ក្រុមអ្នកឯកទេសជប៉ុននៅឯគ្លីនិក Yaex បានស្នើឱ្យមានរបបអាហារជប៉ុនថ្មីដែលខុសពីប្រព័ន្ធម្ហូបអាហារដទៃទៀត។ អាថ៌កំបាំងនៃរបបអាហារជប៉ុននេះនៅក្នុងម៉ឺនុយមីនដែលមិនមានតុល្យភាពដោយសារតែការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយប្រែប្រួលហើយជាលទ្ធផលអ្នកមិនអាចបង្កើតជាតិខ្លាញ់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំខណៈពេលដែលការញ៉ាំដូចជាមុន។ រឿងសំខាន់គឺថាបរិមាណដែលប្រើដោយកាឡូរីមិនលើសពីបរិមាណដែលគេប្រើនោះទេ។ ការបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារគឺដោយសារតែការបង្កើនកាឡូរីក្នុងសាច់ដុំក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារហើយការប្រើប្រាស់ថាមពលនឹងកើនឡើង។ ដូច្នេះអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យលេងកីឡាស្របគ្នា។
រូបមន្តនៃរបបអាហាររបស់ជប៉ុន
របបអាហាររបស់ជប៉ុនគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ រយៈពេលនៃរបបអាហាររបស់ជប៉ុនគឺ 13 ឬ 14 ថ្ងៃ។ ចំពោះថ្ងៃនីមួយៗមានម៉ឺនុយពិសេសមិនមានលំដាប់នៃថ្ងៃនិងរបបអាហារក្នុងករណីណាមួយមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេព្រោះការផ្លាស់ប្តូរនៃការរំលាយអាហារដែលជាខ្លឹមសារនៃរបបអាហាររបស់ជប៉ុនប្រហែលជាមិនកើតឡើងនោះទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ, ការសម្រកទម្ងន់រហូតដល់ 8 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេណែនាំ។
ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារអ្នកមិនអាចផឹកស្រាបានទេវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅជាអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគផលិតផលម្សៅ។
របបអាហាររបស់ជប៉ុនគឺមានកាឡូរីទាបនិងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំវីតាមីនចម្រុះដូច្នេះថាសារពាង្គកាយអាចអត់ធ្មត់ដោយគ្មានភាពតានតឹង។ ដើម្បីបងា្ករភាពអស់កម្លាំងនិងភាពទន់ខ្សោយដែលអាចបន្ថយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរបបអាហារអ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានើនអ្នកអាចប្រើជាតិរ៉ែឬទឹកឆ្អិន។
បញ្ជីនៃអាហារជប៉ុនរយៈពេល 2 សប្តាហ៍
| ថ្ងៃ | អាហារពេលព្រឹក | អាហារថ្ងៃត្រង់ | អាហារពេលល្ងាច |
|---|---|---|---|
| 1 និង 8 | ពែងកាហ្វេខ្មៅមួយពែង | 2 ស៊ុតឆ្អិន, salad បន្លែពីស្ពឆ្អិន (200 ក្រាម) កញ្ចក់នៃទឹកប៉េងប៉ោះមួយ | ត្រីឆាឬឆ្អិន (250 ក្រាម), salad ស្ពស្រស់ (250 ក្រាម) |
| 2 និង 9 | ពែងកាហ្វេខ្មៅមួយពែង | ត្រីឆ្អិនឬចៀន (250 ក្រាម), salad ស្ពស្រស់ (250 ក្រាម) | សាច់គោឆ្អិន (200 ក្រាម) កែវ kefir |
| 3 និង 10 | ពែងកាហ្វេខ្មៅមួយពែង | ស៊ុតឆៅឆ្អិន carrots (3 បំណែក) ឈីសរឹង (150 ក្រាម) | ផ្លែប៉ោម (ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់) |
| 4 និង 11 | ពែងកាហ្វេខ្មៅមួយពែង | Rooted parsley root ឬ parsnip, ផ្លែប៉ោម | សាច់គោឆ្អិន (200 ក្រាម), សាឡាត់ (200 ក្រាម), ស៊ុតឆ្អិន (2 បំណែក) |
| 5 និង 12 | carrots ដឹងគុណជាមួយទឹក lemon | ត្រីចម្អិន (450-500 ក្រាម) កញ្ចក់ទឹកប៉េងប៉ោះ | ត្រី (200 ក្រាម) សាឡាត់បន្លែ (300 ក្រាម) |
| 6 និង 13 | ពែងកាហ្វេខ្មៅមួយពែង | សាច់មាន់ឆ្អិន (500 ក្រាម) | salad ការ៉ុម (250 ក្រាម) |
| ទី 7 | តែបៃតងមួយពែង | សាច់គោឆ្អិន (200 ក្រាម) ផ្លែឈើ | ត្រីឆាឬឆ្អិន (250 ក្រាម), salad ស្ពស្រស់ (250 ក្រាម) |
សាឡាត់ពីម៉ឺនុយអាចត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងបន្លែ។ ត្រីគួរតែចៀនដោយមិនចាំបាច់
ការឆ្លើយតបជាវិជ្ជមានអំពីរបបអាហាររបស់ជនជាតិជប៉ុនមកពីអឺរ៉ុបបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ថាជនជាតិជប៉ុនបានទទួលជោគជ័យមិនត្រឹមតែក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ លទ្ធផលនៃការញ៉ាំអាហាររបស់ជប៉ុនគឺការបាត់បង់ផោនបន្ថែមក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយមានរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងផ្តល់ឱ្យមិនហួសកម្រិត។