណ្តែកធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានផ្សំដោយរាងកាយមនុស្សផងដែរ។ ផលិតផលដែលមានជាតិកាឡូរីទាបនេះមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកវីតាមីន B និង A, C និង E ដែលមានសមាសធាតុម៉ាញ៉េស្យូម, កាល់ស្យូម, ក្រូមមីន, ជាតិដែក, កាបូអ៊ីដ្រាត "វែង" និងបរិមាណជាតិសរសៃ។
ការទទួលទានសណ្តែកក្មេងខ្ចីធ្វើឱ្យធម្មតានៃទឹកក្រពះធ្វើអោយមានមុខងារថ្លើមនិងតម្រងនោម។ លើសពីនេះសណ្តែកបៃតងគឺជាសារធាតុប្រូតេអ៊ីនប្រឆាំងនឹងក្រពេញប្រូស្តាតដែលមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះបុរស។ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សណ្តែកវ័យក្មេងសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺគ្រាន់តែជាការមិនអាចខ្វះបាន។
ពីសណ្តែកពណ៌បៃតងវ័យក្មេងអ្នកអាចរៀបចំចានផ្សេងគ្នារួមទាំងសាឡាត់ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ នៅក្នុងរដូវបិទរដូវអាចត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែកដែលបានចម្អិន (លក់នៅក្នុងហាង) នៅក្នុងផលិតផលនេះស្ទើរតែគ្រប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបម្រុងទុក។
Salad នៃសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយប៉េងប៉ោះមាន់និងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌បៃតង - ប្រហែល 400 ក្រាម (នោះគឺ 1 កញ្ចប់);
- សាច់មាន់ - ប្រហែល 300 ក្រាម។
- Leek - 1 ដើម;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 6-8 បំណែក។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឱសថស្រស់ៗ (parsley, basil, coriander);
- ប្រេងអូលីវបន្ថែម Virgin
- ទឹកខ្មះទំពាំងបាយជូរពន្លឺធម្មជាតិឬទឹក lemon ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងកាត់សណ្តែកក្នុងរង្វង់ហើយលាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះ (3: 1) ។ នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាយើងនឹងលក់ខ្ទឹមសតាមរយះការចុចដោយដៃ។ រំពុះសណ្តែកក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចបន្តួចស្ងួតរយៈពេល 10 នាទី (ឬដូចបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់) ហើយបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយ។ កាត់ សាច់ត្រី ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗនិងឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ 20-30 នាទីត្រជាក់បន្តិចនិងយកចេញជាមួយសំឡេងរំខាន។
យើងបានដាក់ផ្នែកតូចមួយនៃសណ្តែកសម្រាប់ចានចែកម្ហូបការដាក់សាច់សាច់មាន់លាបថ្នាំតុកកែនិងផ្លែប៉េងប៉ោះពីរបីឈី (អ្នកអាចកាត់វាជាពាក់កណ្តាល) ។ យើងតុបតែងសាខាជាមួយបៃតងនិងទឹកសំណល់នៃការបំពេញនេះ។ ជំនួសឱ្យការស្លៀកពាក់ចាក់ទឹកខ្មះអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរជូរដែលមិនមានជាតិផ្អែម។ ដើម្បី salad ដូចវាជាការល្អក្នុងការបម្រើកញ្ចក់មួយឬពីរនៃតារាងតុពន្លឺ។
Salad នៃសណ្តែកពណ៌បៃតងនិងផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌បៃតងជាប់គាំង - 400 ក្រាម (1 កញ្ចប់);
- ផ្សិតសមុទ្រឬអំបិល (ណាមួយ) - អំពី 300-400 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ឱសថស្រស់ៗ (parsley, dill, coriander, oregano ជាដើម);
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ប្រេងបន្លែសង្កត់ត្រជាក់ (linseed ឬ sunflower);
- ទឹក lemon ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀននិងដាក់ក្នុងចានជាមួយល្បាយប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូច (សមាមាត្រ 3: 1) ។ ជាមួយនឹងផ្សិតសមុទ្រប្រសិនបើចាំបាច់យើងនឹងកាត់បន្ថយ finer marinade នេះ។ រំពុះសណ្តែកវ័យក្មេងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងបោះបង់ចោល colander នេះ។ ខ្ទឹមនិងពណ៌បៃតងបានកាត់បន្ថយវិចិត្រ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ សាឡាត់នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់វ៉ូដាកានិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត
ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់សាឡាត់ពីសណ្តែកពណ៌បៃតងវ័យក្មេងបន្លែត្រូពិចទិសដៅប្រើប្រេងល្ង, ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវអង្ករអំបិលទឹកត្រីម្រេចក្តៅក្រហមក៏ដូចជាគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតនិងទឹកជ្រលក់ជាតិផ្សំជាមួយជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់ការចាក់ប្រេង។
ដើម្បីផ្តល់ម្លប់អាមេរិចឡាទីនជាសំលៀកបំពាក់មួយអ្នកអាចប្រើក្រែមមិនសូវក្រាស់ពេកសម្បូរទៅដោយម្រេចក្តៅ ៗ (ប្រហែលជាពូជខុសៗគ្នា) ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស។