ប្រសិនបើមានដំណាំដ៏ធំមួយនៃ apricots និងផ្លែឈើ stew, កកស្ទះនិងយៈសាពូនមីត្រូវបានធ្វើរួចហើយហើយពួកគេទាំងអស់មិនគិតបញ្ចប់ហើយចំអិនទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ពីពួកគេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ apricot សម្រាប់សាច់អានខាងក្រោម។
ទឹកជ្រលក់ Apricot សម្រាប់សាច់សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 700 ក្រាម
- ម្រេចម្ទេស - ពាក់កណ្តាល;
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- អំបិលតុ - 10 ក្រាម;
- dill ។
ការរៀបចំ
Apricots គឺជារបស់ខ្ញុំយកឆ្អឹង។ Pulp ល្អជាមួយបំណែកតូច។ នៅក្នុង saucepan សមរម្យដាក់ apricots sliced បានបន្ថែមអំបិលជាមួយស្ករ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះដ៏ច្រើននិងចំអិនតិចជាងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅលើកំដៅទាប។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកិនបៃតង, ខ្ទឹមនិង peeled ។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់រដូវនិងចំអិនប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើចង់បានទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានបំផ្លាញ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលវានៅលើពាងនំប៉័ងនិងគ្របវាជាមួយគម្របឆ្អិន។
ទឹកជ្រលក់ស្រួចពី apricots ទៅសាច់សម្រាប់រដូវរងារ
ការរៀបចំ
- apricots - 2 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian - បំណែក 3-4;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ម្រេចក្តៅក្រហម - ពាក់កណ្តាល;
- អំបិល;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 6-7;
- ទឹកសុទ្ធ - 100 មីលីលីត្រ;
- vinegar - 35 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំបូរគឺជាអណ្តូងរ៉ែហើយយើងបែងចែកវានៅពាក់កណ្តាលយកឆ្អឹង។ បត់ផ្លែឈើក្នុងចង្ក្រានមួយដាក់វាឱ្យពេញដោយទឹកហើយដាក់វានៅលើភ្លើងល្មម។ យើងញុំាប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច Bulgarian ។ Stew រហូតដល់ទន់ម្ទេសនិង onions ។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែម vinegar, ខ្ទឹម c hopped, ម្រេច spicy និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងយកម៉ាសចេញពីភ្លើងយើងវាយវាទាំងអស់ដោយម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិចរួចដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយឱ្យវាឆ្អិន។ យើងបានចែកចាយទឹកជ្រលក់នៅលើពាងមាប់មគនិងការបិទវាជាមួយ lids ឆ្អិន។
រូបមន្តទឹកជ្រលក់ apricot និង currant សម្រាប់សាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- apricots - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 5 PCs ។
- គ្រាប់ពូជ coriander ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹកស្ងួតនៃ currant - 4 PCs;
- ខ្ទឹម - 4-5 ធ្នូ;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 15 ម។ ល។
- អំបិល - 1,5 tsp ។
ការរៀបចំ
អំបូរគឺជាអណ្តូងរ៉ែដោះឆ្អឹងហើយបង្វិលខួរក្បាលឱ្យទៅជាសុទ្ធ។ យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះមួយហើយរំពុះម៉ាស់រហូតដល់វាឡើងក្រាស់។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។ ចំអិនបន្លែរហូតទាល់តែទន់ហើយកូរជានិច្ច។ បន្ទាប់មកយើងបន្ទោសវាទាំងអស់។ បន្ថែមខ្ទឹមសក្រៀមស្ងួតស្លឹកស្ងួតរបស់ currant ដីចូលទៅក្នុងម្សៅនិងម្រេចក្រហមមុតស្រួច។ ក៏ម៉ាស់អំបិលបន្ថែមទឹក lemon ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមឱ្យទឹកជ្រលក់រំពុះនិងចម្អិន 7 នាទី។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងធុងបានរៀបចំ។
ទឹកជ្រលក់ apricot ហឹរសម្រាប់សាច់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- Pure អំបូរ - 2 លីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ក្រវាញ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- root ខ្ញី - 60 ក្រាម
- មួយ lemon ធំ - 1 ដុំ;
- tarkhun ;
- អំបិល - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ញុំលាងសមាត apricots និងក្បាលរបស់ខ្ញុំ។ បន្ថែមនៅទីនោះខ្ញីដឹងគុណ, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចផ្អែមនិង tarragon ដើម្បីរសជាតិ។ ចំអិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំដែលទន់។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់អំបិលនិងក្រវាញ។ រំពុះបន្តិចនៅលើកំដៅទាបនិងចាក់ពីលើធុងចំហាយរៀបចំ។
ទឹកជ្រលក់ apricot សម្រាប់សាច់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 5 PCs ។
- Apricots ទុំ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចរសជាតិ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដីម្រេចខ្មៅ។
ការរៀបចំ
apricots លាងសមាតប៉េងប៉ោះ peeled ម្រេច Bulgarian និង onions ត្រូវបាន twisted នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ ដាក់រង្គាលនៅកំប៉ុងធំមួយនិងឆ្អិនរហូតដល់ក្រាស់ជួនកាលកូរឱ្យឆេះជាងភ្លើងតូចមួយ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចដីខ្មៅឆ្អិនម្តងទៀត 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកចែកចាយពាង parboiled រៀបចំនិង ukuporivaem ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានផ្ញើវាទៅកន្លែងស្តុកទុក។ ភាពទទេទាំងអស់ដែលជោគជ័យ!