Souffléពីសាច់មាន់ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត

ដង្ហើមសាច់មាន់គឺជាម្ហូបមួយដែលមានតម្លៃពិសេសនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារអាហារទារកឬរបបអាហាររបស់អ្នកដែលងាយទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់តែមួយគត់ដែលទទួលបានតាមរយៈការអនុវត្តរូបមន្តដែលអាចរកបានអាចបំពេញនូវតម្រូវការរបស់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារតូចៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអាហារស៊ូល្លីមាន់?

សូនុយមាន់ត្រូវបានរៀបចំពីការបែកខ្ទេចទៅជាសាច់មាន់សុទ្ធជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតផលិតផលទឹកដោះគោគ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចំហុយឬដុតក្នុងឡ។

1. ជាធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំខ្យល់អាកាសអ្នកអាចប្រើសុដន់របស់បក្សីសាច់ពីភ្លៅជើងឬថ្លើមមាន់។
2. ចំណិតសាច់ឬសាច់ minced ត្រូវបានដំណើរការទៅជាលាយវាយនភាពឆ្ងាញ់។
3. នៅពេលដែលស៊ុតត្រូវបានបន្ថែម yolks ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់មុនពេលកិនហើយវាយរហូតដល់ពណ៌សត្រូវបានដាក់ចូលក្នុងស្លាបព្រាដោយការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្ដងៗពីបាតទៅកំពូលនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំមូលដ្ឋាន។
4. រូបមន្តណាមួយនឹងក្លាយទៅជាភ្លឺហើយរសជាតិនៃការចំអិនឆ្ងាញ់គឺហៀរសំបូរទៅដោយរសជាតិហឹរប្រសិនបើអ្នកបំពេញសមាសភាពសាច់ជាមួយឱសថដែលបានបែកល្អ ៗ ធាតុក្រអូបដើម្បីរសជាតិនិងគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។

ស្វាយដំរី - រូបមន្តនៅក្នុងឡ

រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ដំណាំមាន់មានផ្តល់ជូននូវឱកាសដើម្បីទទួលបានវ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបដែលសមរម្យដូចគ្នាសម្រាប់របបអាហារឬតារាងបុណ្យ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះអាហារសម្រន់គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទបាច់ឬមុនពេលបម្រើកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងតុបតែងឱ្យពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 3 tsp ។
• butter - 30 ក្រាម;
• ផ្លែចន្ទី - 1 ខ្ទាស់
• អំបិល, ម្រេច, គំនិតពណ៌បៃតង, parsley, dill ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះសាច់មាន់។
2. បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ដាក់សាច់នៅក្នុងធុង blender នេះ។
3. បន្ថែម yolks, Cream, butter, បៃតងនិងម្សៅ, កិនគ្រឿងផ្សំ។
4. រដូវកាលដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយ whites និងផ្ទេរទៅផ្សិត។
5. ដុតនំមាន់មួយនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ដំណាំដូងមានដូចជាមតេយ្យ - រូបមន្ត

សម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននូវមត្តេយ្យនិងចង់ទទួលបាននូវចំណាប់អារម្មណ៍កក់ក្តៅនៃអាហារដែលគេចូលចិត្តម្តងទៀតវាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំផ្លៃដុយមាន់ដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យដោយប្រើប្រាស់សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនិងអនុសាសន៍សាមញ្ញ។ ប្រើក្នុងសុដន់ដើមអាចជំនួសដោយសាច់ពីជើងនិងភ្លៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះសុដន់មាន់។
2. កិនសាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមទឹកដោះគោ yolks និងម្សៅ។
3. រដូវកាលដើម្បីរសជាតិបន្ថែមវាជាមួយ whites whipped, រាលដាលចេញចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។
4. ដុតនំសុដន់នៃសុដន់មាន់ក្នុងមត្តេយ្យសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Souffléពីសាច់មាន់, របបអាហារ

រូបរាងដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយវានឹងក្លាយទៅជាមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតនិងរបបអាហារដោយសារតែការបំពេញនូវមូលដ្ឋានសាច់មាន់ជាមួយនឹងបន្លែដែលជួយសម្រួលដល់រចនាសម្ព័ន្ធពន្លឺរបស់វា។ កំណត់ចំណាំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទៅនឹងម្ហូបនឹងផ្តល់នូវ pistachio និងឱសថ chopped ល្អនឹងធ្វើឱ្យវា piquant និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ជលផល - 200 ក្រាម
• broccoli - 150 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• pistachios - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• បៃតង - 1 bunch;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់ឆ្អិននិងការ៉ុតឆ្អិនឆ្អៅនិងរួមគ្នាជាមួយប្រូខាលីលីគំនិតខ្ទឹមបារាំងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមពណ៌បៃតង, រដូវ, ប៊ឺ, yolks, pistachio និងជាថ្មីម្តងទៀតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានជំរុញនិងបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃលទ្ធផល។
4. ចាយសាច់មាន់ចូលក្នុងផ្សិតហើយចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់តិចនៅក្នុងឡ

សូម្បីតែស្លាបព្រាមាន់ងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុនរៀបចំពីសាច់ឆៅឆៅ។ ជម្រើសនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានឱកាសប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នឹងមិនមានលក្ខណៈសុភាពរាបដូចនៅក្នុងករណីមុនទេប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តមានអារម្មណ៍ថារចនាសម្ព័ន្ធសាច់គោនឹងមានអាទិភាពជាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ mince - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងសាច់មាន់ mince បន្ថែមអំពូលកំទេច។
2. កូរនៅក្នុង yolk, ទឹកដោះគោ, Cream sour, អំបិល, ម្រេចនិង whites ស៊ុតពណ៌ស។
3. ដាក់បរិមាណម៉ាសនៅក្នុងផ្សិតឬធុងទូទៅនិងដុតនំសាច់មាន់នៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។

ព្រិលមាន់ឆ្អិន

រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់បន្លែមាន់អាចត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែលចាំបាច់ប្រើសាច់សត្វសាច់មាន់នៅក្នុងអាហារថ្ងៃម្សិលមិញឬគ្រាន់តែចំអិនម្ហូបអាហារដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ សាច់មាន់នៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានគេប្រើឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិននិងបំពេញជាមួយ carrots ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• តុក្កតា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងការ៉ុតឆ្អិនឬប៊ឺត។
2. បន្ថែម yolks, semolina, អំបិល, ម្រេច, ធាតុនិងទឹកដោះ, whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ blender មួយ។
3. រៀបចំសុដន់ចេញពីសាច់មាន់ឆ្អិនក្នុងទម្រង់ខ្លាញ់នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។

សាច់មាន់មានអង្ករ

អ្នកអាចចម្អិនចង្ក្រានដែលមាន់ជាមួយការបន្ថែមអង្ករឆ្អិននិងទឹកជ្រលក់ពណ៌សដែលចម្អិនពីគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិទឹកដោះគោ។ កំណែនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តទទួលទានខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែវត្តមាននៃបន្លែនៅក្នុងសមាសភាពគឺជាឧបសគ្គមួយ។ បន្ថែមសមាសភាពជាមួយបៃតងឬគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• laurel - 2 បំណែក;
• អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះសាច់មាន់។
2. កំដៅទឹកដោះគោទៅរំពុះជាមួយការបន្ថែមនៃ onions chopped, laurel និងគ្រឿងទេសទុកសម្រាប់ 15-20 នាទីត្រង។
3. 4 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានទឹកដោះគោ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងម្សៅនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
4. ខ្ទាស់សាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ពណ៌សទឹកដោះគោ។
5. កូរឱ្យនៅក្នុងអង្ករឆ្អិន, ស្នោប្រូតេអ៊ីន។
6. ដាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងផ្សិត។
7. រៀបចំសូលុយស្យុងមាន់ជាមួយអង្ករនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

ស្វាយមាន់ជាមួយបន្លែ

ម្សៅចម្អិនពីសាច់មាន់និងស្ករឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមពោតបៃតងពោតតាមការស្នើសុំម្រេចប៊ុលការីការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ការធ្វើឱ្យរបបអាហារឬអាហារមានកាឡូរីទាប។ រូបរាងដ៏ភ្លឺនៃម្ហូបនិងរសជាតិដេញថ្លៃគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់វាត្រូវបានពេញដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• zucchini - 100 ក្រាម
• ពោតនិងពោត - 50 ក្រាមគ្នា;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ច់សាច់មាន់ដាក់វានៅក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយជាមួយខ្ទឹមសទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងគ្រឿងទេស។
2. បុករង្គាលទៅភាពដូចគ្នា។
3. បន្ថែមគូបនៃ zucchini, ម្រេច peas ពោតនិងប្រូតេអ៊ីន whipped ។
4. ផ្ទេរម៉ាសទៅក្នុងផ្សិតហើយរៀបចំស៊ុបមាន់ឆ្ងាញ់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ថ្លើមចេញពីថ្លើមមាន់

រូបមន្តខាងក្រោមនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានជីវជាតិពីថ្លើម។ រសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិនៃខ្យល់ដែលអាចទទួលបានត្រូវបានចម្រុះដោយបន្ថែមការ៉ុតបន្តិចបន្តួច, ខ្ទឹមអំបិលឬម្សៅផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗដែលពីមុនបានកំចាត់ស្បែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• croup នៃ semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ថ្លើមមាន់គឺជាដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រែមនិងលឿង។
2. បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិម្រេចស្វាយលាយជាមួយខ្ទឹមអំបិលរហូតដល់កំពូលនៃប្រូតេអ៊ីន។
3. ផ្ទេរមូលដ្ឋានទៅសំណុំបែបបទ oiled មួយនិងដុតនំ gruel មាន់នៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ 30 នាទី។

ស្វាយមាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីស

បង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបរបស់វាធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្អែតវានឹងអាចធ្វើទៅបានដោយបន្ថែមលើសាច់មាន់ដែលមាន ចំអិនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង ។ អ្នកអាចប្រើទាំងផ្សិតនិងផ្សិតព្រមទាំងផ្សិតដែលមានក្លិនក្រអូបបន្ថែមទៀតមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបញ្ចុះទម្ងន់នៅបាតទឹកអំបិល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• breadcrumbs - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម
• អំបិលម្រេចឈីស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Fry នៅក្នុងផ្សិត chopped ការផាកពិន័យជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
2. កិនសាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយក្រែមនិងក្រមួន។
3. ម៉ាសសាច់មាន់, អង្ករដាក់ផ្សិត, នំខេកនំ, ឈីសឆៅ ៗ ទៅប្រូតេអ៊ីនស្នោក្រាស់។
4. ផ្ទេរបរិមាណនេះទៅជាទំរង់ប្រេងឬធុងធម្មតាមួយហើយបញ្ជូនវាទៅក្ដារលាយរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
5. បន្ទាប់ពី 30 នាទីស្វាយមាន់មានផ្សិតនឹងត្រៀមរួចរាល់។

សំបូរសាច់មាន់នៅក្នុងពហុវត្ស

មិនឆ្ងាញ់តិចតួចឆ្ងាញ់និង juicy នឹងត្រូវបាន souffled នៃសាច់មាន់នៅ multivark មួយ ។ ក្នុងនាមជាសមាសធាតុតុល្យភាពក្នុងករណីនេះនំប៉័ងនិងម្សៅដំឡូងឬពោតដែលប្រើក្នុងទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើ។ ម្ហូបរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងត្រូវបានបន្ថែមដោយល្បាយនៃឱសថស្ងួតអ៊ីតាលី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ចំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• ឱសថអ៊ីតាលី - 2 ខ្ទាស់;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ឆក់ត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសគ្រឿងផ្សំនំបុ័ងម្សៅម្សៅប៊ឺតនិងលាមកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់លាបក្រែម។
3. វាយ whiskey រហូតដល់កំពូល។
4. កូរឱ្យម៉ាសមានប្រូតេអ៊ីនប្រម៉ាសក្រាស់ដាក់មូលដ្ឋានក្នុងចាន។
5. រៀបចំសូលុយស្យុងសាច់មាន់នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។

ដង្ហើមសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ - រូបមន្ត

ក្រឡុកសាច់មាន់ ឆ្ងាញ់ ក្នុងមីក្រូវ៉េវ អាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះដោយផ្តល់ជូនដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់និងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់និងអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដែលមាតិកាកាឡូរីនឹងអាស្រ័យលើខ្លាញ់នៃឈីសដែលប្រើ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗសាឡាត់ឬទឹកជ្រលក់ហឹរដែលសមស្រប។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន - 2 PC ។
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់សាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមឈីក្រុមឈីសអំបិលម្រេចម្តងទៀតជាថ្មីម្តងទៀត whisk ម៉ាស់ទៅជាវាយនភាព creamy ។
3. កូរឱ្យនៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលបានវាយប្រហារទៅជាប្រូតេអ៊ីនស្នោក្រាស់និងក្រាស់ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
4. ផ្ញើធុងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយទៅឧបករណ៍មីក្រូវាស់សម្រាប់ 5-7 នាទី។

ស្វាយអង្ករមាន់

ភាគច្រើនមានប្រយោជន៍, ប្រហែលជា, កំណែពីបញ្ជីទាំងអស់នៃវ៉ារ្យ៉ង់អាចធ្វើទៅបានទាំងអស់នៃម្ហូបមួយ - ចំហាយសាច់មាន់ souffle ។ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយប្រើឧបករណ៍ចម្រុះមួយដោយប្រើកម្មវិធីដែលសមស្របអង្ករនៅលើភេសជ្ជៈឬគ្រាន់តែជាទឹកក្តៅដែលដាក់វានៅក្នុងទម្រង់ជ្រៅនិងគ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធជាមួយគំរបមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹមមាន់ - 600 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• semolina - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងខ្នងរបស់សុដន់ត្រូវបានកាត់ដាក់នៅក្នុងចានមួយនៃការលាយរួមជាមួយនឹង Cream sour, ស្វាយ, yolks ។
2. ចាក់ទឹកគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចស្រេច។
3. លាយបញ្ចូលគ្នានៅលើមូលដ្ឋានដែលបានធ្វើឱ្យមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនក្រាស់ហើយផ្លាស់ប្តូរទៅជាផ្សិតប្រេងឬធុងរបស់ចំហាយទឹក។
4. ដាំស្ករសម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទី។